กรุงเทพฯ--18 ส.ค.--โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท
เชฟเฟเดอริโก อัลเลอกรี ได้สร้างสรรค์เมนูอาหารใหม่ที่ห้องอาหาร รอสซินีส์ ห้องอาหารอิตาเลียนชนะรางวัล ณ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล เชฟผู้มากความสามารถจะทำให้ทุกท่านได้ดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศที่คุณจะประทับใจไปอีกนาน
เชฟเฟเดอริโก อัลเลอกรี เป็นเชฟผู้เต็มไปด้วยพรสวรรค์จากเมืองตูริน ในเพียด์มอนท์ ประเทศอิตาลี เชฟเฟเดอริโกยังเป็นเชฟที่มากด้วยประสบการณ์ เขาเคยได้ร่วมงานกับเชฟชื่อดังหลายต่อหลายคนในอิตาลี นอกจากนี้เขายังได้เป็นลูกศิษย์ของเชฟอัลเฟรโด รุซโซ่ มิชลิน สตาร์เชฟ จากห้องอาหาร ดอลเช่ สติล โนโว ในเมืองตูรินอีกด้วย
ในครั้งนี้เชฟเฟเดอริโกได้แนะนำเมนูอาหารใหม่รสเลิศประกอบไปด้วยเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย bagna cauda ซึ่งมีกลิ่นหอมที่ทำมาจากแองโชวี่และกระเทียมตำรับดั้งเดิมจากเพียด์มอนท์ เสิร์ฟกับผักสดหลากชนิด และ grilled half lobster with Mesclun salad and beetroots รวมไปถึงอาหารเรียกน้ำย่อยรสเยี่ยมอาทิ grilled scallop with green apple and zucchini, an assorted selection of Parma ham and salami และ seared duck liver with cranberry jam
คุณยังจะได้สัมผัสกับซุปรสนุ่มลิ้นของ wild mushroom soup served with veal sweetbread, seafood soup served with garlic bread และ a hearty creamed fava bean soup served with fresh burrata cheese and olives.
ห้ามพลาดอาหารแนะนำ tonno vitellato และ vitello tonnato เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างเนื้อลูกวัวและ ทูน่า เชฟเฟเดอริโกยังคิดค้นเมนู homemade pappardelle dressed with a rich and satisfying liver ragout, suckling pig belly with fennel seeds and pumpkin pur?e และ grilled Wagyu rib eye with rosemary sauce. สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารซีฟู้ดก็สามารถเลือกอร่อยกับ crispy octopus with corn and capers "Dolce Stil Novo" และ grilled salmon, 'fregula sarda' with porcini mushroom and marjoram.
ยังไม่หมดเท่านี้ทุกท่านยังสามารถเลือกอร่อยกับเมนูขนมหวานของเชฟเฟเดอริโกที่มีมากมายรวมทั้ง Moscato sabayon with amaretto ice cream, liquorice parfait with pepper marinated pears, and milk terrine with strawberry tartar ท่านยังสามารถเลือกลิ้มลองกรับป้า และกาแฟอิตาเลียนเสริฟคู่กับบิสคอตติ เพื่อปิดท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษ
ด้วยความหลากหลายของไวน์ชั้นดีที่จะมาเติมรสชาติให้อาหารรสเลิศ ท่ามกลางบรรยากาศสุดหรู และการบริการที่สมบูรณ์แบบทำให้รอสซินีส์เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อค่ำสุดพิเศษกับเพื่อนร่วมงานหรือสังสรรค์กับหมู่เพื่อน
ลิ้มรสความอร่อยกับเมนูใหม่ของเชฟเฟเดอริโกได้ที่ห้องอาหารรอสซินีส์ สำหรับมื้อค่ำเปิดตั้งแต่เวลา 18.30 — 22.30 น. และมื้อกลางวันเปิดตั้งแต่เวลา 12.00 — 14.30 น. ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายนเป็นต้นไป
สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูล โทร. 02 6498354
ท่านสื่อมวลชน กรุณาสอบถามข้อมูลได้ที่
อลิสรา กิติรัตนจิรายส
เจ้าหน้าที่ฝ่ายประชาสัมพันธ์และฝ่ายการตลาด
โทร. 02 649 8641
แฟ็กซ์. 02 649 8811
อีเมล์: alice.arlisara@luxurycollection.com