กรุงเทพฯ--14 ก.ย.--Public Hit
ทรูคอฟฟี่ เปิดตัว สาขานิทรรศน์รัตนโกสินทร์ ในบรรยากาศย้อนยุค ดึงเสน่ห์ความเป็นไทยมัดใจลูกค้า ด้วยไอศกรีมรสขนมไทยสูตรโบราณกว่า 10 รส พร้อมเปิดอีก 2 สาขาที่ หัวหิน และ เชียงใหม่ ภายใต้แนวคิด “ความภูมิใจในความเป็นไทย”
ทรูคอฟฟี่ แบรนด์กาแฟสัญชาติไทย ร้านอินเทรนด์ของคนรักกาแฟ เติมเต็มความเป็นไทย เปิดตัวสาขาใหม่ นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ พิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงประวัติศาสตร์ของกรุงเทพ ในบรรยากาศย้อนยุค ชูจุดขายด้วยไอศกรีมรสขนมไทยสูตรโบราณกว่า 10 รส พร้อมกาแฟโบราณ บุกแหล่งท่องเที่ยว เน้นแนวคิดเรื่อง “ความภูมิใจในความเป็นไทย” รุกตลาดเปิดร้านในสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของเมืองไทย โดยจัดงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเมื่อวันก่อน ณ ทรูคอฟฟี่ นิทรรศน์รัตนโกสินทร์
ปพนธ์ รัตนชัยกานนท์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่/ประธานคณะผู้บริหาร และรองหัวหน้ากลุ่มคณะผู้บริหารด้านการพาณิชย์ บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ร้านทรูคอฟฟี่ที่นี่จะมี 2 ชั้น ให้เลือกนั่งพักผ่อนตามใจชอบ ในชั้นแรกจะเป็นบรรยากาศแบบ outdoor ให้ลูกค้าจิบกาแฟไปพร้อมชมวิวบนถนนราชดำเนินที่สวยงาม และมีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่สมัยก่อตั้งกรุงรัตนโกสินทร์ ส่วนอีกชั้นจะอยู่ที่ชั้น 4 ซึ่งเป็นชั้นบนสุดของนิทรรศน์รัตนโกสินทร์ สามารถมองเห็นวิว ชมความสวยงามของโลหะปราสาท ลานพลับพลามหาเจษฎาบดินทร์ และถนนราชดำเนิน แบบพาโนรามิควิว (Panoramic View) ที่จะได้เห็นแสงสวยงามทั้งในยามกลางวัน และสีสันของแสงไฟในยามค่ำคืน
“ ทรูคอฟฟี่นิทรรศน์รัตนโกสินทร์เป็นสาขาที่สำคัญมากของทรูคอฟฟี่ และทรู คอร์ปอเรชั่น วิวทิวทัศน์แถวนี้ถือเป็นสถานที่สำคัญของกรุงเทพฯ มีประวัติศาสตร์อยู่ พอมีโอกาสได้มาเปิดสาขาที่นี่จึงต้องทำอะไรที่เป็นไทยๆ จริงๆ ไม่ได้แค่ออกแบบให้ดูมีความเป็นไทยอย่างเดียว เพราะคนที่มาเที่ยวชมส่วนใหญ่คือชาวต่างชาติ 80% อีก 20% เป็นคนไทย นักศึกษา นักเรียน ที่มาทัศนศึกษานอกสถานที่ นอกจากนี้เรามีความภูมิใจนำเสนอไอศกรีมรสชาติขนมไทย “ขนมเบื้องชาววัง”เพราะไม่เคยเจอไอศกรีมประเภทนี้ เหมือนได้ทานขนมจริงๆ”
