ร้านอาหาร ?บลู เอเลเฟ่นท์? ตำนานความอร่อยของอาหารไทย ที่เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ แห่งร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ และผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหาร บลู เอเลเฟ่นท์ หญิงแกร่ง ผู้มีใจรักในการทำอาหารมาตั้งแต่เยาว์วัย ได้สร้างสรรค์เมนูอาหารด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ สมุนไพรไทย วัตถุดิบออร์แกนิก จากชุมชนต่าง ๆ ในประเทศไทย ได้นำอาหารไทยรสเลิศ ที่มีอัตลักษณ์ความเป็นอาหารไทย ไปโลดแล่นจนโด่งดังไกลทั่วโลกมายาวนานกว่า 40 ปี
สำหรับเทศกาลกินเจปี 2563 นี้ บลู เอเลเฟ่นท์ ขอร่วมสืบสานเทศกาลกินเจ ด้วยเมนูอาหารเจสุดพิเศษ ในราคา 480++ บาทต่อท่าน ตั้งแต่วันที่ 17 ? 31 ตุลาคม 2563 (ไม่ร่วมรายการส่วนลดพิเศษ 40% ในวาระครบรอบ 40 ปี)
เริ่มต้นเรียกน้ำย่อยด้วยช่อม่วงไส้ทรัฟเฟิล ดอกไม้ปั้นสีม่วงอ่อนจับจีบอ่อนช้อยสีสวยงาม สอดไส้ด้วยเห็ดทรัฟเฟิลดำ-เห็ดหอม-กะบก และสมุนไพรหอมละมุน ? ปอเปี๊ยะไรซ์เบอร์รี่หน่อไม้ฝรั่งวุ้นเส้น ปอเปี๊ยะไรซ์เบอร์รี่ทอดกรอบสอดไส้หน่อไม้ฝรั่งโครงการหลวง เห็ดหูหนู วุ้นเส้น ราดด้วยซอสสูตรพิเศษของบลู เอเลเฟ่นท์ ? ยำหัวปลี หัวปลีสดกรอบสไลด์บาง ๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำ ออนท๊อปด้วยเต้าหู้กรอบและเนื้อมะพร้าวคั่ว
MAIN COURSES แกงคั่วโปรตีนเกษตรใบชะพลู ชะคราม เส้นหมี่ แกงคั่วสูตรพิเศษ หนึ่งในซิกเนอร์เจอร์ดิชของบลู เอเลเฟ่นท์ ที่มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ปรุงด้วยโปรตีนเกษตร ใบชะพลู ใบชะครามจากอัมพวา เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ลวก - ต้มยำผัดแห้งรากบัว เม็ดมะม่วง รากบัวกรอบ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ผัดกับพริกแกงต้มยำและเครื่องต้มยำ ตะไคร้อินทรีย์ ใบมะกรูด ? เต้าหู้สามรส เต้าหู้ทอดราดด้วยด้วยซอสสับปะรดเผ็ดเปรี้ยหวาน เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ
ปิดท้ายด้วยสัมผัสความหวานละมุนสุดแสนอร่อยของขนมต้มไส้มะพร้าว ไอศกรีมกะทิ เมนูขนมหวานสุดคลาสสิก รับประทานคู่กับไอศครีมกะทิ
ร่วมอิ่มใจ อิ่มบุญกับเมนูอาหารเจสุดพิเศษ สำรองที่นั่งที่เบอร์โทรศัพท์ 0 2673 9353-8 ทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 21.30 น. www.blueelephant.com หรือ Facebook: BlueElephantBangkok หรือ LINE ID: @blueelephantbkk