กรุงเทพฯ--9 ก.พ.--กองประชาสัมพันธ์ กทม.
แพทย์หญิงมาลินี สุขเวชชวรกิจ รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร พร้อมด้วยนางพรรณสิริ กุลนาถสิริ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข ตรวจเยี่ยมตลาดสดและแผงผู้ประกอบการค้าสัตว์ปีก เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของสถานที่จำหน่ายสัตว์ปีก โดยมีคณะผู้บริหารสำนักอนามัย สำนักงานเขตสัมพันธวงศ์ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และผู้ประกอบการค้า ให้การต้อนรับ ณ ตลาดสด ซ.อิสรานุภาพ ถ.เยาวราช เขตสัมพันธวงศ์
กรุงเทพมหานครมีความห่วงใยในความปลอดภัยของผู้บริโภคในการบริโภคเนื้อสัตว์ปีก ประกอบกับช่วงนี้ใกล้เทศกาลตรุษจีนจึงมีการฆ่าสัตว์ปีกเพื่อใช้ประกอบพิธีทางศาสนาเป็นจำนวนมาก กรุงเทพมหานครและกระทรวงสาธารณสุขจึงได้ร่วมกันออกตรวจเฝ้าระวังความปลอดภัยของสถานที่จำหน่ายสัตว์ปีก ซึ่งบริเวณแผงจำหน่ายสัตว์ปีกตลาดสด ซ.อิสรานุภาพ ถ.เยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ เป็นแหล่งจำหน่ายสัตว์ปีกเป็นจำนวนมาก โดยมีแผงจำหน่ายสินค้าทั้งหมด 104 แผง แบ่งเป็นแผงจำหน่ายสัตว์ปีก จำนวน 12 แผง สำหรับการตรวจได้แบ่งออกเป็น 3 ด้าน ประกอบด้วย การตรวจสุขลักษณะของแผงจำหน่ายสัตว์ปีก ความสะอาดบริเวณแผงและโดยรอบ ความสะอาดของวัสดุอุปกรณ์ การวางจำหน่ายสินค้า การจัดเก็บสินค้า ตลอดจนความสะอาดของรางระบายน้ำทิ้งและถังรองรับมูลฝอย การตรวจสุขลักษณะของการจำหน่ายสัตว์ปีก โดยดูเรื่องสุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้จำหน่าย เช่น การสวมชุดกันเปื้อน การสวมถุงมือ การใช้ผ้าปิดปากและจมูกเพื่อป้องกันเชื้อโรค และการล้างมือให้สะอาดระหว่างการขาย การตรวจด้านความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก โดยสังเกตได้จากสัญลักษณ์รับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คือสายรัดข้อเท้าสัตว์ปีกและป้ายรับรองตามโครงการ “เนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีนปี 2553”
ทั้งนี้กรุงเทพมหานครได้ให้คำแนะนำด้านสุขลักษณะที่ถูกต้องแก่ผู้ประกอบการ พร้อมทั้งฟังความคิดเห็นตลอดจนปัญหาที่เกิดขึ้นจากการประกอบการ ซึ่งเป็นการสร้างขวัญกำลังใจ ตลอดจนหาแนวทางในการแก้ปัญหา ทำให้ผู้ประกอบการเห็นถึงความสำคัญในการประกอบการให้ถูกสุขลักษณะรวมถึงการให้ความร่วมมือในการปรับปรุงสถานประกอบการให้เป็นไปตามที่กรุงเทพมหานครกำหนด ซึ่งจะส่งผลให้ประชาชนผู้บริโภคได้บริโภคเนื้อสัตว์ที่สะอาด ปลอดภัย จากโรคไข้หวัดนกและสิ่งสกปรกต่างๆ รวมทั้งสร้างหลักประกันความมั่นใจและคุ้มครองความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภคในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากแหล่งผลิตที่ได้มาตรฐานอีกด้วย