กรุงเทพฯ--23 มิ.ย.--สนพ.ปราจีนบุรี
สนพ.ปราจีนบุรี เปิดสอนหลักสูตรธุรกิจข้าวกล่องเดลิเวอรี่ สร้างรายได้ โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ให้กับผู้ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 จำนวน 20 คน ระหว่างวันที่ 20-21 และ 23 มิถุนายน 2563
นางสาววนิดา เงินรูปงาม ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานปราจีนบุรี (สนพ.) เปิดเผยว่า จากสถานการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 มีแรงงานได้รับผลกระทบเป็นจำนวนมาก ทั้งถูกเลิกจ้าง ว่างงาน หลังจากที่ ศบค. ได้ประกาศผ่อนปรนมาตรการต่างๆ เพิ่มขึ้น สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานปราจีนบุรี กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน จึงได้ดำเนินการตามมาตรการช่วยเหลือเยียวยา ฝึกอาชีพให้แก่แรงงานที่ได้รับผลกระทบ โดยการเปิดฝึกยกระดับ เพื่อเพิ่มศักยภาพฝีมือและสมรรถนะแรงงาน สาขาธุรกิจข้าวกล่องเดลิเวอรี่ ให้กับผู้ที่รับผลกระทบ ในระหว่างวันที่ 20-21 และ 23 มิถุนายน 2563 ณ อาคารโรงอาหาร สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานปราจีนบุรี จำนวน 20 คน เพื่อให้แรงงานมีโอกาสในการปรับเปลี่ยนอาชีพ รวมทั้งเพิ่มโอกาสในการทำงาน
ด้านนางปัณฑิตา ปากประโคน ผู้เข้ารับการฝึก กล่าวว่า รู้สึกดีใจมากที่ได้เข้าร่วมโครงการในครั้งนี้ เนื่องจากได้รับการถ่ายทอดความรู้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น เทคนิคการทำอาหารจารเดียว การจัดกล่องให้สวยงามเพื่อดึงดูดลูกค้า เทคนิคการขายผ่านช่องทางออนไลน์ รวมถึงการกำหนดราคาขายให้เหมาะสม ซึ่งหลักสูตรที่ได้เรียนใน 3 วันนี้ จะเน้นเมนูที่สามารถนำไปประกอบอาหารจานด่วน มี 6 เมนู คือ ข้าวราดหมูผัดซอสกะเพรา ราดหน้าหมูหมักรสเด็ด ข้าวมันไก่ต้ม+ไก่ทอด ผัดไทยกุ้งสด ข้าวผัดอเมริกัน และหมูย่างซอสจิ้มแจ่ว โดยนางปัณฑิตาฯ กล่าวต่อไปว่า จะนำความรู้ที่ได้จากการฝึกอบรมในครั้งนี้ ไปพัฒนาต่อยอด โดยจะเริ่มทดลองขายหน้าโรงงานใกล้บ้านก่อน เพื่อสร้างงาน สร้างอาชีพ เลี้ยงดูครอบครัว ต่อไป