กรุงเทพฯ--29 ก.ค.--ดีซี คอนซัลแทนส์ แอนด์ มาร์เก็ตติ้ง คอมมูนิเคชั่นส์
ซิซซ์เล่อร์ประเทศไทย ประกาศการันตีคุณภาพมาตรฐานการให้บริการระดับสากลทุกขั้นตอน ปิดฉากการแข่งขันรอบตัดสินเฟ้นหาสุดยอดพนักงานประกอบอาหารหน้าเตายอดเยี่ยมประจำปีคว้ารางวัลเงินสด 1 แสนบาทในการแข่งขัน “ซิซซ์เล่อร์ กริลล์ มาสเตอร์” ครั้งที่ 6
จอห์น ไฮเนคกี้ รองประธาน บริษัท เอส แอล อาร์ ที จำกัด ผู้ดำเนินงานร้านอาหารซิซซ์เล่อร์ในประเทศไทยและประเทศจีน เปิดเผยว่า “การแข่งขันซิซซ์เล่อร์ กริลล์มาสเตอร์เป็นกิจกรรมพิเศษ ที่ทางบริษัทจัดขึ้นทุกปี เพื่อฝึกฝนพนักงานทุกระดับทั้งฝ่ายปฏิบัติการและฝ่ายบริหารงานของร้านให้มีความสม่ำเสมอในการให้บริการทุกๆ ด้าน ด้วยมาตรฐานเดียวกันตามขั้นตอนสากลในการประกอบอาหารของร้านซิซซ์เล่อร์ทั่วโลก ที่มุ่งเน้นความเป็นเลิศทั้งในด้านสถานที่ อาหาร และพนักงานตามเจตนารมย์เสริมสร้างวัฒนธรรมการให้บริการสมบูรณ์แบบ (The Sizzler Promise Culture) และยังเป็นเวทีเปิดโอกาส ให้พนักงานที่มีความพากเพียรอุตสาหะพัฒนาตนเองได้แสดงความรู้ความสามารถอย่างเต็มที่ให้เป็นที่ยอมรับกันในวงกว้าง”
การแข่งขันซิซซ์เล่อร์ กริลล์มาสเตอร์ 2552 รอบคัดเลือก ได้เริ่มเปิดฉากมาตั้งแต่วันที่ 3 มิถุนายน ที่ผ่านมา จนเหลือผู้เข้ารอบสุดท้าย 5 ทีม จากผู้สมัคร 32 ทีมของร้านทั่วประเทศ คือ ทีมพนักงานจากสาขาออลซีซั่น เพลส สาขาซี.พี. ทาวน์เวอร์ สาขาเอกมัย สาขาฟิวเจอร์ปาร์ค รังสิต และสาขาภูเก็ต
“ในการแข่งขันที่ผ่านมา สมาชิกทั้ง 3 คนในแต่ละทีม ซึ่งประกอบด้วย ผู้จัดการร้าน พนักงานย่างอาหาร และ พนักงานสั่งและจัดจาน ได้ร่วมมือร่วมใจกันแสดงฝีมือให้คณะกรรมการเห็นถึงความเอาใจใส่ ทุกขั้นตอนการบริการลูกค้า เริ่มตั้งแต่การดูแลรักษาความสะอาดของร่างกายรวมถึงเครื่องแต่งกาย ของตนเอง การตกแต่งจัดเตรียมร้าน ความพิถีพิถันในขั้นตอนการประกอบอาหารที่ถูกกำหนด ตามขั้นตอนมาตรฐานของซิซซ์เล่อร์ทั่วโลก อาทิ ระยะเวลาในการย่างของเนื้อแต่ละชนิด การจัดวางอาหารในจาน ตลอดจนปริมาตรของซอสประเภทต่างๆ ที่เสิร์ฟพร้อมกับสเต็ก รวมถึงการรักษาคุณภาพความสดสะอาด ของอาหารปรุงใหม่ๆ ที่นำออกเสิร์ฟลูกค้า ไปจนถึงการดูแลทำความสะอาดในขั้นตอนสุดท้าย นอกจากนั้นในการที่ซิซซ์เล่อร์มีการขยายสาขาเพิ่มขึ้นนั้น จะช่วยตอกย้ำถึงมาตรฐานของการบริการ ในระดับสากล สามารถสื่อไปยังลูกค้าได้ถึงความมุ่งมั่นในการมอบบริการชั้นเลิศอันเป็นหัวใจหลักของร้านซิซซ์เล่อร์ได้เป็นอย่างดี ดังนั้นไม่ว่าลูกค้าจะไปรับประทานที่สาขาไหน จังหวัดใด ก็จะได้รับบริการในระดับสากลเช่นเดียวกัน” จอห์น ไฮเนคกี้ กล่าวเสริม
