กรุงเทพฯ--19 ส.ค.--โรงแรมเจดับบลิว แมริออท
ห้องอาหารญี่ปุ่นสึ และ นามิ เปิดสอนวิธีทำอาหารญี่ปุ่นโดยหัวหน้าพ่อครัวชาวญี่ปุ่น เชฟ อากิ ที่ห้องอาหารสึ และ นามิ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เป็นครั้งแรก โดยจะเปิดสอนเป็นประจำทุกเดือนเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายน 2548เป็นต้นไป การสอนจะแบ่งสอนเป็น 2 ภาษา คือชั้นเรียนภาษาญี่ปุ่น และชั้นเรียนภาษาอังกฤษ ให้เลือกเรียนได้ตามความเหมาะสม
เชฟ อากิ จะเผยเคล็ดลับในการเลือกวัตถุดิบเพื่อนำมาปรุงอาหารญี่ปุ่นให้อร่อยถูกปาก และสาธิตวิธีทำอาหารญี่ปุ่นแบบง่าย ๆ โดยเมนูที่เตรียมไว้นั้นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมทุกท่านได้เรียนรู้เทคนิคมากมายที่ใช้ในการปรุงอาหารญี่ปุ่นแบบง่าย ๆ ให้อร่อยถูกปาก ทั้งยังจะได้มีส่วนร่วมในการทำอาหารนั้นอีกด้วย หลังการอบรมท่านจะได้ร่วมรับประทานอาหารกลางวันฝีมือเชฟอากิร่วมกับผู้เข้าการอบรมทั้งหมดอีกด้วย
เชฟ อากิ เป็นผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารญี่ปุ่นมานานเกือบ 2 ทศวรรษ เขาเริ่มก้าวเข้าสู่อาชีพพ่อครัวจากการเป็นนักเรียนการประกอบอาหารญี่ปุ่นที่กรุงโตเกียว และทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงโตเกียวอยู่หลายปี หลังจากนั้นได้เดินทางไปร่วมงานกับร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศสหรัฐอเมริกา ที่กรุงนิวยอร์ค ถึง 7 ปี และได้มีโอกาสเป็นหนึ่งในทีมบุกเบิกเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นที่ลอส แองเจลิส จนเป็นร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังมากในเวลาต่อมา ก่อนที่เชฟอากิจะเดินทางมาร่วมงานกับห้องอาหารสึ และ นามินั้น เชฟอากิได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในทีมผู้ก่อตั้งร้านอาหารญี่ปุ่น “วาซาบิ ซาบิ” ที่ประเทศฮ่องกง ซึ่งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่มีผู้คนมากมายติดใจในรสชาดและคุณภาพของอาหาร
ชั้นเรียนสอนทำอาหารญี่ปุ่นโดยเชฟอากิ จะเปิดสอนครั้งแรกเป็นภาษาญี่ปุ่นในวันที่พฤหัสที่ 15 กันยายน 2548 ตั้งแต่เวลา 8.50 น. ถึง 13.30 น. ส่วนชั้นเรียนสอนทำอาหารญี่ปุ่น ภาคภาษาอังกฤษนั้นจะเปิดสอนในวันเสาร์ที่ 1 ตุลาคม 2548 ตั้งแต่เวลา 8.50 น. ถึง 13.30 น. โดยจะจำกัดจำนวนผู้เข้ารับการอบรมไว้ครั้งละไม่เกิน 12 ท่าน เพื่อให้ทุกท่านได้รับการเอาใจใส่จากผู้สอนอย่างใกล้ชิด
ค่าธรรมเนียม รวมอาหารกลางวัน 1 มื้อ ที่ห้องอาหาร สึ ราคา 1,900 บาท ต่อท่าน นอกจากนี้ทุกท่านยังจะได้รับผ้ากันเปื้อน และประกาศณียบัตรเป็นของที่ระลึกกลับบ้าน สนใจกรุณาสำรองที่ล่วงหน้าที่คุณ ดุษฎี อัศวเลิศลักษณ์ โทร. 02 656 7700 ต่อ 4359
กำหนดการ
08.50 น. ต้อนรับ ณ. สาเก บาร์ ห้องอาหาร สึ และ นามิ ชั้นใต้ดินโรงแรมเจดับบลิว
แมริออท กรุงเทพฯ
09.00 น. เชฟอากิกล่าวต้อนรับทุกท่านสู่ห้องอาหารสึ และ นามิ
09.10 น. เชฟอากิแนะนำและสาธิตการทำอาหารญี่ปุ่น
- วิธีทำสาเกค็อกเทล
- เรียนการปั้นซูชิแบบง่าย ๆ เมนูได้แก่ California Roll,
Blue Fin Tuna Ball Sushi with Mustard Sauce และ Seared Yellow
Tail with Garlic Miso Sauce
- เรียนรู้เทคนิคต่าง ๆ ในการทำอาหารญี่ปุ่น เมนูได้แก่ Sweet Soy Chicken และ
Deep Fried Snow Fish and Mountain Yam’s Salad
- วิธีการทำขนมสาเก ทีรามิสุ กับพ่อครัวเบเกอรี่ประจำโรงแรมเจดับบลิว แมริออท
กรุงเทพฯ
11.30 น. เรียนรู้วิธีรับประทาน ชาบูชาบู แบบญี่ปุ่น และร่วมรับประทานอาหารกลางวันกับเชฟอากิ
13.30 น. เชฟอากิกล่าวขอบคุณทุกท่านที่มาร่วมกิจกรรม พร้อมมอบของที่บะลึกและประกาศนียบัตร
กรุณาติดต่อ
วิภาสิริ นภาวงศ์ดี
โทรศัพท์ (66) 2 656 7700 ต่อ 4343
โทรสาร (66) 2 656 7711
Email: vipasiri.n@marriotthotels.com
สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net--จบ--