เบอร์ทอลลี่ แกะกล่องตำราอาหารสูตรใหม่ ชวนรวมตัวต้อนรับเทศกาลส่งท้ายปีแบบดีต่อสุขภาพ

ข่าวบันเทิง Thursday December 22, 2022 14:50 —ThaiPR.net

เบอร์ทอลลี่ แกะกล่องตำราอาหารสูตรใหม่ ชวนรวมตัวต้อนรับเทศกาลส่งท้ายปีแบบดีต่อสุขภาพ

เทศกาลแห่งวันหยุดใกล้เข้ามาแล้ว เบอร์ทอลลี่(R) แบรนด์น้ำมันมะกอกอันดับหนึ่งของโลก จึงขอร่วมส่งท้ายปีให้ทุกคนได้เฉลิมฉลองปีใหม่ร่วมกับเพื่อน ๆ และครอบครัวด้วยการเปิดตัวตำราอาหารฉบับใหม่แกะกล่อง ในรูปแบบดิจิทัลที่อินสตาแกรมของ Bertolli Thailand

ตำราอาหารล่าสุดจากเบอร์ทอลลี่ ประเทศไทย เป็นส่วนหนึ่งของคำมั่นสัญญา Caring for You ของบริษัท ที่มุ่งมั่นในการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้บริโภคได้ยกระดับอาหารในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ด้วย 10 เมนูสุดพิเศษแสนอร่อยและสร้างสรรค์ โดยตำราอาหารนี้ตอกย้ำสายสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างแบรนด์เบอร์ทอลลี่กับประเทศไทย พร้อมเดินหน้าให้ความรู้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของน้ำมันมะกอกเพื่อสร้างสังคมที่ทุกคนมีสุขภาพดี เนื่องจากคนไทยใส่ใจดูแลสุขภาพมากขึ้น จากปัจจัยด้านสุขภาพต่าง ๆ เช่น โควิด-19 และฝุ่น PM 2.5

ตำราอาหารฉบับนี้รวบรวมเมนูเด็ด พลิกแพลงสู่เมนูใหม่ รวมถึงมีเมนูแห่งแรงบันดาลใจ รังสรรค์โดยเชฟอุ้ม เจ้าของเพจ AumFoodDiary ซึ่งตำราอาหารล่าสุดจากเบอร์ทอลลี่ ประเทศไทย มีเมนูให้เลือกสรรหลากหลาย ทั้งปลากะพงทอดซอสต้มยำ เสิร์ฟคู่กับลาบแตงกวา มัฟฟินมัทฉะบลูเบอร์รี่ รวมถึงเมนูสุดคลาสสิกอย่างกุ้งทอดซอสมะขาม และเค้กช็อกโกแลตสูตรสุขภาพจากน้ำมันมะกอก

เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคชาวไทยยกระดับทุกมื้ออาหารในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ได้ง่ายขึ้น เบอร์ทอลลี่จึงคัดสรร 3 เมนูสุดพิเศษจากตำราอาหารล่าสุด โดยสามารถศึกษาวิธีทำได้ที่ด้านล่างนี้ รับรองว่าทุกเมนูเข้ากับทุกการรวมตัวในโอกาสพิเศษอย่างแน่นอน

ปลากะพงทอดซอสต้มยำ เสิร์ฟคู่กับลาบแตงกวา

สำหรับ 2 ที่

สำหรับปลากะพงขาว

  • เนื้อปลากะพงแล่ 2 ชิ้น
  • แป้งอเนกประสงค์
  • น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Mild สำหรับทอด 1 ถ้วย
  • เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส

สำหรับซอสต้มยำ

  • กะทิ ? ถ้วย
  • พริกแกงต้มยำ
  • เห็ดหั่นแว่น 1 ถ้วย
  • ข่าหั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้หั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหั่น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • มะนาว สำหรับปรุงรส

สำหรับลาบแตงกวา

  • แตงกวา ฝานบางๆ ตามแนวยาว 2 ลูก
  • น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Extra Virgin ? ถ้วย
  • พริกป่น
  • ผงข้าวคั่ว
  • เกลือ เพื่อปรุงรส
  • มะนาวฝานบาง
  • หอมแดงหั่นแว่น
  • ใบสะระแหน่

