กรุงเทพฯ--26 พ.ค.--GREENLATTES
เกษตรอินทรีย์ ถือได้ว่าเป็นการนำคุณธรรมมารวมกับธุรกิจก็ว่าได้ เนื่องจากเป็นวิถีการทำเกษตรที่สามารถอยู่ร่วมกับธรรมชาติได้อย่างยั่งยืนที่มีมาตรฐานสากลรับรองในปี 2537 ซึ่งในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ความต้องการสินค้าเกษตรอินทรีย์ได้มีอัตราการเติบโตสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ถึงประมาณปีละ 10 เปอร์เซ็นต์ มีมูลค่าตลาดรวมกว่า 2 พันล้านบาท ขณะเดียวกันราคาสินค้าเกษตรอินทรีย์ส่วนใหญ่ที่จำหน่ายยังสูงกว่าราคาสินค้าเกษตรทั่วไปถึง 20 - 30 % ดังนั้น ประเทศไทยจึงต้องเร่งพัฒนาการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์เพิ่มมากขึ้น
จากแนวโน้มการเติบโตของตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ในปี 2553 นี้ ส่งผลให้ภาครัฐเข้ามาดูแลมากขึ้น เช่น กระทรวงพาณิชย์ได้มีมาตรการรองรับโอกาสและภาวะการแข่งขันที่เพิ่มสูงขึ้น ด้วยการจัดทำสื่อสนับสนุนทางด้านข้อมูลต่างๆ ออกมา (www.actorganic-cert.or.th) มีการจัดอบรมผู้ประกอบการเพื่อให้ความรู้เรื่องมาตรฐานสินค้าเกษตรอินทรีย์ (มกท.) และในปัจจุบันมีเกษตรกรที่ได้ขึ้นทะเบียนเป็นเกษตรอินทรีย์กว่าหกพันรายทั่วประเทศ โดยเฉพาะในจังหวัดสุรินทร์ มีองกรค์ที่จัดตั้งขึ้นเพื่อเกษตรอินทรีย์โดยเฉพาะ (www.surinorganic.com)
ประเทศไทย เป็นอีกแหล่งหนึ่งสำคัญสำหรับภาคการผลิตสินค้าอินทรีย์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งมีปริมาณการส่งออกไปตลาดยุโรป และอเมริกา ในขณะที่ความต้องการบริโภคภายในประเทศก็มีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น GREENLATTES ได้เห็นโอกาสและคุณค่าของการทำเกษตรอินทรีย์จึงต้องการเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่ช่วยส่งเสริมภาครัฐและสนับสนุนกิจกรรมต่างๆ เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในประเทศไทย www.greenlattes.com จึงได้ถือกำเนิดขึ้นด้วยจุดประสงค์ดังกล่าว
GREENLATTES.COM คือเวทีสาธารณะ (Social website) ที่เปิดโอกาสที่ผู้บริโภค ได้ซื้อหาสินค้าได้โดยตรงกับ ผู้ผลิตหรือเกษตรกรที่จำหน่ายหรือผลิต สินค้าที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ด้วยวิธีการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ปุ๋ย หรือตลอดจนวัสดุทางการเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ยังได้มีโอกาสการร่วมแสดงความคิดเห็น แลกเปลี่ยนทัศนะ หรือแชร์ประสบการณ์ระหว่างผู้บริโภคด้วยกัน และผู้ผลิต
ทำไมเกษตรอินทรีย์จึงได้รับการตอบรับที่ดีในประเทศไทย? สินค้าเกษตรอินทรีย์มีปัจจัยที่ทำให้เติบโตขึ้นได้อย่างยั่งยืนเนื่องจาก การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศของสิ่งแวดล้อมซึ่งเป็นข้อเท็จจริงสำคัญที่ทำให้ผู้บริโภคและผู้ผลิตหันมาตระหนักในเรื่องของสิ่งแวดล้อมมากขึ้น คิดถึงสิ่งรอบตัวมากขึ้น และการคำนึงถึงเรื่องสุขภาพก็เป็นอีกเหตุผลสำคัญที่สินค้าเกษตรอินทรีย์ได้รับการตอบสนองที่ดีจากตลาด ผู้บริโภคเปิดกว้างในการับข้อมูลข่าวสาร และทราบดีว่าทำไมต้องจ่ายแพงกว่า
ในขณะที่ความต้องการของตลาดโลกก็ยังต้องการสินค้าเกษตรอินทรีย์อีกมากและคาดว่าจะสูงขึ้นตลอดทุกๆ ปี ซึ่งคาดการณ์มูลค่ารวมทั้งหมดกว่า 1.3 ล้านล้านบาทในปี 2551 (มติชนออนไลน์) โดยเฉพาะตลาดอเมริกา ซึ่งมีภาคการผลิตเกษตรอินทรีย์ในประเทศแต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อการบริโภค ตลาดที่สำคัญของไทยก็จะมีอเมริกากับยุโรป การส่งออกจะต้องใช้มาตรฐาน แต่ละประเทศหรือกลุ่มประเทศก็จะใช้มาตรฐานแตกต่างกัน และส่วนใหญ่กลุ่มธุรกิจที่ทำเกษตรอินทรีย์จะเน้นการส่งออกมากกว่าการจำหน่ายในประเทศ นับว่าเป็นโอกาสสำคัญของเกษตรกรไทยที่เห็นคุณค่าของสิ่งแวดล้อม และต้องการอยู่ร่วมกับธรรมชาติอย่างยั่งยืน ดังนั้น "เกษตรอินทรีย์" คือคำตอบ และ WWW.GREENLATTES.COM ขอร่วมเป็นแรงผลักดันให้ประเทศไทยเป็น "ครัวเกษตรอินทรีย์ของโลก"
ข้อมูลอ้างอิง: กระทรวงพานิชย์ www.actorganic-cert.or.th และ มติชนออนไลน์
นำเสนอโดย: http://www.greenlattes.com/