กรุงเทพฯ--2 ต.ค.--มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา ร่วม ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโลยีชีวภาพแห่งชาติ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “อาหารปลอดภัยทุกวัยแข็งแรง” ณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา โดยมีอธิการบดี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เศาวนิต เศาณานนท์ เป็นประธานเปิดงาน เมื่อช่วงเช้าของวันที่ 2 ตุลาคม ที่ผ่านมา การจัดอบรมนี้มีจำนวน 8 รุ่น จะทำการอบรมในระหว่างวันที่ 2-31 ตุลาคม 2551 อันสืบเนื่องจากพบว่าปัจจุบันยังมีปัญหาเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ได้คุณภาพ ดังนั้นจึงได้จัดการอบรมครั้งนี้ขึ้น เพื่อให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับคุณภาพของอาหาร สุขลักษณะที่ดีของสถานที่การปรุง การประกอบและสัมผัสอาหาร เป็นการสร้างความตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค ซึ่งจะสามารถยกระดับสถานประกอบกอบการอาหารปลอดภัย และผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานผ่านการรับรองได้ อันจะส่งผลให้ผู้ประกอบการสามารถสร้างรายได้ให้กับตนเอง ครอบครัวได้อย่างยั่งยืน โรงเรียนและชุมชนเข้มแข็งมีคุณภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
นอกจากนั้นยังเป็นการกระตุ้นให้นักเรียนและผู้บริโภคได้ตระหนักและเฝ้าคอยระวังถึงความปลอดภัยของอาหาร หลักการอบรมครั้งนี้ก็จะมีการติดตามผลและตรวจประเมินต่อไป