นอกจากนี้ทรูคอฟฟี่ยังเปิดอีก 2 สาขาล่าสุดสไตล์ย้อนยุค เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวเช่นเดียวกับ นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ คือ ทรูคอฟฟี่ หัวหิน ใกล้ตลาดฉัตรไชย (ตลาดโต้รุ่ง) มีการออกแบบที่รับกับบรรยากาศชายทะเล และ ทรูคอฟฟี่ เชียงใหม่ หลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในสไตล์ล้านนาที่ผสานทั้งศิลปะ และวัฒนธรรมไว้อย่างลงตัว
“เรายังมีแผนที่จะขยายสู่อีกหลายๆ ประเทศ รวมถึงปัจจุบันเรากำลังดูที่ทางอยู่เพื่อจะเปิดในมหานครใหญ่ ๆ ของโลก อาทิ นครเซี่ยงไฮ้ ซึ่งคาดว่าปีนี้จะทำให้เสร็จและเปิดไม่ต่ำกว่า 3 แห่ง ความเป็นทรูคอฟฟี่ จะเป็นความภูมิใจของเราที่สามารถนำแบรนด์หนึ่งภายใต้ทรูคอร์ปฯ ซึ่งเป็นแบรนด์ไทยสู่ต่างประเทศให้คนได้ชื่นชม กับกาแฟยกล้อไอศกรีมรสชาติขนมไทย หรือ “วาฟเฟิล 30 เซ็นติเมตร” ซึ่งเป็นโปรดักท์ซิกเนเจอร์ที่เราคิดค้นขึ้นมาใหม่ รวมไปถึงน้ำสมุนไพร วันนี้เราดีใจที่ความเป็นแบรนด์ไทยที่คิดค้นโดยสมองของเด็กไทย สามารถเดินออกไปข้างนอกได้ หลังจากที่เราเติบโตมาเป็นเวลา 5 ปี ผมเชื่อว่าทรูคอฟฟี่ จะมีส่วนช่วยเติมเต็มวิถีไทย ในปีที่ผ่านมาเราได้รับรางวัลทางด้านการบริหารจัดการ ถือเป็นรางวัลที่มีคุณค่ามาก ทำให้เราต้องคอยพัฒนาคุณภาพของเราตลอดไป อยากให้ทุกคนเอาใจช่วยครับ” ปพนธ์ กล่าว
ไม่เพียงจะได้ดื่มด่ำกับความหอมอร่อยและความหลากหลายของกาแฟรสเยี่ยม และขนมรสเลิศเท่านั้น ทรูคอฟฟี่ ยังมอบบริการพิเศษกับอินเทอร์เน็ตความเร็วสูง ให้ลูกค้าได้จิบกาแฟไปพร้อมเปิดโลกทัศน์เชื่อมต่อทั่วทุกมุมโลกไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็ตาม
สำหรับ ไอศกรีมรสขนมไทยสูตรโบราณ มีให้เลือกชิมหลากหลาย อาทิ
ไอศกรีมตะโก้แห้วมะพร้าวอ่อน ได้แรงบันดาลใจจากขนมตะโก้แห้วมะพร้าวอ่อนจริงๆ ที่มี 2 ชั้น ของกะทิ และ วุ้นมะพร้าวใบเตย โดยเนื้อไอศกรีมมีความมันของกะทิและหอมกลิ่นใบเตย สอดแทรกด้วยเนื้อแท้ของแห้วและมะพร้าวอ่อน
ไอศกรีมขนมเบื้องชาววัง ได้แรงบันดาลใจจากพระราชพิธีขนมเบื้องในสมัยโบราณ ที่รู้สึกว่าขนมเบื้องมีความสำคัญ นำมาปรับเป็นไอศกรีม ใช้ครีมเหมือนขนมเบื้อง พร้อมเส้นฝอยทองจริง และ ความกรุบๆ ของแป้งขนมเบื้อง เพราะไอศกรีมแบบไทยๆ ก็มีความน่าสนใจไม่แพ้ไอศกรีมแบบฝรั่งที่มีลักษณะใกล้เคียงอย่าง คุ้กกี้แอนด์ครีม
ไอศกรีมขนมสอดไส้ จุดเด่นอยู่ที่ หอมกลิ่นควันเทียน พร้อมรสชาติของเนื้อกะทิของขนมใส่ไส้ หวานน้ำตาลทรายแดง เนื้อไอศกรีมสีน้ำตาลอ่อนทานคู่กับเนื้อมะพร้าว
ไอศรีมฟักทองแกงบวด ฟักทอง และกะทิเป็นส่วนผสมหลักที่อยู่ในขนมฟักทองแกงบวดบวกกับน้ำตาลปีบ พร้อมเนื้อฟักทองเป็นชิ้นๆ หอมกะทิและน้ำตาลปีบ
