กรุงเทพฯ--16 เม.ย.--
LEE Cafe ครัวจีนทันสมัย สไตล์โมเดิร์นไชนีส ประกาศเปิดเมนูใหม่แห่งปี “New Chinese Selection” นำร่องครั้งแรกช่วงสงกรานต์นี้ ประเดิมตลาดในราคาพิเศษสุดเพียง 99 บ. พร้อมเผยความภูมิใจหลังประสบผลสำเร็จด้านกลยุทธ์ราคาและโปรโมชั่นตลอดทั้งปี 51 ระบุดันยอดลูกค้าพุ่ง ตัดสินใจขยายผลต่อเนื่องปีนี้
นายธันวา ภัทรพรไพศาล กรรมการผู้จัดการ บริษัท เดอะลีแฟมิลี่ จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารลีคาเฟ่ ครัวจีนทันสมัย สไตล์โมเดิร์นไชนีส เปิดเผยว่า เพื่อสร้างความเคลื่อนไหวในการให้บริการของ Mr. Lee โดยเฉพาะการออกเมนูอาหารใหม่ๆสู่ตลาดผู้บริโภคอย่างต่อเนื่องนั้น ล่าสุดปีนี้นำร่องด้วยการเปิดตัวเมนูใหม่ โดยต้อนรับผ่านช่วงเทศกาลสงกรานต์ ที่มีชื่อว่า “ Chinese Selection” ราคาพิเศษสุดๆเพียง 99 บาท.เท่านั้น ทั้งนี้เพื่อถือโอกาสมอบเป็นของขวัญที่ให้ความอิ่มอร่อย แถมจ่ายในราคาคุ้มค่าแด่ลูกค้าทุกๆท่าน
“New Chinese Selection” เป็นเมนูที่ดึงจุดเด่นในเรื่องของการผสมผสามอารยธรรมการปรุงรสชาติอาหารที่ระหว่างอาหารจีน ยุโรป และไทยเข้าไว้ในเมนูเดียวกัน อิงเทรนด์ฟิวชั่นส์ฟู้ดได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้เพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารของลูกค้า ไม่ให้เกิดความจำเจ ผ่านการรังสรรค์ขึ้นทั้งหมด 10 รายการ โดยกระจายความอร่อยไปทั้ง 6 สาขาของลีคาเฟ่ อาทิ ที่สาขา Esplanade และ Top Market Place สีลม แล้วในขณะนี้ อาทิ พอร์คชอปซอสเปรี้ยวหวานสูตรมิสเตอร์ลี, สเต็กเนื้อซอสพริกไทยดำ, พอร์คชอปพริกเซี่ยงไฮ้, พอร์คชอปซอสบาร์บีคิวแคนโตนีส, สเต็กเนื้อซอสเหล้าแดง และสเต็กปลาบราวน์ซอสพริกกระเทียม ส่วนทางด้านสาขาเอราวัณ และเซ็นทรัลเวิลด์ จะประกอบไปด้วย ปลาแซลมอนย่างพริกเซี่ยงไฮ้, หอยเชลล์ซอสบาร์บีคิวแคนโตนีส, สเต็กปลากระพงหมักชวงเจียทอด (ทั้งตัว), ปลากระพงทอดกรอบราดซีอิ๊ว ทานกับเส้นใหญ่คั่ว (ทั้งตัว) อีกทั้งยังมีเมนูขนมหวานออกใหม่ อาทิ ลูกบัวอัลมอนด์, หมั่นโถว และคัสตาร์ดมะม่วงหินพานต์ เพิ่มเติมความอร่อยตบท้ายอีกด้วย
