กรุงเทพฯ--16 มิ.ย.--
ปัจจุบันกระแสความนิยมเครื่องดื่มของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไป ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ หรือความแปลกใหม่ ในขณะที่ต้นทุนด้านการผลิตและวัตถุดิบมีราคาสูงขึ้น ตลอดจนมาตรฐานการผลิตที่ทุกโรงงานต้องได้รับ คู่แข่งทั้งหน้าเก่าและหน้าใหม่ต่างแย่งชิงส่วนแบ่งทางการตลาดกันอย่างหนักหน่วง ผู้ผลิตเครื่องดื่มจะต้องปรับตัวอย่างไรในสภาวการณ์เช่นนี้ Food Focus Thailand Roadmap #2 : Drinking Edition การสัมมนาพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมนมและเครื่องดื่มไม่ผสมแอลกอฮอล์จะเป็นเวทีที่มีคำตอบให้กับทุกคำถาม เพื่อก้าวให้ทันพฤติกรรมผู้บริโภค เทคนิคการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้แตกต่าง การเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนการผลิต พร้อมปรับกลยุทธ์ให้เหมาะสมและสอดคล้องกับแนวโน้มตลาดในอนาคต
How to Participate Food Focus Thailand Roadmap #2 : Drinking Edition
1. การสัมมนาในหัวข้อ Drinking Edition: Dairy & Non-Alcoholic Beverage วันศุกร์ที่ 25 กรกฎาคม 2551 @ โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น กรุงเทพฯ
2. สิ่งพิมพ์ฉบับพิเศษ Special Supplement: Drinking Edition คู่มือฉบับย่อมสำหรับผู้ประกอบการในโรงงานอุตสาหกรรมนมและเครื่องดื่มไม่ผสม แอลกอฮอล์ ตามด้วยการใส่ชื่อโรงงานที่จะเป็นผู้ฟังสัมมนา และผู้อ่านซัพพลีเมนท์ หน้า 2 (The Seminar) วันศุกร์ที่ 25 กรกฎาคม 2551 8.00-17.30 @ โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น กรุงเทพฯ
8.00-8.30 ลงทะเบียน
8.30-9.30 บรรยายพิเศษ ความคืบหน้ามาตรฐานการผลิตผลิตภัณฑ์นมพร้อมบริโภคชนิดเหลว ที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนโดยวิธีพาสเจอร์ไรซ์เข้าสู่มาตรฐานสากล (GMP นมพร้อมดื่ม) ดร. ทิพย์วรรณ ปริญญาศิริ ผู้อำนวยการกองควบคุมอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข
9.30-10.30 กรณีศึกษา การลดการหยุดกระบวนการผลิต (Downtime) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ในโรงงานนมและเครื่องดื่มไม่ผสมแอลกอฮอล์ ผู้แทนจาก สถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ
10.30-11.10 พักรับประทานอาหารว่าง พร้อมเยี่ยมชมสินค้าและบริการ
11.10-11.40 แนะนำผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจสำหรับโรงงานนม และเครื่องดื่มไม่ผสมแอลกอฮอล์
11.40-13.00 พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00-14.00 พัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างไร ให้ แตกต่าง และ ยั่งยืน ดร. พิสุทธิ์ เลิศวิไล นายกสมาคมอาหารเสริมสุขภาพ
14.00-15.00 การออกแบบเครื่องจักรและอุปกรณ์ในโรงงานนม และเครื่องดื่มไม่ผสมแอลกอฮอล์ คุณวรปัญญา สุธานุภาพวุฒิ ผู้จัดการฝ่ายผลิตภัณฑ์อาหารและนม บริษัท พัฒน์กล จำกัด (มหาชน)
15.00-15.30 พักรับประทานอาหารว่าง
15.30-16.30 หัวใจสำคัญของ CIP เพื่อความสะอาดอย่างแท้จริง คุณวิทยา วรินทร์ปราโมทย์ วิศวกรฝ่ายขายอาวุโส บริษัท เต็ดตรา แพ้ค (ไทย) จำกัด
16.30-17.30 แนวโน้มตลาดและกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์นม และเครื่องดื่มไม่ผสมแอลกอฮอล์ ผู้แทนจาก บริษัท ไทเลอร์ เนลสัน ซอฟเฟรส (ไทยแลนด์) จำกัด
17.30-17.40 ปิดการสัมมนา
สนใจติดต่อ 02-5869745-6 จิตสุดา foodfocus@gmail.com