ไอศกรีมท็อฟฟี่ถั่ว ฝรั่งมีไอศกรีมท็อฟฟี่คาราเมล ทรูคอฟฟี่ก็มีไอศกรีมท็อฟฟี่ถั่วแบบไทยๆ ส่วนผสมหลักของกะทิ น้ำตาลแบบไทยๆ พร้อมเนื้อกรุบกรอบของถั่ว ที่ติดฟันเสมือนทานขนมท็อฟฟี่ถั่วจริงๆแต่มาพร้อมกับความเย็นชื่นใจ
ไอศกรีมข้าวต้มมัด เนื้อไอศกรีมเป็นครีมเนียนรสข้าวเหนียว ผสมผสานความกรุบกรับของข้าวเหนียว กล้วย และ ถั่วดำ พร้อมความหอมของใบตอง อร่อยเหมือนได้ทานขนมข้าวต้มมัดจริงๆ
ไอศกรีมขนมหม้อแกงเผือกฝอยทอง เนื้อไอศกรีมสีน้ำตาลทองเนื้อเนียน ด้วยส่วนผสมของกะทิ แต่งหน้าด้วย เผือก เม็ดบัว และฝอยทอง ทำให้ขนมหม้อแกงนั้นมีรสชาติที่กลมกล่อม หอมอร่อยแบบต้นตำรับ
ไอศกรีมเฉาก๊วยโบราณ นำเอาส่วนผสมหลักของเฉาก๊วย ทั้งตัวเฉาก๊วย และ น้ำตาลทรายแดง มาผสมผสานกัน พร้อมความหอมของน้ำตาลทรายแดง
ไอศกรีมซอร์เบทมะพร้าวเผา มะพร้าวเป็นผลไม้ทานหน้าร้อนแล้วเย็นชื่นใจ ดังนั้นทรูคอฟฟี่จึงนำเอา เนื้อมะพร้าวล้วนๆมาเป็นเนื้อไอศกรีม เวลาเคี้ยวจะให้ความรู้สึกแบบกรึบๆ สนุกกับการทาน แถมยังหอมมะพร้าวเผาอีกด้วย
ไอศกรีมแดงมะนาวโซดา ได้แรงบันดาลใจมาน้ำอัดลมสมัยโบราณ ได้กลิ่นหอมหวานของน้ำแดง และความเปรี้ยวซ่าของมะนาวและโซดา หอมเย็นชื่นใจ
นอกจากไฮไลท์ที่ไอศกรีมรสขนมไทยสูตรโบราณ ที่แปลก อร่อย ไม่เหมือนใครแล้ว ยังมีเครื่องดื่มไทยโบราณที่คนไทยรักแต่อาจลืมเลือนไปบ้าง อย่าง กาแฟโบราณ โอเลี้ยง ชาเย็น ชาดำเย็น ยกล้อ ไว้บริการอีกด้วย
กาแฟไม่ใช่แค่รสชาติดี อร่อยกลมกล่อมอย่างเดียว แต่ในงานนี้ยังนำมาทำกิจกรรมสนุกๆ คือ ใช้เพ้นท์รูปอีกด้วย โดยศิลปินรับเชิญคือ ดร.ชนิสา อรรถจินดา ที่เป็นทั้งสถาปนิก นักเขียน วิทยากรฝึกปฏิบัติสมาธิ ฯลฯ ซึ่งอาจารย์ชนิศา ออกตัวว่าไม่มีพื้นฐานด้านการเป็นจิตรกรเลย เพราะส่วนใหญ่จะวาดภาพออกแบบอาคารบ้านเรือนเป็นหลัก แต่แรงบันดาลใจที่ทำให้หันมาสนใจเรื่องการวาดภาพด้วยกาแฟนั้น เกิดจากการที่ฝันว่า มีคนมาบอกว่าเธอเคยเป็นนักวาดรูป แล้วเพ้นท์ด้วยวัตถุดิบสีน้ำตาล เมื่อตื่นขึ้นมาจึงนำกาแฟมาทดลองวาดภาพดูจึงเป็นที่มาของศิลปะในสไตล์ของ อ.ชนิสา และในงานนี้ยังได้โชว์ฝีมือวาดรูปให้ชมกันสดๆ โดยมีหนุ่มหน้าใส แม็ค- วีรดนย์ หวังเจริญพร AF6 อาสาเป็นนายแบบ
