เทศกาลแห่งวันหยุดใกล้เข้ามาแล้ว เบอร์ทอลลี่(R) แบรนด์น้ำมันมะกอกอันดับหนึ่งของโลก จึงขอร่วมส่งท้ายปีให้ทุกคนได้เฉลิมฉลองปีใหม่ร่วมกับเพื่อน ๆ และครอบครัวด้วยการเปิดตัวตำราอาหารฉบับใหม่แกะกล่อง ในรูปแบบดิจิทัลที่อินสตาแกรมของ Bertolli Thailand
ตำราอาหารล่าสุดจากเบอร์ทอลลี่ ประเทศไทย เป็นส่วนหนึ่งของคำมั่นสัญญา Caring for You ของบริษัท ที่มุ่งมั่นในการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้บริโภคได้ยกระดับอาหารในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ด้วย 10 เมนูสุดพิเศษแสนอร่อยและสร้างสรรค์ โดยตำราอาหารนี้ตอกย้ำสายสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างแบรนด์เบอร์ทอลลี่กับประเทศไทย พร้อมเดินหน้าให้ความรู้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของน้ำมันมะกอกเพื่อสร้างสังคมที่ทุกคนมีสุขภาพดี เนื่องจากคนไทยใส่ใจดูแลสุขภาพมากขึ้น จากปัจจัยด้านสุขภาพต่าง ๆ เช่น โควิด-19 และฝุ่น PM 2.5
ตำราอาหารฉบับนี้รวบรวมเมนูเด็ด พลิกแพลงสู่เมนูใหม่ รวมถึงมีเมนูแห่งแรงบันดาลใจ รังสรรค์โดยเชฟอุ้ม เจ้าของเพจ AumFoodDiary ซึ่งตำราอาหารล่าสุดจากเบอร์ทอลลี่ ประเทศไทย มีเมนูให้เลือกสรรหลากหลาย ทั้งปลากะพงทอดซอสต้มยำ เสิร์ฟคู่กับลาบแตงกวา มัฟฟินมัทฉะบลูเบอร์รี่ รวมถึงเมนูสุดคลาสสิกอย่างกุ้งทอดซอสมะขาม และเค้กช็อกโกแลตสูตรสุขภาพจากน้ำมันมะกอก
เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคชาวไทยยกระดับทุกมื้ออาหารในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ได้ง่ายขึ้น เบอร์ทอลลี่จึงคัดสรร 3 เมนูสุดพิเศษจากตำราอาหารล่าสุด โดยสามารถศึกษาวิธีทำได้ที่ด้านล่างนี้ รับรองว่าทุกเมนูเข้ากับทุกการรวมตัวในโอกาสพิเศษอย่างแน่นอน
ปลากะพงทอดซอสต้มยำ เสิร์ฟคู่กับลาบแตงกวา
สำหรับ 2 ที่
สำหรับปลากะพงขาว
- เนื้อปลากะพงแล่ 2 ชิ้น
- แป้งอเนกประสงค์
- น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Mild สำหรับทอด 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส
สำหรับซอสต้มยำ
- กะทิ ? ถ้วย
- พริกแกงต้มยำ
- เห็ดหั่นแว่น 1 ถ้วย
- ข่าหั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้หั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหั่น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- มะนาว สำหรับปรุงรส
สำหรับลาบแตงกวา
- แตงกวา ฝานบางๆ ตามแนวยาว 2 ลูก
- น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Extra Virgin ? ถ้วย
- พริกป่น
- ผงข้าวคั่ว
- เกลือ เพื่อปรุงรส
- มะนาวฝานบาง
- หอมแดงหั่นแว่น
- ใบสะระแหน่
ขั้นตอนการเตรียม
พาสต้าน้ำมันมะกอกสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
สำหรับ 4 ที่
- เส้นสปาเก็ตตี้ 450 กรัม
- น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Extra Virgin ? ถ้วย
- มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง 340 กรัม
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- ต้นหอมสับ 3 ต้น
- แกนกลางของอาร์ติโชคดอง (สะเด็ดน้ำแล้ว) 170 กรัม
- มะกอกผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก ? ถ้วย
- เฟต้าชีส ? ถ้วย
- ใบโหระพา 10-15 ใบ
- น้ำเลมอนครึ่งลูก
- เกลือและพริกไทย เพื่อปรุงรส
ขั้นตอนการเตรียม
มัฟฟินมัทฉะบลูเบอร์รี่
สำหรับ 2 ที่
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ? ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ผงมัทฉะ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/3 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่ Extra Virgin ? ถ้วย
- นมจากพืช 1 ? ถ้วย
- เกลือ 1 หยิบมือ
- บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย
ขั้นตอนการเตรียม
หากต้องการดูตำราอาหารฉบับเต็ม เพื่อเติมแรงบันดาลใจในการทำเมนูใหม่ ๆ เยี่ยมชมได้ที่ https://www.instagram.com/bertollithailand/guides/
น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่มีวางจำหน่ายในร้านค้าชั้นนำและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศ หรือซื้อออนไลน์ได้ที่ร้านค้าอย่างเป็นทางการของเบอร์ทอลลี่บน Lazada และ Shopee
เกี่ยวกับเบอร์ทอลลี่(R)
เบอร์ทอลลี่(R) ก่อตั้งโดย มร. ฟรานเชสโก เบอร์ทอลลี่ ในปี 1865 ที่เมืองลุคคา แคว้นทัสคานี แบรนด์เบอร์ทอลลี่(R) ถือเป็นหัวใจสำคัญในการประกอบอาหารอิตาเลียนและวัฒนธรรมการกินแบบอิตาเลียน ในฐานะแบรนด์น้ำมันมะกอกที่เป็นที่ชื่นชอบในระดับโลก (ภายใต้แบรนด์ดีโอเลโอ) มานานกว่า 150 ปี พันธกิจของเบอร์ทอลลี่(R) คือการรักษาคุณภาพ ความมุ่งมั่นในการดึงความพิเศษจากส่วนผสมต่างๆตามธรรมชาติออกมาให้กับการปรุงอาหาร และการรักษาวัฒนธรรมในการสรรค์สร้างอาหารให้มีรสชาติโดดเด่น สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ https://www.facebook.com/BertolliTH/