คณะผู้บริหารและคณาจารย์คณะต่างๆ ของมหาวิทยาลัยศรีปทุม นำโดย ผศ.ดร.อุทัยรัตน์ เมืองแสน ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายกิจการพิเศษ,ฝ่ายกิจการนักศึกษา และผู้อำนวยการหลักสูตรการจัดการมหาบัณฑิต วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาด้านการจัดการ และหัวหน้าโครงการฯ เข้าพบ พันจ่าอากาศเอกสุวัฒน์ สรรพโกศลกุล รองนายกเทศมนตรีเทศบาลนคร พระนครศรีอยุธยา และคณะผู้บริหารเทศบาลนคร พระนครศรีอยุธยา เพื่อเข้าพบปะหารือ และลงพื้นที่ในการเก็บข้อมูล "โครงการมหาวิทยาลัยสู่ตำบลสร้างรากแก้ว ฟื้นฟูเศรษฐกิจหลังโควิด ประจำปี 2565 เฟส 2" (U2T เฟส 2) ณ เทศบาลนคร พระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
สำหรับโครงการ U2T ระยะ 2 นี้ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ได้ขานรับนโยบาย กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) และร่วมกับเครือข่ายเพื่อการพัฒนาอุดมศึกษา ภาคกลางตอนบน ในการรับผิดชอบดำเนินการโครงการ U2T ระยะ 2 ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา อำเภอพระนครศรีอยุธยา จำนวน 4 ตำบล ได้แก่ ตำบลท่าวาสุกรี ตำบลประตูชัย ตำบลปากกราน และตำบลหอรัตนไชย โดยมี ผศ.ดร.วิรัช เลิศไพฑูรย์พันธ์ รองอธิการบดี และ ผศ.ดร.อัจฉราพร โชติพฤกษ์ ผู้ช่วยอธิการบดีด้านวิชาการ SPU เป็นที่ปรึกษาโครงการฯ
สำหรับโครงการมหาวิทยาลัยสู่ตำบลสร้างรากแก้วให้ประเทศ หรือ U2T จัดโดย กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ซึ่งยังเดินหน้าฝ่าฟันวิกฤตโควิด-19 อย่างต่อเนื่อง เตรียมเฟส 2 มุ่งสร้างเสริมประสบการณ์นักศึกษาให้ได้รับความรู้ ตลอดจนสร้างโอกาส สร้างงาน สร้างอาชีพ ให้เกิดการจ้างงานครบทุกตำบลทั้ง 77 จังหวัด โดยเน้นเขตเศรษฐกิจพิเศษ ใน 5 ภูมิภาค กับ BCG โมเดล