ภายในงานการตัดสิน “การแข่งขันซิซซ์เล่อร์ กริลล์มาสเตอร์” รอบชิงชนะเลิศ ได้มีการเชิญเหล่าคนดังที่หลงใหลในความอร่อยของอาหารประเภทสเต็ก ซีฟู้ด และสลัด สไตล์ตะวันตก ที่ตอบรับ คำเชิญในการร่วมงาน นำโดย พาที สารสิน โอบอุ้ม จูตระกูล วินรัตน์ สกาวรัตนานนท์ และนิกกี้ ปณิธี สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ซึ่งแต่ละคนยังจะมาร่วมเป็นกรรมการตัดสินให้กับทีมกริลล์มาสเตอร์ ทั้ง 5 ทีม ในการทำ “ไก่ย่างสไปซี่” ซึ่งเป็นเมนูจานสุดท้ายของการแข่งขัน นอกจากนั้นเหล่าบรรดาคนดังยังได้มาเผยถึงเมนูจานโปรดของตัวเอง และความประทับใจที่มีต่อร้านซิซซ์เล่อร์
ในส่วนของผลการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศปีนี้ ทีมที่ได้รับรางวัล “การแข่งขัน ซิซซ์เล่อร์ กริลล์มาสเตอร์ 2552” ได้แก่ ทีมจากสาขาออลซีซั่น เพลส
ซึ่งเป็นทีมพนักงานประกอบอาหารหน้าเตาที่ดีที่สุดของซิซซ์เล่อร์ โดยทีมชนะเลิศจะได้รับรางวัลเข็มกลัดทองคำเกียรติยศ พร้อมเงินสดอีก 100,000 บาท โดยในจำนวนนี้มอบให้พนักงานเป็นจำนวน 50,000 บาท ผู้จัดการร้าน 30,000 บาท และนอกจากนั้นยังมีรางวัลพิเศษอีก 2 รางวัลให้แก่ พนักงานย่างอาหารดีเด่น และ พนักงานสั่งอาหารและจัดจานดีเด่น รางวัลละ 10,000 บาท ซึ่งเข็มกลัดทองคำเกียรติยศนั้นมีความหมายที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับพนักงานร้าน เพราะเป็นการรับรองจากต้นสังกัดว่า พนักงานเหล่านั้นได้ชนะเลิศในการคัดเลือกให้เป็นสุดยอดพนักงานประกอบอาหารหน้าเตายอดเยี่ยมประจำปี นอกจากนั้นจะได้รับการพิจารณาในเรื่องของเงินเดือน และสวัสดิการเป็นพิเศษ
จอห์น ไฮเนคกี้ ได้กล่าวทิ้งท้ายว่า “จากการจัดกิจกรรมการประกวดซิซซ์เล่อร์ กริลล์มาสเตอร์ประจำปีนั้น จะช่วยให้พนักงานทุกระดับของร้านได้มีขวัญกำลังใจ และกระตือรือร้น ในการพัฒนาระดับการให้บริการ มาตรฐานการดำเนินงาน ตลอดจนกรรมวิธีการประกอบอาหารของพนักงานซิซซ์เล่อร์ ในทุกสาขาให้มีความเป็นหนึ่งเดียว สม่ำเสมอ และถูกต้องแม่นยำตามขั้นตอนสากลในการประกอบอาหารของซิซซ์เล่อร์ การแข่งขันในครั้งนี้จึงถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่มุ่งเน้นในการควบคุมคุณภาพของอาหารและบริการของซิซซ์เล่อร์ อีกทั้งยังสร้างความกระตือรือร้นในหมู่พนักงานของซิซซ์เล่อร์อีกด้วย”
บริษัท ดีซี คอนซัลแทนส์ แอนด์ มาร์เก็ตติ้ง คอมมูนิเคชั่นส์ จำกัด
ชลธิชา อึงคนึงเดชา โทร 02-610-2380 chonthicha@dcconsultants.co.th
รุ่งรวี วงศ์สถิตเสถียร โทร 02-610-2371 roongrawee@dcconsultants.co.th