กรุงเทพฯ--15 ก.พ.--โรงแรมริชมอนด์
วันตรุษจีน เป็นวันขึ้นปีใหม่ ของชาวไทยเชื้อสายจีน การเฉลิมฉลองตรุษจีนนั้น ตามประเพณีมักจะมีการมอบอังเปาสีแดง พร้อมคำอวยพร ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ ซินเจิ้งหรูอี้ ซินเหนียนฟาไฉ หรือที่แปลว่า อะไรที่ผ่านไปแล้วก็ให้มันผ่านไป นอกจากนี้ยังเน้นการแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่มีสีแดง ที่ถือว่าเป็นสีที่เป็นมงคลแห่งการไล่ภูติผีปีศาจร้าย โดยหลีกเลี่ยงการใส่สีดำ สีขาวที่เป็นสีต้องห้าม เพราะถือว่าเป็นสีแห่งการไว้ทุกข์ แล้วในวันนี้จะต้องไม่โกรธ ไม่ริษยา ไม่พอใจ เพื่อสู่การเริ่มต้นปีใหม่ที่ดีต่อไป ในส่วนที่สำคัญที่สุดของการเฉลิมฉลองวันตรุษจีนที่ขาดไม่ได้คือการสรรหา หรือปรุงอาหารรสเลิศ อาหารที่เป็นมงคล และคนในครอบครัวมาร่วมรับประทานร่วมกัน ซึ่งในปีนี้ วันตรุษจีน ตรงกับวันอาทิตยที่ 14 กุมภาพันธ์ 2553
และในวันอาทิตยที่ 14 กุมภาพันธ์ 2553 ก็เป็นวันแห่งความรัก หรือเรียกตามภาษาสากล ก็คือวันวาเลนไทน์นี่เอง นับเป็นวันที่มีความหมายต่อคนที่มีความรักทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นความรักแบบครอบครัว ความรักแบบเพื่อน ความรักแบบแฟน หรือความรักแบบใดๆ ก็ตาม คนไทยเราเองก็หลงไหลกับประเพณีวันวาเลนไทน์ไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็นการมอบกุหลาบ มอบของขวัญให้แก่กัน การจูงมือกันไปจดทะเบียนสมรส หรือแม้แต่การออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านภายใต้บรรยากาศ และเมนูอาหารที่สุดแสนจะโรแมนติก
ด้วยเหตุนี้เอง เชฟวิรัช ใจเอื้อ Executive Chef โรงแรมริชมอนด์ จึงได้คิดสรรหา เมนูอาหารที่เข้ากับเทศกาลตรุษจีน แต่ไม่ลืมกลิ่นอายของวันวาเลนไทน์ มาผสมผสานกันอย่างลงตัว ตามเมนูจานเด็ด ดังต่อไปนี้
กุ้งแม่น้ำเจี๋ยนสมุนไพร
กุ้งแม่น้ำตัวอวบๆ ใหญ่ๆ สดๆ วางกอดรัดกันในจาน เสมือนความรักที่แนบแน่นและอบอุ่น เติมด้วยน้ำสมุนไพร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ต่อต้านการเป็นมะเร็ง และเป็นยาระบายที่ดี เหมาะกับการเริ่มต้นปีใหม่ที่แข็งแรง และอายุยิ่งยืนนาน
ปูเนื้อผัดซอสผงกระหรี่
ปูสดๆ ขนาดไม่เล็ก ไม่ใหญ่จนเกินไป เมื่อปูสุก ในความร้อน และเวลาที่พอเหมาะ เนื้อปูจะแน่นเต็มคำ และหวานหอม คู่รักที่ได้ลิ้มรสความหวานของปู จะทำให้มีความรักที่เป็นสีชมพู มีแต่ความเข้าใจ ทานควบคู่กับผักผัดด้วยผงกระหรี่ ผักที่เน้นมาผัดใส่จานนี้ ล้วนเป็นผักที่มีความหมายแห่งความเจริญรุ่งเรือง ร่ำรวยทรัพย์ และมีโชคลาภ
ปลาหิมะ นึ่งซีอิ๊ว
ปลาหิมะ เป็นปลาที่มีคุณสมบัติพิเศษคือ ไม่มีกลิ่นคาว เนื้อแน่น และนุ่ม ด้วยเนื้อปลาที่แน่นนี่เอง จะเป็นการเติมเต็มความรักที่มีอยู่แล้วให้สมบูรณ์มากขึ้น ในส่วนของคุณภาพ ปลาหิมะจะดี และอร่อย เวลาที่นึ่งปลาต้องคำนึงถึงการใช้อุณหภูมิที่พอเหมาะ ไม่เกิน 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด ปลาจะไม่เสียรสชาติมาก พร้อมให้โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ และไม่ทิ้งกลิ่นอายอาหารจีนแบบต้นตำรับ
ห้องอาหาร @Cafe' ของโรงแรมริชมอนด์ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00 — 01.00 น. แต่สำหรับในส่วนของอาหารบุฟเฟ่ต์นั้น แบ่งเป็น 2 ช่วงคือ บุฟเฟต์อาหารกลางวัน มีทุกวัน ในช่วงเวลา 11.30 — 14.30 น. และบาบีคิว บุฟเฟต์อาหารค่ำ เฉพาะวันจันทร์ ถึง วันเสาร์ ในช่วงเวลา 18.00-22.00 น.
สำหรับวันเสาร์ - อาทิตย์ จะเป็น Buffet Brunch เสริฟพร้อมน้ำผลไม้ปั่นฟรี
โปรโมชั่น มา 3 ท่าน จ่าย 2 ท่าน
สามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ โทร. 0-2831-8888 ต่อ 2126
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 02-831-8888 ฝ่ายประชาสัมพันธ์และกิจกรรม โรงแรมริชมอนด์