กรุงเทพฯ--8 มิ.ย.--โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท
บาร์สุคลับมีสไตล์ของกรุงเทพนำเสนอเมนูใหม่ที่น่าลิ้มลองสำหรับคอชีส Taleggio Brie de Meaux Parmigiano Reggiano Gorgonzola Roquefort ชีสที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ระดับโลกทั้งเก่าและใหม่ของบาร์สุ
Taleggio ชีสวอชไรน์กึ่งนุ่มกึ่งแข็งจากแคว้น Valtaleggio ทางตอนเหนือของอิตาลี เป็นชีสที่มีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ รสที่นุ่มลิ้น ด้วยรสสัมผัสนุ่มลิ้น กลิ่นหอมฉุน และรสเนยที่ผสมผสานกันใน Taleggio เกิดรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับไวน์อิตาเลี่ยน เช่นเดียวกับไวน์แดงและไวน์ขาว
Brie de Meaux ถือว่าเป็นหนึ่งในราชาชีส มี เนื้อสัมผัสที่แสนยั่วยวนและนุ่มนวล เฉกเช่นไวน์ชั้นเลิศ Brie de Meauxมีความซับซ้อนและคุณลักษณะที่เป็นการผสมผสานที่มีเอกลักษณ์ของอากาศและกลิ่นหอมของดอกไม้ของแคว้นBrieในฝรั่งเศส ถ้าคุณอยู่ในช่วงอารมณ์แห่งการสังสรรค์ Brieเป็นชีสที่เข้ากันได้เป็นอย่างดีกับแชมเปญ ไวน์แดงBordeaux หรือ Burgundyก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยเสริมรสชาติแสนอร่อยของชีสชนิดนี้
Parmigiano-Reggiano ชีสที่มีไขมันปานกลางที่มีส่วนผสมบางส่วนผลิตจากนมวัวไขมันต่ำที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ การผลิตในอิตาลีนั้นจะถูกจำกัดอยู่แค่ Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna เมืองทางตะวันตกของแม่น้ำ Reno และ Mantua เมืองทางตะวันออกของแม่น้ำ Po ขั้นตอนการผลิตที่ยาวนานทำให้ชีสชนิดนี้มีรสชาติถั่วและผลไม้ที่มีลักษณะพิเศษ ไวน์ที่ทานเข้ากับ Parmigiano-Reggiano ได้ดีที่สุดคือ Italian Chianti Riserva และ Super Tuscans
Gorgonzola อิตาเลี่ยนชีสที่ผลิตจากนมวัว ชื่อ Gorgonzola มาจากชื่อหมู่บ้านนอกตัวเมืองมิลาน ชีสชนิดนี้มีชื่อเสียงมาตั้งแต่ศตวรรษที่9 ชีสที่มีอายุน้อยจะมีลักษณะกึ่งแข็งกึ่งนุ่มและมีลักษณะเป็นครีม Gorgonzolaลายเขียวเมื่อมีอายุมากขึ้นจะเป็นชีสที่มีกลิ่นแรงและร่วน ซึ่งถือว่าเป็นชีสที่เข้ากันอย่างมากกับไวน์แดงเข้มเช่น Cabernet Sauvignon และAmarone แถมด้วย Port
Roquefort บลูชีสกลิ่นแรงที่ตั้งชื่อตามหมู่บ้าน Roquefort ใน Aveyrongเมืองทางใต้ของฝรั่งเศส ผลิตจากนมแกะและบ่มในถ่ำเป็นเวลาหลายเดือน ด้วยรสชาติที่ซับซ้อน เนื้อครีมและนุ่ม จึงเป็นชีสที่เข้าได้ดีกับไวน์หวานเช่น Muscat, Port หรือ Sauternes
Barsuเป็นคลับที่ทันสมัยและน่าทึ่งพร้อมด้วยบรรยากาศที่มีเอกลักษณ์ อาหารและไวน์รสเลิศ และดนตรีที่ได้คัดสรรมาเป็นอย่างดีเพื่อสร้างความเพลิดเพลินให้แก่คุณ จากแนวคิดที่ว่า “กินเล่นเต้น” คลับแห่งนี้จึงได้ชื่อว่าเป็นคลับที่ทันสมัยที่สุดในกรุงเทพฯ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 6498358
BarSu — eatplaydance
ท่านสื่อมวลชน กรุณาสอบถามข้อมูลได้ที่
ยูธิกา เจริญรุ่งเรือง
ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์
โทร. 02 649 8641
แฟ็กซ์. 02 649 8811
อีเมล์: [email protected] หรือ [email protected]