กรุงเทพฯ--15 ก.ย.--พับบลิค ฮิต
หลังจากปล่อยแคมเปญยิ่งใหญ่ประจำปี Citi “Choose Your Passion” ที่มอบสิทธิประโยชน์มากมายให้กับสมาชิกบัตรฯตามแต่ละ lifestyle ล่าสุดเมื่อเดือนที่ผ่านมา มล.ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ กูรูจาก Passion “My Dining” ก็ได้จัดกิจกรรมพาสมาชิกบัตรเครดิตซิตี้แบงก์กว่า 30 ท่านไปตระเวนชิมอาหารญี่ปุ่นรสชาติสุดล้ำ 3 ร้าน 3 สไตล์
งานนี้ทางซิตี้แบงก์เอาใจลูกค้าอย่างเต็มที่ จัดรถโค้ชไว้บริการพาสมาชิกบัตรฯ โดยสารไปด้วยกันแบบไม่ต้องขับรถเองให้เหนื่อยใจ ออกเดินทางจากอาคารซิตี้แบงก์ทาวเวอร์ ถนนสาทร ไปเปิดประเดิมมื้อเที่ยงเป็นมื้อแรกกันที่ร้าน นิปปอน เต สาขาราชดำริ ชั้นใต้ดินอาคารนันทวัน ซึ่งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นรสชาติดั้งเดิมเปิดบริการมาเกือบ 20 ปีแล้ว (ส่วนลด 10% เฉพาะค่าอาหาร สำหรับสมาชิกบัตรฯ ตั้งแต่วันนี้ — 30 พ.ย. 52)
เมนูในมื้อนี้จัดสำรับมาต้อนรับทั้งสิ้น 7 อย่างด้วยกัน เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยกับปลาเงินตัวเล็กๆ ทอด (Shirauo Karaage) เคียงด้วยเต้าหู้ถั่วแระญี่ปุ่น (Edamame Tofu) กับหน่อไม้ฝรั่งราดครีมงา (Asparagus Goma Cream) จากนั้นเป็นปลาดิบรวม (Sashimi) ที่สดและนุ่มลิ้นจนได้รสหวานของเนื้อปลา ต่อด้วยกุ้งคลุกสาหร่ายทอด (Ebi Isogoromo age) กุ้งฝอยญี่ปุ่นทอดเป็นแพ (Sakuraebi Kakiage) ก่อนจะเป็นคิวของปลาหิมะหมักเต้าเจี้ยวย่าง (Gindara Misozuke Yaki) กับปลาแดงย่าง (Akou-Tai Kasuzuke Yaki) ต่อกันด้วยไข่ตุ๋นปู (Kani Chawanmushi) เนื้อนุ่มกำลังดี แล้วตามด้วยบะหมี่เย็นชาเขียว (Cha Soba) ที่เส้นเหนียวนุ่ม และปิดท้ายด้วย ของหวานอย่างพุดดิ้งงาดำ (Goma Pudding) ที่ทั้งหอมทั้งอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วย
อิ่มกำลังดีจากมื้อแรกชาวคณะก็เดินทางมายังร้านที่ 2 คือร้าน นิปปอน ไกด์ ในซอย สุขุมวิท 33 มื้อนี้เป็นการเปลี่ยนบรรยากาศมาลองลิ้มอาหารประเภทซาชิมิ ซึ่งช่วงนี้ทางร้านมีเมนูพิเศษจัดเตรียมเพื่อลูกค้าซิตี้แบงก์โดยเฉพาะไว้ 3 รายการได้แก่ Citi Paradise the spider rolls เมนูระดับพรีเมียม ประกอบด้วย กุ้งโบตัน ปูนิ่มทอดห่อมากิ ไข่ปลาแซลมอน ปลาฮามาจิ และปลาแซลมอน, Citi Fantastic the favourite ประกอบด้วย ปลาแซลมอนสด ข้าวห่อสาหร่าย ไส้แซลมอนกับอโวคาโดพันด้วยปลาไหล กุ้งซูชิ ทาโกะ และไข่กุ้ง และ Citi Delight the dragon rolls ประกอบด้วย dragon rolls หรือปลาไหลใส่อโวคาโด ปูอัด และปลาแซลมอน (สมาชิกบัตรฯ รับส่วนลด 10% เมื่อทานครบ 300 บาทขึ้นไป/เซลล์สลิป ตั้งแต่วันนี้ — 31 ธ.ค. 52 )
ความพิเศษของร้านนี้อยู่ตรงที่เจ้าของร้านยังทำธุรกิจเป็นตัวแทนนำเข้าวัตถุดิบอาหารทะเลจากญี่ปุ่นส่งให้ร้านต่างๆ ในประเทศไทยด้วย ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าวัตถุดิบที่มาทำอาหาร ประเภทซาชิมิของที่ร้านจึงมีคุณภาพและสดน่ารับประทาน โดยเฉพาะปลาแซลมอนที่มีความเงา เนื้อลื่นนุ่มลิ้นกว่าที่อื่น หอยยักษ์ aganai ที่เก็บรักษาแบบเป็นๆ ในอุณหภูมิ 4-5 องศา และกุ้งโบตันที่แช่แข็งในอุณหภูมิ -18 องศา