“กาแฟที่ใช้เพ้นท์ เป็นเอ็กเพรสโซ่ อย่างที่เราดื่มกัน แต่ทำให้เข้มข้นเหมือนน้ำมัน แล้วนำไปเพ้นท์ การผสมนั้นให้เทผงกาแฟลงบนจาน เอาน้ำใส่ด้านหนึ่งแล้วใช้มือเขย่าจานเบาๆ ให้ผงกาแฟเคลื่อนไปในน้ำและค่อยๆ ละลายเฉพาะด้านนั้น อย่าใช้พู่กันละเลงให้ละลาย ถ้าเราต้องการใช้สีหนักให้ใช้กาแฟเยอะ ถ้าต้องการสีอ่อนให้ใช้น้ำมาก เวลาวาดรูปด้วยกาแฟจะไม่ใช้ดินสอร่างโครงเลย เพื่อไม่ให้มีเส้นดินสอเหลืออยู่ แต่จะใช้พู่กันเบอร์เล็กจุ่มสีกาแฟน้ำใสๆ ร่างแทน แล้วควรวาดตั้งแต่ต้นจนจบ ให้เสร็จใน 1 ครั้ง อย่าทำครึ่งๆ กลางๆ แล้วปล่อยให้แห้งแล้วค่อยกลับมาทำต่อ เพราะถ้าวาดใหม่ สีเก่าของเดิมก็จะละลายออกไป วิธีวาดควรเริ่มที่กาแฟซึ่งเจือจางเป็นสีอ่อนก่อน แล้วค่อยไล่ไปสีเข้มขึ้น”
“ส่วนมากดิฉันจะชอบวาดภาพคน เพราะมองว่าคนเป็นสิ่งมีชีวิตที่สวยงามที่สุดในโลก แล้วตอนนี้ยังมีความสนใจในเรื่องธรรมะอยู่ด้วย การที่เราศึกษาธรรมะทำให้จิตนิ่งและสงบขึ้น จะทำให้มีสมาธิเวลาวาดรูป” ศิลปินผู้สร้างสรรค์งานศิลปะจากกาแฟกล่าว
ระหว่างที่ ดร.ชนิสา กำลังสร้างสรรค์ผลงานอยู่นั้น อีกมุมหนึ่งของห้องซึ่งอยู่ไม่ห่างกันนัก ปพนธ์ ผู้บริหารคนสำคัญของทรูคอร์ปฯ ก็ขะมักเขม้นอยู่กับการวาดรูปด้วยผงกาแฟเช่นกัน แถมวาดเป็นสิ่งที่คุ้นเคยในชีวิตช่วงนี้อีกต่าง หาก นั่นคือ รูปไอโฟน ซึ่งก็ทำออกมาได้ค่อนข้างดีในฐานะศิลปินสมัครเล่น
“จากกิจกรรมนี้ทำให้ผมได้ไอเดียขึ้นมาว่า ถ้าเราเปิดโอกาสให้ลูกค้าเราสามารถวาดรูปได้จากกาแฟ และทำให้เป็นสิ่งที่มีอยู่ตลอดเวลาในทุกสาขา ผมเชื่อว่าจะเป็นสิ่งที่ดีกว่าเป็นร้านกาแฟธรรมดาร้านหนึ่ง แต่อยากให้เป็นไลฟ์สไตล์ที่คนสามารถโคลนนิ่งอาจารย์ ชนิสาไปได้เยอะๆ หรือมีคนคอยสอนศิลปะแบบนี้ ก็อาจเป็นกิจกรรมในอนาคตของทรูคอฟฟี่ก็ได้ครับ” ปพนธ์ กล่าวทิ้งท้าย
ทางด้าน หนุ่มแม็ค- วีรดนย์ หวังเจริญพร งานนี้ได้โชว์ฝีมือสมกับที่เคยเรียนการออกแบบมาจริงๆ เพราะวาดรูปเจดีย์ภูเขาทอง วัดสระเกศ ซึ่งถือเป็นเอกลัษณ์อันโดดเด่นอย่างหนึ่งที่สามารถมองเห็นได้ชัดเจนจากทรูคอฟฟี่ชั้น 4 แบบพาโนรามิค ซึ่งวาดออกมาได้อย่างสวยงามทั้งลายเส้นและการลงสี หลังจากวาดรูปเสร็จแล้ว ยังไปช่วยตักไอศกรีมรสขนมไทย ไฮไลท์ของงานนี้ แจกให้กับผู้มาร่วมงานได้ลองชิมกันอย่างเอร็ดอร่อยด้วย
“ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าเราสามารถนำกาแฟมาวาดภาพได้ ทำให้เราเพลินไปกับกลิ่นหอมของกาแฟด้วย ผมเคยเรียนด้านการออกแบบมา เทคนิคการวาดรูปของผมคือ ต้องมีความอดทน สนใจในเรื่องรายละเอียด จะทำให้ภาพออกมาสมบูรณ์ได้ รูปภูเขาทองที่ผมวาดครั้งนี้ภาพโดยรวมถือว่าค่อนข้างโอเคแล้ว เหลือแต่เก็บรายละเอียดนิดหน่อยประมาณ 40%ได้ ผมว่าถ้าเรานั่งที่ร้านทรูคอฟฟี่ จิบกาแฟไป เห็นวิวสวยๆ แล้ววาดรูปด้วยกาแฟไปด้วย คงมีความสุขดีเหมือนกัน
