กรุงเทพฯ--21 ก.ย.--สถาบันอาหาร
สถาบันอาหาร ในฐานะหน่วยงานที่ได้รับมอบหมายจากกระทรวงอุตสาหกรรมให้เป็นผู้ดำเนินงานโครงการ“เสริมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่อุตสาหกรรมอาหารของไทย (Thailand Food Forward)” มีระยะเวลาในการดำเนินงานตั้งแต่เดือน มีนาคม พ.ศ. 2553 ถึงเดือน กันยายน พ.ศ. 2553 โดยเป็นการสนับสนุนส่งเสริมให้ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม(เอสเอ็มอี) สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารของตนตามแนวคิดเศรษฐกิจเชิงสร้างสรรค์อันเป็นนโยบายของรัฐบาล
การจัดงาน “อุตสาหกรรมอาหารก้าวไกล เศรษฐกิจไทยเข้มแข็ง” เป็นกิจกรรมสุดท้ายของการดำเนินงานโครงการดังกล่าว ภายใต้แผนการพัฒนาเศรษฐกิจเชิงสร้างสรรค์เพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ โครงการไทยเข้มแข็งประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2553 เป็นการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพัฒนาตามแนวคิดเศรษฐกิจเชิงสร้างสรรค์สู่สาธารณชน 30 ผลิตภัณฑ์ใหม่ ในรูปแบบนิทรรศการ และการบรรยายพิเศษ ภายใต้แนวคิด Creative Economy เพื่อเป็นการเผยแพร่ความสำเร็จของโครงการสู่สาธารณชน ให้ภาคอุตสาหกรรมอาหารของไทยได้ตื่นตัว และรับทราบถึงการนำนวัตกรรม ความคิดสร้างสรรค์ และภูมิปัญญาไทยมาผสมผสาน ร่วมกันพัฒนาจนทำให้สินค้ามีมูลค่า และเป็นที่ยอมรับของนานาประเทศ
ในการนี้ จึงใคร่ขอเรียนเชิญท่านร่วมงาน “อุตสาหกรรมอาหารก้าวไกล เศรษฐกิจไทยเข้มแข็ง” ในวันพุธที่ 22 กันยายน 2553 เวลา 12.00 - 20.00 น. ณ แกรนด์ฮอลล์ชั้น 1 ศูนย์การค้า เอสพลานาด ถนนรัชดาภิเษก กรุงเทพฯ
กำหนดการ
12.00 - 13.00 น. ลงทะเบียน และชมนิทรรศการ (รับประทานอาหารกลางวัน : ค๊อกเทล)
13.00 - 13.20 น. สาธิตการทำอาหารบนแนวทางนวัตกรรมเชิงสร้างสรรค์
13.20 — 13.35 น. กล่าวต้อนรับ โดย นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร
13.35 — 14.10 น. กล่าวรายงาน โดย นายวิฑูรย์ สิมะโชคดี ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม
นำเสนอวีดิทัศน์สรุปโครงการและผลิตภัณฑ์
การแสดง “สรรสร้างอุตสาหกรรมอาหารด้วยผลิตภัณฑ์เชิงสร้างสรรค์”
14.10 — 14.50 น. พิธีเปิดงาน และพิธีมอบโล่แก่ผู้เข้าร่วมโครงการฯ
โดย นายไตรรงค์ สุวรรณคีรี รองนายกรัฐมนตรีด้านเศรษฐกิจ
14.-50- 16.00 น. บรรยายพิเศษ “โอกาสทองของอาหารไทย ที่แข่งขันได้สไตล์ ตัน ภาสกรนที”
โดย คุณตัน ภาสกรนที
16.00 -17.30 น. การเสวนาในหัวข้อ “เศรษฐกิจเชิงสร้างสรรค์...จากแนวคิดสู่ปฏิบัติการเพิ่มมูลค่า
สินค้าอาหารไทย”
โดย -ผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จจากการเข้าร่วมโครงการฯ
-ดร.อมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร
-ดำเนินรายการโดย คุณเนาวรัตน์ เจริญประพิณ ผู้ดำเนินรายการ Money Channel
17.30 — 18.00 น. รับสมัครผู้ประกอบการเข้าร่วมโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงสร้างสรรค์ ปี 2554
18.00 — 19.00 น. สาธิตการทำอาหารบนแนวทางภูมิปัญญาไทย
โดย คุณหรีด-รพีพรรณ เหลืองอร่ามรัตน์ จากรายการ “ครัวคุณหรีด”
19.00 — 20.00 น. สาธิตการทำอาหารบนแนวทางความคิดสร้างสรรค์
โดย คุณชาคริต แย้มนาม