จากนั้นก็มาปิดท้ายมื้อเย็นกันที่ร้าน ไจแอนท์ส ยาคินิคุ (Giants Yakiniku) บนชั้น 3 อาคารซิตี้รีสอร์ท สุขุมวิท 39 (สมาชิกบัตรฯ รับส่วนลด 10% สำหรับเมนู a la carte ตั้งแต่วันนี้ — 31 มี.ค. 53) ซึ่งเป็นร้านดังเรื่องเนื้อย่างบาร์บีคิว โดยไฮไลท์สำหรับคนที่รับประทานเนื้อไม่ควร พลาดได้แก่ Jyo Tan (ลิ้นวัว) ซึ่งถือเป็นจานเริ่มต้นในการรับประทานเนื้อย่างญี่ปุ่น ความกรุบ กรอบ ความหอมปรุงแต่งด้วยน้ำมะนาวสดจะได้รสเปรี้ยวอมหวาน ช่วยให้การเริ่มต้นของมื้อ อาหารสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น, Jyo Roosu เนื้อสันนอกอย่างดี รสชาตินุ่มลิ้นมาก, Tokusen Karubi เนื้อลายมันแทรกคัดจากเนื้อส่วนซี่โคร เมื่อนำไปย่างจะได้กลิ่นหอมชวนรับประทานเรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว และ Jyo Honetsuki เนื้อซี่โครงอ่อนพิเศษ
สำหรับผู้ไม่รับประทานเนื้อก็สามารถอร่อยได้ เพราะมีเมนูอื่นๆ ให้เลือกลิ้มลองอีกมากมายรวมทั้ง Jyo Buta Karubi (หมูเบคอน) Jyo Tori (เนื้อไก่) Ika (ปลาหมึก) เป็นต้น ส่วนใครกลัวไม่อยู่ท้องก็สั่งข้าวกระเทียมมาเสริมความอร่อยได้บรรยากาศในการรับประทานในแต่ละมื้อเป็นไปอย่างกันเอง โดย กูรู ม.ล. ภาสันต์ ได้เล่าประสบการณ์ที่เคยตระเวนรับประทานอาหารญี่ปุ่นหลากหลายประเภทตั้งแต่เด็กๆ ทั้งในและต่างประเทศ อีกทั้งยังให้คำแนะนำในเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับขนบธรรมเนียมประเพณีการรับประทานอาหารของชาวญี่ปุ่นให้ฟังอีกด้วย เช่น
“ ธรรมเนียมการรับประทานอาหารญี่ปุ่นนั้น ปกติเวลากินอาหารประเภทเส้น อย่างเช่น ราเมน หรืออูด้ง คนญี่ปุ่นมักจะซดหรือกินเสียงดัง ยิ่งดังเท่าไหร่ยิ่งดี เพื่อแสดงออกให้เห็นว่า อาหารจานนั้นรสชาติดี พ่อครัวหรือเจ้าของร้านก็จะมีความสุข หากกินแล้วไม่มีเสียงพ่อครัวอาจรู้สึกเสียหน้าว่าเขาทำอาหาร ไม่อร่อยหรืออย่างไร” หลังจากนั้นจึงได้ยินเสียงซดบะหมี่ของชาวคณะเริ่มดังประชันกันขึ้นอย่างเอร็ดอร่อย
กูรู ม.ล.ภาสันต์ยังแนะว่า การเลือกรับประทานอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยนั้น อย่างแรกต้องรู้ก่อนว่าร้านไหนเค้าขึ้นชื่อหรือเน้นในด้านอะไร “ประเด็นสำคัญคือถ้าอยากรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่อร่อย จะต้องไม่หวั่นไหวเรื่องราคา เพราะอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดี รสชาติอร่อยจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบดีซึ่งอาจต้องนำเข้า จึงมีราคาสูง สักหน่อย”
หรือถ้าใครอยากได้อาหารรสชาติที่เป็นแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ก็ให้สังเกตว่าร้านนั้นๆ มีชาวญี่ปุ่นเข้าไปรับประทานหรือไม่ ถ้ามีแปลว่ารสชาติร้านนี้เป็นญี่ปุ่นแท้
