ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู ขอนำเสนอเมนูอาหารเม็กซิกันรสจัดจ้าน รังสรรค์โดยเชฟเฟอร์นันโด โคโรน่า (Fernando Corona) เชฟชาวเม็กซิกันมากฝีมือผู้หลงใหลในการทำอาหารพื้นเมืองผสมผสานด้วยวัฒนธรรมร่วมสมัย
ณ โอกาสนี้ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู ขอร่วมเฉลิมฉลองวันชาติเม็กซิโกด้วยเมนูอาหารเม็กซิกันรสชาติเข้มข้นที่สอดแทรกความทันสมัยอย่างลงตัว โดยเชฟเฟอร์นันโดสั่งสมประสบการณ์ในการเป็นเชฟมานานกว่า 20 ปี ก่อนที่จะมาเป็นเชฟประจำห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู เรียนรู้เทคนิคล้ำสมัยในการประกอบอาหารมากมายผ่านการเป็นเชฟประจำร้านอาหารหลายแห่ง อาทิ ห้องอาหารบนเรือหรู ณ แถบแคริบเบียน ตลอดจนร้านอาหารในโรงแรมชื่อดัง ณ ประเทศเม็กซิโก ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจในการริเริ่มพัฒนาเมนูเม็กซิกันที่ผสมผสานด้วยเทคนิคการประกอบอาหารสไตล์ยุโรปดั้งเดิมเข้ามาเพื่อยกระดับความพิเศษของรสชาติอาหาร
ด้วยประสบการณ์การเดินทางของเชฟเฟอร์นันโด ทำให้ทุกเมนูของเชฟเปรียบเสมือนงานศิลปะที่ถ่ายทอดเรื่องราวการท่องเที่ยวเพื่อศึกษาอาหารพื้นเมืองซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งนี้ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู เชิญชวนทุกท่านมาร่วมเพลิดเพลินกับรสชาติความจัดจ้านอาหารเม็กซิกัน อาทิ จานไฮไลท์อย่างทอสทาด้าหน้ากุ้ง (Tostada de Aguachile Verde de camarones) ซึ่งประกอบด้วยกุ้งหมักมะนาวปรุงรสด้วยซอสรสเผ็ดกำลังดี โรยหน้าด้วยแตงกวาหั่นบาง แรดิช หัวหอมแดงและอาโวคาโด เพิ่มอรรถรสก่อนที่จะจัดเสิร์ฟบนแป้งทอสทาด้าข้าวโพดซึ่งทำให้เมนูนี้เข้ากันอย่างลงตัว หรือ เมนูยอดนิยมอย่าง เคซาดิย่าเนื้อรสเด็ด (Quesabirria de Res) และ ทาโก้ไก่ในซอสแดงสูตรพิเศษ (Tacos Dorados de Pollo Ahogados en Salsa Roja) ตบท้ายด้วยเมนูขนมหวาน Pan de Elote เค้กข้าวโพดหอมกรุ่นสไตล์เม็กซิกันเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวนิลาหวานละมุน เพิ่มความกลมกล่อมให้กับมื้ออาหารสุดพิเศษ
เตรียมยกระดับความอร่อยไปกับเมนูอาหารเม็กซิกันรสเลิศที่สอดแทรกเรื่องราวและประสบการณ์ไว้ในทุกๆเมนู รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเชฟเฟอร์นันโด ณ ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู ตั้งแต่วันที่ 1-30 กันยายน 2567