วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2565 สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดอุบลราชธานี นำโดย นางกนกอร โพธิ์สิงห์ ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน นางวริชา เสาทอง พัฒนาการอำเภอเขื่องใน นายปรีชา มีราช พัฒนาการอำเภอพิบูลมังสาหาร พร้อมด้วย นักวิชาการพัฒนาชุมชน นักการตลาดรุ่นใหม่ (OTOP) ได้รับมอบหมายจากนายพงศ์รัตน์ ภิรมย์รัตน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดอุบลราชธานี ให้ดำเนินกิจกรรมน้อมนำแนวพระราชดำริ ของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี สู่แผนปฏิบัติการ 90 วัน ปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร ประจำปีงบประมาณ ปี พ.ศ.2565 ในกิจกรรมที่ 1 "ผู้นำต้นแบบตัวอย่างที่เห็นจริง" ณ บ้านพักรองผู้ว่าราชการจังหวัดอุบลราชธานี นายสมเพชร สร้อยสระคู อำเภอเมืองอุบลราชธานี จังหวัดอุบลราชธานี
กรมการพัฒนาชุมชน ได้น้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงสู่การปฏิบัติในระดับครัวเรือน พร้อมทั้งน้อมนำแนวพระราชดำริ ของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี สู่แผนปฏิบัติการ 90 วัน ปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร โดยรณรงค์ให้มีการปลูกผักสวนครัวทุกครัวเรือนทั่วประเทศ เน้นการพึ่งตนเอง และความสามัคคีของคนในชุมชน เพื่อให้รอดพ้นจากวิกฤตโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) รวมถึงได้มีการขยายผลสร้างวัฒนธรรมปลูกพืชผักประจำครัวเรือน เพื่อตอบสนองต่อเป้าหมายการพัฒนาหมู่บ้านให้ยั่งยืน อีกทั้งยังสร้างรายได้และเสริมสร้างความรัก ความสามัคคีและความเกื้อกูล ของคนในชุมชนมีเป้าหมายดำเนินการทุกหมู่บ้านทุกครัวเรือน
เพื่อเป็นการต่อยอดและขยายผลการดำเนินงานโครงการฯ สำนักงานพัฒนาชุมชนจึงได้ขับเคลื่อนการน้อมนำแนวพระราชดำริของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพ รัตนราชสุดาฯสยามบรมราช สร้างความมั่นคงทางอาหาร สู่ปฏิบัติการ 90 วัน ปลูกผักสวนครัวเพื่อสร้างความมั่นคงทาง รอบ 2 ในปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 ด้วยการดำเนินงาน 6 กระบวนงาน ได้แก่ 1)ผู้นำต้นแบบตัวอย่างที่เห็นจริง 2)ผู้นำต้องทำก่อน 2)นักพัฒนา 3 ประสานกลไกการ ขับเคลื่อน 4)ทุกครัวเรือนคือคลังอาหาร ทุกหมู่บ้านคือศูนย์แบ่งปัน 5)ทักษะชีวิตวิถีใหม่ เยาวชนไทยสร้างอาหารเป็น 6)ถอดรหัสการ พัฒนา : ชุมชนท้องถิ่นจัดการตนเองในการสร้างความมั่นคงทาง อาหารอย่างยั่งยืน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการต่อยอดและขยายผลการดำเนินงานโครงการปลูกผักสวนครัว สร้างความมั่นคงทางอาหารในระดับ หมู่บ้าน/ชุมชน ให้มีความยั่งยืน และเพื่อสร้างกระแสการปลูกผักสวนครัวอย่างต่อเนื่อง เป็นตัวอย่าง แก่ประชาชนในจังหวัดอุบลราชธานี
จังหวัดอุบลราชธานี มีครัวเรือนปลูกพืชผักประจำครัวเรือนทั้งสิ้น จำนวน 378,178 ครัวเรือน มีการสร้างชุมชนสีเขียวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ครัวเรือนจัดทำถังขยะเปียกลดโลกร้อน จำนวน 378,178 ครัวเรือน และมีการจัดตั้งศูนย์ขยายเมล็ดพันธุ์ จำนวน 224 ตำบล รวมทั้งยังก่อให้เกิดนวัตกรรมแห่งอาหาร อาทิ เมนูอาหารรักษ์สุขภาพ ตลาดนัดสีเขียว ผลิตภัณฑ์สมุนไพรพื้นบ้านทำให้ชุมชน เกิดความสามัคคี มีวิถีพอเพียง เกื้อกูล สามารถดูแลช่วยเหลือ และแบ่งปันกัน