กรุงเทพฯ--2 พ.ย.--Thaigreenmarket
ปาร์ตี้ผักพื้นบ้าน
“กินเป็น อยู่สุข”
Slow Food & Slow Life Party
คุณรู้หรือไม่ว่า กินอาหารเหลือ บริโภคอาหารนำเข้า หรือแม้กระทั่งการอาบน้ำ ล้างจาน ทำให้โลกร้อนได้ “ช่วยโลก”- ปลูกต้นไม้ — ใช้ถุงผ้า - เปิดแอร์ ๒๕ องศา - ปิดไฟ- ถอดปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้า ... คุณช่วยโลกได้แค่นี้จริงหรือ!?!
ใน “วิถีสีเขียว” มิใช่แห่ทำและเชื่อตามๆ กัน กระแสบริโภคตามวิถีชีวิตคนเมืองที่มีความสะดวกสบาย อาจดูห่างไกลวิถีสีเขียว จนดูเหมือนว่าความสัมพันธ์ระหว่าง “คน” กับ “คน” และ “คน” กับ “ธรรมชาติ” นับวันยิ่งห่างไกล และด้วยความตั้งใจหรือไม่ตั้งใจก็ตาม ทำให้เบียดบังธรรมชาติทั้งทางตรงและทางอ้อม...การดำเนินชีวิตที่”ช้า”และ”ใคร่ครวญ”ด้วยความเข้าใจ” อาจทำให้”ใกล้”จนมองเห็นอย่างชัดเจน และ”เปลี่ยน”เพื่อความสุขที่เป็นจริงและยั่งยืน มาร่วมค้นหาคำตอบของการดำรงอยู่ที่สอดประสานของคนกับธรรมชาติในงานปาร์ตี้ผักพื้นบ้าน “กิน(ให้)เป็น อยู่(ให้)สุข (Slow Food & Slow Life Party)” โดยผู้รู้ทั้ง ๑๒ ท่าน จาก ๑๒ องค์กร ณ พระนครนอนเล่น ในวันที่๓ พฤศจิกายน ๒๕๕๒ ตั้งแต่เวลา ๑๔.๐๐ — ๑๖.๐๐ น.
กำหนดการ
๑๔.๐๐ น. เริ่มเปิดปาร์ตี้ผักพื้นบ้านแสนสนุก
๑๔.๑๕ น. ชวนกัน “ตะละรำ..ทำกิน”
สลัดบาร์ผักพื้นบ้าน ผักพื้นบ้านที่คุ้นหน้าคุ้นตา ไม่ค่อยจะคุ้นลิ้น
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน รับรองว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวลุยสวนของแท้ เพราะผักนานาชนิดที่นำมาเป็นผักสวนครัว และหาได้ใกล้ๆตัวทั้งสิ้น
วุ้นดอกไม้หวาน วุ้นดอกไม้ ผลไม้หลากสี ดีต่อสุขภาพ กินแล้วชื่นน..ใจ
น้ำย่านาง สาวๆคนไหนอยาก “หมื่นปี บ่เฒ่า”ล่ะก็ ต้องลองชิม
น้ำฝาง ช่วยบำรุงเลือด ทำให้มีเลือดฝาด
น้ำจุลินทรีย์หมักจากผลไม้ ไซเดอร์แบบไทยๆ อร่อยชื่นใจ ได้สุขภาพ
น้ำฟักข้าว มีเบตาแคโรทีนมากกว่าแครอทถึง๑๐ เท่า และต่อต้านเซลล์มะเร็งได้ น่าสนใจใช่ไหมล่ะ..
๑๕.๐๐ น. เมื่ออิ่มหนำแล้วก็ต้องสำราญ ด้วยการคุยกันอย่างออกรสแบบอ่างปลา ด้วย วิทยากรจากหลากหลายด้าน มาแนะนำแนวทางการกินเป็น อยู่สุข ในการใช้วิถึช้าและลดได้อย่างไร พร้อมหาทางออกแนวนโยบายการสร้างสังคม เพื่ออนาคตที่เป็นจริงและยั่งยืนโดยไม่เบียดเบียนธรรมชาติ (รายละเอียดในเอกสารแนบ) โดยมีคุณโรส วริศรา มหากายี แห่งพระนครนอนเล่นเป็นผู้ดำเนินรายการ
๑๖.๐๐ น ไม่มีงานเลี้ยงใดไม่มีวันเลิกรา กลับบ้านด้วยความอิ่มท้อง อิ่มใจ
** พบนิทรรศการเรื่องการอยู่ การประหยัดพลังงาน และการสาธิตเมนูผักพื้นบ้านบริเวณรอบๆ งาน
Fax ๐ ๒๖๒๒ ๓๒๒๘ หรือ E-mail wecare@thaigreenmarket.com ติอต่อคุณเชอรี่ ๐๘๖ ๘๘๔ ๑๔๘๑
รายชื่อวิทยากรช่วงอ่างปลา
ลำดับที่ รายชื่อ หน่วยงาน พูดในหัวข้อ
1 คุณอภิรักษ์ โกษะโยธิน** รัฐบาล ให้ความเห็นเรื่องนโยบายสีเขียว เศรษฐกิจที่เป็นธรรม
2 อาจารย์ทวารัฐ สูตะบุตร** กระทรวงพลังงาน ให้ความเห็นเรื่องพลังงานสีเขียว
3 คุณสิริยากร พุกกะเวช** ผู้บริโภค ผู้บริโภคที่เป็นพลังตัวอย่างอันดีกับคนทั่วไป
4 คุณกิ่งกร นรินทรกุล ณ อยุธยา
รองผู้อำนวยการ มูลนิธิชีววิถี(BioThai) มูลนิธิชีววิถี(BioThai) นักรณรงค์เรื่อง การกินเปลี่ยนโลก
5 คุณนคร ลิมปคุปตถาวร ผู้ผลิต/ชมรมเกษตรในเมือง ชมรมเกษตรในเมือง
6 คุณศุภกิจ นันทวรการ มูลนิธินโยบายสุขภาวะ นักวิจัยด้านพลังงานทางเลือก
7 คุณสุนทรี แรงกุศล Action Aid องค์กรที่ช่วยกอบกู้วิกฤตโลก
8 Amy Braun นักรณรงค์ นักรณรงค์ด้านสิ่งแวดล้อม
9 คุณวรรณสิงห์ ประเสริฐกุล** ผู้บริโภครุ่นใหม่ คุณรุ่นใหม่หัวใจสีเขียว
10 คุณวริศรา มหากายี พระนครนอนเล่น เป็นเนื้อเป็นตัวเรื่องslow food
11 คุณวัลลภา แวนวินเลียนส์วาร์ด เครือข่ายตลาดสีเขียว ประธานเครือข่ายตลาดสีเขียว
12 คุณกิติยา โสภณพานิช ผู้บริโภค ผู้ผลิต ผู้บริโภค นักอนุรักษ์สีเขียว
** อยู่ระหว่างการติดต่อ
จากตลาดเทเวศร์เลี้ยวซ้าย แล้วเลี้ยวขวาเข้าซอยเทเวศร์ 1 (หน้าซอยมีเซเว่น อีเลฟเว่น) อยู่ตรงข้ามโรงเรียนสตรีวรนาถ
**สถานที่จอดรถมีน้อย อาจจะไม่สะดวกถ้านำรถส่วนตัวมา ใช้รถสาธารณะดีกว่านะค่ะ**