![มกอช. เปิดวงสัมมนา ระดมความคิดเห็นร่างมาตรฐานฟาร์มสุกร]()
กรุงเทพฯ--6 ส.ค.--
สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ
มกอช. เปิดวงสัมมนา ระดมความคิดเห็นร่างมาตรฐานฟาร์ม
สุกร สอดรับกับสถานการณ์ยุคโควิด-19 ยกระดับบริหารจัดการฟาร์มเลี้ยง
สุกรสู่มาตรฐาน พร้อมดันไทยขึ้นแท่นผู้นำธุรกิจการเลี้ยง
สุกรในภูมิภาค
อาเซียนและ
เอเชีย
ดร.
จูอะดี พงศ์มณีรัตน์ เลขาธิการ
สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (
มกอช.) เปิดเผยว่า การเลี้ยง
สุกร เป็นกิจกรรมด้านการปศุสัตว์ที่ได้รับความนิยมจากเกษตรกรไทยมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน และมีความแพร่หลายในทั่วทุกภูมิภาค ปัจจุบันประเทศไทยมีผู้เลี้ยง
สุกรจำนวนมากกว่า 180,000 ราย ทั้งที่เลี้ยงไว้เพื่อการบริโภคหรือเพื่อการค้า โดยมี
สุกรพ่อแม่พันธุ์และ
สุกรขุน จำนวนมากกว่า 12 ล้านตัว หมุนเวียนอยู่ในห่วงโซ่อุปทานด้านอาหารของประเทศ การเลี้ยง
สุกรของไทยได้รับการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง ทั้งทางด้านการพัฒนาสายพันธุ์ ระบบการเลี้ยง การจัดการ อาหารสัตว์ สุขอนามัย และการสุขาภิบาล จนมีมาตรฐานทัดเทียมกับนานาชาติ ซึ่งการส่งเสริมฟาร์ม
สุกรให้ได้มาตรฐานจะช่วยให้ผู้บริโภคเกิดความมั่นใจในความปลอดภัยของเนื้อ
สุกรและผลิตภัณฑ์จาก
สุกร ลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม ปัญหากลิ่นเหม็นและน้ำเสียที่ปล่อยออกมาจากฟาร์ม รวมทั้งป้องกันปัญหาสุขภาพ
สุกรและการเกิดโรคระบาดที่สำคัญซึ่งอาจก่อให้เกิดความสูญเสียต่อเกษตรกรผู้เลี้ยง และส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมการเลี้ยง
สุกรโดยรวมของไทยได้
ทั้งนี้ ในปี 2552
มกอช. ได้จัดทำมาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์ม
สุกร และมีการนำมาตรฐานดังกล่าวไปปฏิบัติใช้ ต่อมาในปี 2558 ได้มีการทบทวนมาตรฐานดังกล่าวให้มีความชัดเจนและเหมาะสมยิ่งขึ้น แต่ด้วยปัจจุบันสถานการณ์การระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา-2019 (COVID-19) ทำให้มีความต้องการในการบริโภคอาหารที่สูงขึ้น ประกอบกับการแพร่ระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาใน
สุกร (African swine fever : ASF) ในประเทศเพื่อนบ้านและประเทศผู้นำเข้าสินค้าปศุสัตว์รายใหญ่ ทำให้เกิดการขาดแคลนเนื้อ
สุกรและผลิตภัณฑ์ในท้องตลาด จึงนับเป็นโอกาสดีของประเทศไทยซึ่งมีศักยภาพในการจัดการฟาร์มเลี้ยง
สุกรได้อย่างมีมาตรฐานและมีบทบาทในการเป็นผู้นำของธุรกิจการเลี้ยง
สุกรในภูมิภาค
อาเซียนและ
เอเชีย
รวมทั้งปัจจุบันอุตสาหกรรมการเลี้ยง
สุกรมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ผู้บริโภคได้ให้ความสำคัญต่อประเด็นด้านความปลอดภัยอาหารของสินค้าปศุสัตว์มากขึ้น อีกทั้งยังมีความจำเป็นต้องเพิ่มความเข้มงวดของมาตรการป้องกันและควบคุมโรคในฟาร์ม
สุกร เพื่อลดความเสี่ยงของการสูญเสียจากโรคระบาด
สุกรที่อาจแพร่กระจายเข้ามาจากประเทศข้างเคียง จึงเห็นควรให้มีการยกระดับมาตรฐานการเลี้ยง
สุกรในประเทศไทย โดยการทบทวนมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์ม
สุกรให้มีความเป็นปัจจุบัน
โดยมาตรฐานฉบับทบทวนนี้ ถูกร่างขึ้นโดยมีความสอดคล้องกับมาตรฐานระดับภูมิภาคของ
อาเซียน มีการแสดงหลักการและข้อกำหนดของการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีตามรูปแบบมาตรฐานสากล รวมทั้งได้รับการปรับปรุงและปรับประยุกต์เนื้อหาเพื่อให้เหมาะสมกับการนำไปปฏิบัติในประเทศไทย ดังนั้น
มกอช. จึงได้จัดการประชุมสัมมนาระดมความเห็นต่อร่างมาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์ม
สุกร เพื่อรับฟังความเห็นจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่มีต่อร่างมาตรฐานดังกล่าว ซึ่งได้ผ่านการพิจารณาจากคณะกรรมการวิชาการพิจารณามาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง ฟาร์ม
สุกร แล้ว รวมทั้งเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมสัมมนาได้แลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์และปัญหาต่างๆ ที่เกี่ยวกับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์ม
สุกร
“อย่างไรก็ดี ความคิดเห็นที่ได้รับในการสัมมนาครั้งนี้ จะนำไปใช้ประกอบการพิจารณาแก้ไขร่างมาตรฐานฯ ให้มีความสมบูรณ์มากยิ่งขึ้น และเป็นที่ยอมรับจากทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง อันนำไปสู่การปฏิบัติได้อย่างแท้จริง ก่อนจะดำเนินการตามขั้นตอนการกำหนดมาตรฐานของ
มกอช. ต่อไป” เลขาธิการ
มกอช. กล่าว