ขั้นตอนการเตรียม

  • ปรุงรสปลากะพงด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นชุบแป้งให้ทั่ว เทน้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Mild ลงในกระทะ ทอดปลาจนสุก แล้วพักไว้
  • ในกระทะอีกใบ ผสมเครื่องปรุงซอสต้มยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตั้งบนไฟกลาง และคนให้เข้ากัน ปิดไฟเมื่อเห็ดสุก และตัวซอสเข้ากันดี
  • ทำน้ำลาบในชามอีกใบ โดยผสมน้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Extra Virgin เข้ากับพริกป่น และผงข้าวคั่ว ส่วนในชามอีกใบ ใส่แตงกวาฝาน มะนาว หอมแดง ใบสะระแหน่ น้ำลาบ และเกลือเล็กน้อย จากนั้นผสมให้เข้ากัน
  • วางปลากะพงสุกบนจาน คู่กับลาบแตงกวา ราดซอสต้มยำบนเนื้อปลา พร้อมเสิร์ฟ
  • พาสต้าน้ำมันมะกอกสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

    สำหรับ 4 ที่

    • เส้นสปาเก็ตตี้ 450 กรัม
    • น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Extra Virgin ? ถ้วย
    • มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง 340 กรัม
    • กระเทียมสับ 4 กลีบ
    • ต้นหอมสับ 3 ต้น
    • แกนกลางของอาร์ติโชคดอง (สะเด็ดน้ำแล้ว) 170 กรัม
    • มะกอกผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก ? ถ้วย
    • เฟต้าชีส ? ถ้วย
    • ใบโหระพา 10-15 ใบ
    • น้ำเลมอนครึ่งลูก
    • เกลือและพริกไทย เพื่อปรุงรส

    ขั้นตอนการเตรียม

  • ต้มสปาเก็ตตี้ (ตามคำแนะนำที่ระบุข้างบรรจุภัณฑ์) แล้วพักไว้
  • เทน้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Extra Virgin ในกระทะ ตั้งไฟกลาง จากนั้นใส่กระเทียม โรยเกลือเล็กน้อย และผัดเป็นเวลา 10 วินาที
  • ผัดมะเขือเทศและต้นหอมสับจนสุก
  • ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ และผัดให้เข้ากัน
  • เติมส่วนผสมที่เหลือและผัดให้ทั่ว
  • โรยหน้าด้วยใบโหระพาและเฟต้าชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
  • มัฟฟินมัทฉะบลูเบอร์รี่

    สำหรับ 2 ที่

    • แป้งอเนกประสงค์ 1 ? ถ้วย
    • ผงฟู 2 ช้อนชา
    • ผงมัทฉะ 1-2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาล 1/3 ถ้วย
    • น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Extra Virgin ? ถ้วย
    • นมจากพืช 1 ? ถ้วย
    • เกลือ 1 หยิบมือ
    • บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย

    ขั้นตอนการเตรียม

  • อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา เตรียมถาดอบมัฟฟินขนาด 12 ถ้วย และทาน้ำมันเล็กน้อยที่ถ้วยอบขนม
  • ผสมนม น้ำมันมะกอก และน้ำตาล ในชามใหญ่ ตีให้เข้ากัน
  • ร่อนแป้ง ผงฟู ผงมัทฉะ และเกลือ แล้วนำใส่ลงไปในชามผสม ผสมให้เข้ากัน
  • เติมบลูเบอร์รี่ ค่อยๆ คนให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งลงในถาดอบมัฟฟิน
  • นำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที พอสุกแล้วนำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น พร้อมรับประทาน
  • หากต้องการดูตำราอาหารฉบับเต็ม เพื่อเติมแรงบันดาลใจในการทำเมนูใหม่ ๆ เยี่ยมชมได้ที่ https://www.instagram.com/bertollithailand/guides/

    น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่มีวางจำหน่ายในร้านค้าชั้นนำและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศ หรือซื้อออนไลน์ได้ที่ร้านค้าอย่างเป็นทางการของเบอร์ทอลลี่บน Lazada และ Shopee

    เกี่ยวกับเบอร์ทอลลี่(R)

    เบอร์ทอลลี่(R) ก่อตั้งโดย มร. ฟรานเชสโก เบอร์ทอลลี่ ในปี 1865 ที่เมืองลุคคา แคว้นทัสคานี แบรนด์เบอร์ทอลลี่(R) ถือเป็นหัวใจสำคัญในการประกอบอาหารอิตาเลียนและวัฒนธรรมการกินแบบอิตาเลียน ในฐานะแบรนด์น้ำมันมะกอกที่เป็นที่ชื่นชอบในระดับโลก (ภายใต้แบรนด์ดีโอเลโอ) มานานกว่า 150 ปี พันธกิจของเบอร์ทอลลี่(R) คือการรักษาคุณภาพ ความมุ่งมั่นในการดึงความพิเศษจากส่วนผสมต่างๆตามธรรมชาติออกมาให้กับการปรุงอาหาร และการรักษาวัฒนธรรมในการสรรค์สร้างอาหารให้มีรสชาติโดดเด่น  สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ https://www.facebook.com/BertolliTH/


    เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อตกลงการใช้บริการ รับทราบ