กรุงเทพฯ--23 ส.ค.--อควา มีเดีย 360
บริษัท อควา มีเดีย 360 จำกัด ในเครือ บริษัท อควา คอร์เปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและสร้างสรรค์รายการ “ครัวอินดี้” (Independent Kitchen) วาไรตี้ดีๆของคนรักอาหารที่มาพร้อมคอนเซ็ปท์กินดี อยู่ดี เพื่อชีวิตที่ดีขึ้น โดยเชฟหนุ่มตัวแทนคนรุ่นใหม่อย่าง อิ๊ก-บรรณ บริบูรณ์ ออกอากาศเป็นประจำ ทุกเช้าวันเสาร์ เวลา 10.10-11.00 น. ทางททบ.5
“ครัวอินดี้” สัปดาห์นี้ เป็นสัปดาห์สุดท้ายกับภารกิจ “อินดี้ อิน ไทย” โดยยังคงอยู่กับ “แอร์-ภัณฑิลา ฟูกลิ่น” ที่จะพาไปเฟ้นหาวัตถุดิบเด่นๆโดนๆกันที่จังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นแหล่งที่ได้ชื่อว่ามีของดีที่สามารถเฟ้นหาได้เฉพาะช่วงนี้เท่านั้น นั่นก็คือ “แมงกะพรุน” โดยมี “คุณจุ่น-พรเลิศ พรหมสิงห์” กรรมการชุมชนอ่างศิลา หมู่ 3 พาล่องทะเลมุ่งหน้าสู่แหล่งเพาะเลี้ยงแมงกะพรุน ซึ่ง คุณจุ่น ได้ให้ข้อมูลว่าความพิเศษของแมงกะพรุนแห่งชลบุรีอยู่ที่ เป็นแหล่งต้นกำเนิดของการดองแมงกะพรุนแห่งแรกในประเทศไทย และยังเป็นสินค้าส่งออกชื่อดังอีกด้วย ก่อนจะให้ข้อมูลที่น่าสนใจ เริ่มตั้งแต่การเพาะเลี้ยง, การช้อนแมงกะพรุนก่อนจะนำไปแยกส่วนหัวและหนวดออกจากกัน เพื่อนำไปดองล้างพิษก่อนจะนำไปปรุงอาหาร และเมื่อเสร็จสิ้นการล้างพิษ สาว แอร์ จึงส่งแมงกะพรุนไปให้ เชฟอิ๊ก เพื่อสร้างสรรค์ออกมาเป็นเมนูเด็ดๆอย่าง “แมงกะพรุนผัดซอสทะเลเพลิง” เมนูสุดพิเศษ ที่เรียกได้ว่าหน้าตาน่ารับประทานและทำไม่ยากอย่างที่คิด
ตลอด 4 ที่ผ่านมากับภารกิจ “อินดี้ อิน ไทย” เฟ้นหาวัตถุดิบเด็ดๆทั่วไทย ก่อนจะนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูโดนๆโดย เชฟอิ๊ก ทำให้ได้รู้ว่าเมืองไทยยังมีอะไรเด็ดๆ โดนๆอีกเยอะ ติดตามภารกิจส่งท้าย “อินดี้ อิน ไทย” ได้ในรายการ “ครัวอินดี้” (Independent Kitchen) รายการดีๆที่พร้อมนำเสนอเรื่องราวดีๆ ในวันเสาร์ที่ 28 สิงหาคมนี้ เวลา 10.10—11.00 น. ทางททบ.5