กรุงเทพฯ--15 ก.ค.--โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท
โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ โฮเท็ล ต้อนรับการกลับมาของสุดยอดเชฟผู้มากความสามารถและพรสวรรค์ ‘เชฟอัลเฟรโด้ รุสโซ่’ หนึ่งในเชฟแถวหน้าแห่งวงการ ‘อาหารอิตาเลี่ยนแนวใหม่’
เกิดที่ตูริน ประเทศอิตาลี อัลเฟรโด้ รุสโซ่ ค้นพบพรสวรรค์ในการปรุงอาหารเมื่ออายุได้เพียง 13 ปี หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร ที่เมืองเพียมอนด์เขาได้ทำงานในห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์ถึง 3 แห่งด้วยกัน โดยก่อนปี ค.ศ. 2000 เขาเปิดห้องอาหาร ‘Il Dolce Stil Novo’ ซึ่งได้รับการรับเลือกให้เป็นห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์และเข้าเป็นสมาชิก the Jeunes Restaurateurs d’Europe Association หลังจากที่เปิดร้านได้เพียง 3 ปีเท่านั้น
นอกจากนี้ เชฟอัลเฟรโด้ ยังได้รับรางวัลเชฟรุ่นใหม่ยอดเยี่ยมประจำปี ค.ศ. 2004 และเพราะกิตติศัพท์การปรุงอาหารอันยอดเยี่ยมของเขา ทำให้เขาได้รับเลือกให้เป็นพ่อครัวปรุงอาหารสำหรับคณะกรรมการโอลิมปิกสากลเมื่อครั้งมาประชุมที่เมืองตูริน รวมทั้งเขายังได้รับเชิญจาก UN Glass Palace เพื่อแนะนำอาหารท้องถิ่นของเพียมอนด์ให้แก่คณะทูตและผู้มีเกียรติจาก UN
และในปี ค.ศ. 2007 และ 2008 เขาได้รับเชิญให้ไปเป็นผู้บรรยายกิตติมศักดิ์ที่ ‘Lo Mejor de la gastronom?a’ และ ‘Madrid Fusion’ ซึ่งถือเป็นงานคอนเวนชั่นเกี่ยวกับอาหารที่สำคัญมาก รวมทั้งการเป็นแขกรับเชิญในรายการ ‘Krav Sakkinim’ ประเทศอิสราเอล
สำหรับห้องอาหาร ‘Il Dolce Stil Novo’ นั้นถือได้ว่าเป็นหนึ่งในห้องอาหารที่ดีที่สุดในอิตาลี โดยตั้งอยู่ในพระราชวัง Venaria ที่ซึ่งเชฟอัลเฟรโด้มอบประสบการณ์การลิ้มลองอาหารรสเลิศท่ามกลางบรรยากาศหรูหราสวยงามของพระราชวัง
อัลเฟรโด้เชื่อว่าสิ่งสำคัญในการเป็นเชฟที่ดีนั้น คือการคิดนอกกรอบสร้างสรรค์อยู่เสมอ และมากไปด้วยจินตนาการ และเขายังใช้ผลิตผลและวัตถุดิบที่สดใหม่เสมอจากแต่ละฤดูมาปรุงเป็นอาหารจานเด็ด โดยจะเห็นได้จากเมนูแต่ละจานของเขานั้นเรียกได้ว่าถูกตาถูกใจผู้ที่ได้ลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนั้นเขายังพัฒนาทักษะเพิ่มขึ้นไปเรื่อยๆ เพื่อเป็นการท้าทายความสามารถของตัวเองและตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้มากที่สุด
ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 9 สิงหาคม พบกับประสบการณ์แห่งอาหารอิตาเลี่ยนแนวใหม่ที่ปรุงโดยเชฟอัลเฟรโด้ รุสโซ่ ที่ห้องอาหารรอสซินี่ส์ สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูล โทร. 02 6498354
ท่านสื่อมวลชน กรุณาสอบถามข้อมูลได้ที่
ยูธิกา เจริญรุ่งเรือง
ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์
โทร. 02 649 8641
แฟ็กซ์. 02 649 8811
อีเมล์: yuthika.charoenrungruang@luxurycollection.com
เชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เป็นหนึ่งในสมาชิกของ “The Luxury Collection” สตาร์วูด โฮเทล และรีสอร์ท คือสถานที่ที่เรียบหรู และสงบเงียบ เพื่อการสัมผัสกับประสบการณ์อันน่าตื่นตาตื่นใจของกรุงเทพมหานคร สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม สามารถเข้าไปเยี่ยมชมได้ที่
www.starwooodhotels.com/bangkok