กรุงเทพฯ--4 พ.ค.--โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท
โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ลได้แต่งตั้งเชฟไมเคิล เกรเมอร์เป็นพ่อครัวใหญ่ การแต่งตั้งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมนี้
เชฟผู้กระตือรือร้นและอุทิศตนให้กับงาน เชฟไมเคิลจบการศึกษาด้านการจัดการการโรงแรม และวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร จาก Garmisch-Partenkirchen ในประเทศเยอรมันก่อนที่จะเริ่มทำงานในร้านอาหารระดับโลก ด้วยประสบการณ์ยาวนานกว่า 20 ปี ในการทำอาหารในโรงแรมระดับห้าดาว รีสอร์ท และร้านอาหารชื่อดัง เขามีทักษะและความรู้มากมายในอาหารหลายประเภท เช่น เอเชีย ฝรั่งเศส เยอรมัน แคลิฟอเนีย ตะวันออกกลาง และเมดิเตอร์เรเนียน
เชฟไมเคิลได้นำเอาประสบการณ์ของเขามาพัฒนาคอนเซ็ปและเมนูของร้านอาหาร การจัดอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ การวางแผนจัดงานสังสรรค์ต่างๆ
ก่อนหน้านี้เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นพ่อครัวใหญ่ของโรงแรมแชงกรี-ลา กัวลาลัมเปอร์ ซึ่งเขาต้องบริหารพนักงานกว่า 230 คน และรับผิดชอบห้องอาหารกว่า 13 ห้อง และห้องอาหารชนะรางวัล ในระหว่างที่เขาบริหารทีมพนักงานในครัวที่โรงแรมแชงกรีลา กัวลาลัมเปอร์ เชฟไมเคิลได้รับรางวัลต่างๆ มากมาย รวมไปถึง Malaysia International Baking & Confectionery Gold Medal for Wedding Cake และ a Gold Medal for Pastry Showpieces ภายใต้การบริหารของเขา ทางโรงแรมได้เป็นโรงแรมเดียวในมาเลเซียที่ได้รับรางวัล Conde Nast Traveler Magazine Gold List for Best Food และทีมของเขาได้รับรางวัล 21 รางวัล รวมไปถึง best apprentice awards by the Salon Culinaire
เชฟไมเคิลได้เดินทางไปรอบโลกรวมไปถึงการเดินทางไปเรียนการทำอาหารทางด้านชายฝั่งตะวันตกของอเมริกา เขายังได้รับเชิญให้ไปทำอาหารที่ห้องอาหารสุดหรูในบางภูมิภาค เช่น Chez Panise ใน Berkley, California, Post Trio, Bay Wolf Oakland, and Catahoula ใน Napa Valley
เชฟไมเคิลพร้อมที่จะเข้ามารับตำแหน่ง และผลักดันพร้อมรักษามาตรฐานของห้องอาหารชนะรางวัลของโรงแรม เชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิทต่อไป
ท่านสื่อมวลชน กรุณาสอบถามข้อมูลได้ที่
อลิสรา กิติรัตนจิรายส
เจ้าหน้าที่ฝ่ายประชาสัมพันธ์และการตลาด
โทร. 662 649 8641
แฟ็กซ์. 662 649 8811
อีเมล์: alice.arlisara@luxurycollection.com