“ผมเห็นว่าเวลาเราจะกินอาหารชาติอื่นๆ เราต้องเปิดใจกว้างเพื่อรับรสชาติแท้ๆ แบบต้นตำรับ แทนที่จะรับแต่รสชาติที่เราคุ้นลิ้นหรืออาหารที่ถูกปรับให้เข้ากับรสนิยมไทยเท่านั้น”
นอกจากนี้ถ้าจะรับประทานพวกซูชิหรือซาชิมิก็ต้องทราบว่า ร้านนั้นนำวัตถุดิบเข้าร้านเป็นประจำในวันไหนด้วยก็จะดี
“อย่างเช่นร้าน นิปปอน ไกด์ จะนำวัตถุดิบเข้าร้านทุกวันอังคารและวันศุกร์ ก็น่าจะไปทานวันนั้น จะได้แน่ใจว่าจะได้ของสดๆ ใหม่ๆ ครับ”
ทางด้านสมาชิกบัตรซิตี้แบงก์ ประสงค์ภพ เวชเฉลิมจิตร ที่ในวันนั้นนอกจากจะพา ลูกชายวัยรุ่น ณภัค เวชเฉลิมจิตร มาด้วยแล้ว ยังชักชวนน้องสาว มณฑิรา ประภาวกุล มา ร่วมในทริปนี้พร้อมกับลูกสาว รินรดา ประภาวกุล ด้วย
ประสงค์ภพ กล่าวว่า ทราบข่าวของแคมเปญนี้จากเว็บไซต์ www.citibank.co.th / chooseyourpassion ของซิตี้แบงก์ และสนใจในกิจกรรมที่พาไปรับประทาน อาหารญี่ปุ่นหลากหลายสไตล์ในหนึ่งวัน และเคยเห็น กูรู ม.ล.ภาสันต์จากรายการทีวีและทางนิตยสารเกี่ยวกับความรอบรู้เรื่องอาหารก็เลยสนใจ เพราะกูรูดูน่าเชื่อถือ มีความธรรมชาติ และเป็นกันเองดี
ส่วน ศศินันท์ สีวลีพันธ์ เจ้าของธุรกิจเกี่ยวกับก่อสร้างพาลูกๆ ทั้ง 3 คนคือ ธนวัช-ดลพัฒน์ และปริณดา มาร่วมกิจกรรมนี้ด้วย เธอกล่าวว่า ปกติเวลาวันหยุดก็จะพากันไปรับประทานอาหารตามที่ต่างๆ ทั้งครอบครัวอยู่แล้ว แม้วันนี้จะเสียดายตรงที่สามีต้องดูแลกิจการเลยไม่สามารถมาร่วมกิจกรรมนี้ด้วย
“ทริปนี้นับว่าคุ้มมาก ก่อนมาก็คิดว่า คุ้มแล้วนะ พอมาร่วมงานด้วยจริงๆ ก็รู้สึกว่าดีกว่าที่คิดเสียอีก เพราะนอกจากจะอร่อยและอิ่มแล้วยังได้รับบัตร voucher รับประทานอาหารมูลค่า 500 บาท จากร้านนิปปอน ไกด์ ด้วย สำหรับกูรูก็เป็นกันเองดี มีความรอบรู้ ทำให้เราได้รู้ว่าที่ไหน มีอะไรอร่อยได้เยอะแยะเลยค่ะ”
นอกจากกิจกรรมที่ถูกใจในการรับประทานอาหารที่ถูกปากกับกูรูแล้ว แคมเปญนี้ยังมอบสิทธิประโยชน์ในการรับคะแนนสะสมซิตี้รีวอร์ด 2 เท่า เมื่อใช้จ่ายในหมวด “My Dining” (ณ ร้านอาหารทั่วประเทศ ยกเว้นร้านอาหารภายในโรงแรม) หรือรับบัตรกำนัลสูงสุดมูลค่า 600 บาท เมื่อมียอดใช้จ่ายต่อเดือนครบทุก 25,000 บาท และสามารถลุ้นรับรางวัลใหญ่จาก Passion “My Dining” คือ ตั๋วเครื่องบินไปกลับกรุงเทพฯ - ลอนดอน พร้อมที่พัก 4 คืน พร้อมเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารจากเชฟชื่อดัง Jamie Oliver สำหรับ 2 ท่าน จำนวน 1 รางวัล มูลค่า 300,000 บาท อีกด้วย
สมาชิกบัตรเครดิตซิตี้แบงก์ท่านใดสนใจร่วมกิจกรรมตระเวนชิมอาหารในหลากหลายสไตล์กับแคมเปญ Citi “Choose Your Passion” ในหมวด “My Dining” พร้อมกับกูรู ม.ล.ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ ในครั้งต่อไป สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ ซิตี้โฟนแบงก์กิ้ง โทร.1588 ตลอด 24 ชั่วโมง หรือลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ www.citibank.co.th/chooseyourpassion ร่วมรับสิทธิ์พิเศษเพื่อเติมเต็ม Passion ที่คุณหลงรักกับ Citi “Choose YourPassion” ได้ตั้งแต่วันนี้ - 31 มกราคม 2553