นายธันวา กล่าวต่อว่า นอกจากนี้ Mr. Lee ยังได้จัดกิจกรรมพิเศษ โดยเปิดโปรแกรมการสอนปรุงอาหารให้กับกลุ่มนักเรียนที่กำลังจะไปศึกษาต่อยังต่างประเทศในช่วง Summer นี้ โดยเน้นหลักสูตรการประกอบอาหารขั้นพื้นฐานประเภท ต้ม ผัด ทอด สำหรับนำไปใช้จริงในชีวิตประจำวันยังต่างแดน และเริ่มเรียนในวันที่ 18 เมษายนศกนี้ เป็นรุ่นแรกแล้ว
นายธันวา กล่าวเพิ่มเติมในส่วนของการออกกลยุทธ์ราคาและการจัดโปรโมชั่นของปีที่ผ่านมาว่า ประสบผลสำเร็จเป็นอย่างดี โดยได้รับการตอบรับที่ดีด้านความพึงพอใจในบริการ และความอร่อยบนฐานราคาที่สอดรับกับเศรษฐกิจจากลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ ดังนั้นในปีนี้กลุ่มลีแฟมิลี่ จึงรุกกลยุทธ์ดังกล่าวต่อเนื่องเป็นปีที่สอง เพื่อต้องการสร้างความประทับใจที่จะรักษาฐานลูกค้าเดิมให้คงอยู่อย่างยั่งยืน พร้อมกับเป็นการขยายตลาดใหม่ๆเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการจับกลุ่มคนรุ่นใหม่ เริ่มตั้งแต่วัยเรียน การศึกษาระดับมัธยม ไปจนถึงช่วงเริ่มต้นแห่งการเข้าสู่วัยทำงาน ที่มีรสนิยมเลือกบริโภคอาหารตามร้านอาหารที่ทันสมัย ควบคู่ไปกับความอร่อย ตลอดจนการบริการที่ดี ใส่ใจดูแลคุณภาพของวัตถุดิบ และเทคนิคการต้อนรับที่ดึงดูดใจเป็นสำคัญ
“ ที่ผ่านมา Mr. Lee เริ่มต้นจากร้านอาหารจีนเล็กๆราว 20 กว่าปี จนก้าวขึ้นมาสู่การประยุกต์โฉมใหม่ในรูปแบบครัวจีนทันสมัย ที่เปิดกว้างกลุ่มผู้บริโภคทุกวัย ที่สามารถรับบริการอาหารจีนแนวใหม่ด้วยการปฎิวัติความเลี่ยน รวมไปถึงบรรยากาศการตกแต่งร้านที่ให้ความเป็นกันเอง แต่ให้บริการระดับมาตรฐานสากลที่ให้ความรวดเร็ว เน้นความสะอาด และความสดของวัตถุดิบในการปรุงอาหารทุกๆเมนู กระทั่งเราได้เพิ่มดีกรีการสร้าง กลยุทธ์ด้านราคาเป็นหัวหอกในการทำตลาด แต่คงคุณภาพของอาหาร ผ่านการจัดเป็นโปรโมชั่นทุกๆไตรมาส พบว่าสามารถสร้างมูลค่าให้กับ Mr. Lee มากขึ้น ทั้งด้านการจดจำแบรนด์สินค้า และความมีขื่อเสียงของการเป็นมือหนึ่งด้านอาหารจีนแนวใหม่ในปัจจุบัน” นายธันวา กล่าว
ลิ้มลองเมนูเด็ด ได้แล้ววันนี้ที่ ลีคาเฟ่ทั้ง 6 สาขา เอราวัณ แบ็งค็อก, เซ็นทรัล เวิลด์ พลาซ่า , เอสพลานาด , เพลินจิต เซ็นเตอร์ , ท๊อปมาเก็ตเพลส สีลม และ สนามบินสุวรรณภูมิ สำรองความอร่อยก่อนใครได้ที่โทร. 02 - 646 - 1838 , 02 - 660 - 9125 และ 02 -101 - 8727
สอบถามข้อมูลฝ่ายประชาสัมพันธ์ :
สายน้ำผึ้ง (เอ็ม) 0-81867-9105, วารี (รี) 08-1827-2221, พัชรพรรณ (ป้อ) 08-6606-0823