กรุงเทพฯ--23 เม.ย.--สมาคมภัตตาคารไทย
สมาคมภัตตาคารไทย การประชุมใหญ่สามัญประจำปี 2551 แถลงข่าว “โครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการร้านอาหารเพื่อเข้ารับการส่งเสริมการท่องเที่ยวสู่ตลาดโลก” สัมมนาโครงการพัฒนามาตรฐานบริการเพื่อการท่องเที่ยว สัมมนาโครงการ พัฒนายกระดับร้านอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล
วันพุธที่ 28 - วันพฤหัสบดี ที่ 29 เมษายน 2552
ณ ห้องภาณุรังษี ชั้น 1 โรงแรมรอยัลริเวอร์ เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร
28 เมษายน 2552 สมาชิกผู้ประกอบการร้านอาหาร เดินทางรับประทานอาหารเย็น
ณ สวนอาหารเรือนแก้ว เขตทวีวัฒนา กรุงเทพมหานคร
และเดินทางเข้าที่พัก โรงแรมรอยัลริเวอร์ เขตบางพลัด กรุงเทพฯ
29 เมษายน 2552
09.00 - 09.30 น. ลงทะเบียน
09.30- 09.35 น. ชม VTR สมาคมภัตตาคารไทย
09.35-09.40 น. กล่าวรายงาน โดย นายกสมาคมภัตตาคารไทย นางปวรวรรณ กุลมงคล
09.40- 09.50 น. ปาฐกถา “ท่องเที่ยววาระแห่งชาติทางรอดธุรกิจร้านอาหาร ..?”
โดย ฯพณฯ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงท่องเที่ยว และกีฬา” นายชุมพล ศิลปอาชา
09.50- 10.30 น. แถลงข่าว โครงการ”พัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการร้านอาหารเพื่อเข้ารับการส่งเสริมการท่องเที่ยวสู่ตลาดโลก”
10.30-10.45 น. แนะนำโครงการ “พัฒนาผู้ประกอบการร้านอาหารไทยสู่ตลาดโลก”
โดย หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมธุรกิจบริการ กรมส่งเสริมการส่งออก คุณวรมัน เฟื่องอารมณ์
นายกสมาคมภัตตาคารไทย ปวรวรรณ กุลมงคล
10.45-11.25 น. การบรรยาย“เรียนรู้ร้านต้นแบบ” โดย คุณพีรพัฒน์ กองทอง ผู้จัดการทั่วไปฝ่ายทรัพยากรบุคคล
บริษัท เชสเตอร์ฟู้ด จำกัด
11.25-12.00 น. บรรยาย “ มาตรฐานการบริการลูกค้า” โดย อาจารย์สุชาติ ชวางกูร
ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรมนุษย์โรงแรมดุสิตธานี (ชะอำ)
12.00-13.00 น. ประชุมใหญ่สามัญประจำปี 2551 ประธานการประชุม อาจารย์สันติ อิ่มใจจิตต์
13.00-13.50 น. รับประทานอาหารกลางวัน
13.50-14.30 น. บรรยายกฎหมายใหม่ “ความรับผิดชอบจากสินค้าไม่ปลอดภัย” ร้านอาหารไม่รู้ ก็เจ๊ง
ผู้บริโภคไม่ทราบก็เจ็บ
โดย คุณเพิ่มศักดิ์ เนตรนุช กรรมการผู้จัดการ บ.แอลท์ เบนนิฟิทคอนซัลแท้นส์ จำกัด
14.30--14.45 น. รับประทานอาหารว่าง
14.45—16.30 น. บรรยาย “มาตรฐานการควบคุมคุณภาพ” ในภาคบริการอาหารสู่ระดับสากล
โดย อาจารย์พิทักษ์ สุภนันทการ ที่ป รึกษาสมาคมภัตตาคารไทย
16. 30 น. ปิดประชุม