ส่วนไอศกรีมรสขนมไทย ผมได้ลองชิมแล้วหลายรสเหมือนกัน มีขนมเบื้อง ตะโก้แห้ว ข้าวต้มมัด ฟักทองแกงบวด อร่อยแล้วก็แปลกดีครับ สำหรับรสชาติที่ชอบมากสุดคงเป็นไอศกรีมขนมเบื้อง เพราะผมชอบกินขนมเบื้องอยู่แล้ว เหมือนกินขนมจริงๆ เพราะมีส่วนผสมของขนมเบื้องผสมอยู่ในไอศกรีมด้วย อีกอันที่ชอบก็ รสตะโก้แห้ว อร่อยดี รสข้าวต้มมัดก็มีข้าวเหนียวผสมอยู่ด้วย ผมว่าเป็นความคิดสร้างสรรค์มากที่นำขนมไทยๆ มาทำเป็นไอศกรีม คงน่าตื่นเต้นสำหรับชาวต่างชาติ อยากให้มีขายในหลายๆ จุดที่มีนักท่องเที่ยวเยอะๆ จะได้ทำให้เป็นที่รู้จักกันมากยิ่งขึ้นครับ” นักร้องหนุ่มหน้าใส กล่าว
ทรูคอฟฟี่ ทั้ง 3 สาขา ไม่ว่าจะเป็น นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ ถนนราชดำเนินใน พิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงประวัติศาสตร์ของกรุงเทพ หรือ กรุงรัตนโกสินทร์ ตลอด 228 ปี ทรูคอฟฟี่ หัวหิน และ ทรูคอฟฟี่ เชียงใหม่ มีการสร้างสรรค์ร้านให้มีความพิเศษโดดเด่นในความเป็นไทยผ่านดีไซน์และแนวคิดของร้าน โดยแต่ละสถานที่จะเน้นบรรยากาศความเป็นไทย และนำความโดดเด่นของเอกลักษณ์และศิลปกรรมท้องถิ่นมาประยุกต์ในการออกแบบ มีการผสานจุดเด่นให้เข้ากับประโยชน์การใช้สอยของร้านอย่างลงตัว เสมือนนั่งดื่มด่ำบรรยากาศร้านกาแฟไทยสมัยโบราณ แต่สะดวกสบายด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกทันสมัย ตอกย้ำภาพลักษณ์ของความเป็น Convergence Lifestyle และ Lifestyle Enable ซึ่งการผสมผสานกันได้อย่างลงตัวนี้จะสร้างภาพลักษณ์ของทรูคอฟฟี่ให้เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ และดึงดูดลูกค้าและนักท่องเที่ยวเข้าร้านมากขึ้น
ทรูคอฟฟี่ ร้านกาแฟแบรนด์ไทย พร้อมต้อนรับลูกค้าทั้งชาวไทยและเทศ ด้วยสาขาที่กระจายอยู่ทั่วกรุงเทพฯ และตามแหล่งท่องเที่ยวสำคัญกว่า 45 สาขา อาทิ ถนนข้าวสาร ภูเก็ต ชลบุรี เวียงจันทน์ (ประเทศลาว) ฯลฯ รวมถึงร้านใหม่ 3 สาขาล่าสุดในสไตล์ย้อนยุค ภายใต้แนวคิด “ความภูมิใจในความเป็นไทย” คือ ทรูคอฟฟี่ นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ ราชดำเนิน, ทรูคอฟฟี่ หัวหิน และ ทรูคอฟฟี่ เชียงใหม่ สามารถแวะชิมความอร่อย เย็นชื่นใจของไอศกรีมรสขนมไทยสูตรโบราณ สีสันใหม่แห่งความอร่อยที่ไม่เหมือนใครได้แล้ววันนี้ (แบบ 1 scoop ราคา 55 บาท 2 scoops ราคา 95 บาท และ 3 scoops ราคา 135 บาท)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 02 2525699 Public Hit