ปริมาณ หน่วย : ตัน มูลค่า หน่วย : ล้านบาท อัตราการขยายตัว หน่วย : ร้อยละ
รายการ ปี 2545 ปี 2546 ปี 2547 ปี 2548 ปี 2549 อัตราการขยายตัว
ปี 2546 ปี 2547 ปี 2548 ปี 2549
ปริมาณ มูลค่า ปริมาณ มูลค่า ปริมาณ มูลค่า ปริมาณ มูลค่า ปริมาณ มูลค่า
2. สินค้าอุตสาหกรรมการเกษตร - 5,098.9 - 5,950.1 - 6,374.7 - 7,010.0 - 7,877.3 16.7 7.1 10.0 12.4
2.1 อาหารทะเลกระป๋องและแปรรูป 603,394 2,016.6 705,439 2,135.8 697,063 2,256.5 777,737 2,501.1 856,976 2,873.2 5.9 5.7 10.8 14.9
2.1.1 อาหารทะเลกระป๋อง 324,838 739.1 390,560 833.7 375,948 908.1 429,925 1,088.8 476,923 1,241.4 12.8 8.9 19.9 14.0
(1) ทูน่ากระป๋อง 268,232 561.1 326,662 662.7 311,926 727.3 368,620 905.7 416,227 1,061.3 18.1 9.7 24.5 17.2
(2) ซาร์ดีนกระป๋อง 36,138 37.7 43,766 47.4 45,226 53.0 46,059 62.4 45,905 65.3 25.8 11.8 17.9 4.6
(3) ปูกระป๋อง 7,463 77.6 7,905 73.3 7,298 80.7 7,167 81.5 6,477 70.5 -5.6 10.2 0.9 -13.5
(4) กุ้งกระป๋อง 7,453 50.5 6,437 37.5 5,353 33.5 4,260 27.3 4,467 30.3 -25.7 -10.8 -18.6 11.2
(5) หอยลายกระป๋อง 4,696 9.3 4,712 8.9 4,879 9.2 2,438 6.7 2,524 8.6 -4.3 3.2 -27.2 28.9
(6) ปลาหมึกกระป๋อง 859 3.0 1,082 4.0 1,267 4.4 1,380 5.1 1,323 5.4 33.3 10.6 16.5 5.4
2.1.2 อาหารทะเลแปรรูป 278,553 1,277.5 314,879 1,302.0 321,117 1,348.4 347,813 1,412.3 380,054 1,631.7 1.9 3.6 4.7 15.5
(1) กุ้งแปรรูป 104,658 870.3 108,278 824.5 112,440 826.0 116,403 804.9 147,913 1,002.4 -5.3 0.2 -2.6 24.5
(2) ปลาหมึกแปรรูป 10,493 46.2 10,056 44.4 8,958 38.9 7,794 34.7 8,857 40.4 -3.9 -12.4 -10.7 16.4
(3) ปูแปรรูป 1,375 16.1 1,114 14.0 1,186 17.4 1,584 22.3 1,348 17.5 -12.7 24.5 28.1 -21.5
(4) ปลาแปรรูป 153,332 317.2 185,739 388.3 184,352 428.0 210,190 506.3 208,121 518.4 22.4 10.2 18.3 2.4
(4.1) ปลาทูน่า 52,008 126.8 69,026 162.7 66,445 174.4 84,898 227.5 85,217 227.5 28.3 7.2 30.4 0.0
(4.2) ปลาอื่น ๆ แปรรูป 101,325 190.4 116,714 225.7 117,904 253.6 125,293 278.8 122,904 290.9 18.5 12.4 9.9 4.4
(5) สัตว์น้ำประเภทครัสตาเซีย 2,497 9.4 2,795 10.1 2,834 10.7 2,740 10.9 2,560 9.8 8.2 6.0 1.6 -10.0
(6) หอยลาย 1,024 2.4 897 2.1 2,222 5.0 870 2.7 1,234 4.1 -10.0 134.0 -45.2 51.0
(7) อาหารทะเลแปรรูปอื่น ๆ 5,175 16.0 5,997 18.5 9,129 22.3 8,229 30.4 10,022 39.0 15.7 20.8 36.1 28.5
2.2 น้ำตาลทรายและกากน้ำตาล 5,390,077 742.3 6,452,046 965.9 6,086,676 853.6 4,171,608 772.7 2,740,794 774.6 30.1 -11.6 -9.5 0.2
2.2.1 น้ำตาลทราย 4,032,001 680.1 5,126,018 919.6 4,587,172 812.0 3,012,117 707.2 2,238,700 733.1 35.2 -11.7 -12.9 3.7
(1) น้ำตาลทรายดิบ 2,063,354 298.6 2,551,618 419.9 2,246,505 351.5 1,592,700 341.7 1,265,569 388.6 40.6 -16.3 -2.8 13.7
(2) น้ำตาลทรายขาว 1,968,647 381.5 2,574,400 499.7 2,340,669 460.5 1,419,418 365.5 973,130 344.5 31.0 -7.8 -20.6 -5.7
2.2.2 กากน้ำตาล 1,358,075 62.2 1,326,026 46.4 1,499,505 41.6 1,159,492 65.5 502,095 41.4 -25.4 -10.3 57.7 -36.8
2.3 ผลไม้กระป๋องและแปรรูป 770,714 573.0 934,502 708.5 975,570 782.9 1,023,341 864.0 1,242,846 996.2 23.6 10.5 10.4 15.3
2.3.1 ผลไม้กระป๋อง 502,200 322.1 597,235 379.2 610,575 419.6 652,711 458.0 765,505 515.2 17.7 10.6 9.1 12.5
(1) สับปะรดกระป๋อง 358,655 202.7 449,595 258.0 451,420 279.0 483,070 301.5 593,030 350.7 27.3 8.2 8.1 16.3
(2) เงาะและเงาะสอดใส้สับปะรด 12,558 10.0 10,638 8.6 11,449 9.4 10,879 9.3 8,521 7.8 -13.7 9.2 -1.6 -15.5
(3) ลิ้นจี่ 13,910 11.5 13,118 11.1 11,540 10.2 11,166 9.8 11,452 10.9 -4.0 -7.8 -3.9 11.2
(4) ลำใย 11,507 9.7 13,542 12.0 11,323 10.0 12,632 10.9 11,205 10.6 24.4 -16.8 9.4 -3.3
(5) มะม่วง 7,392 5.8 9,062 6.9 10,903 8.6 10,679 9.1 12,447 11.4 20.2 23.8 6.5 24.5
(6) ผลไม้รวมกระป๋อง 70,850 53.5 75,860 58.1 81,789 71.5 90,292 80.6 93,261 83.5 8.6 23.1 12.6 3.6
(7) ผลไม้กระป๋องอื่น ๆ 27,328 28.9 25,424 24.5 32,149 30.8 33,993 36.8 35,587 40.4 -15.5 26.0 19.3 9.8
2.3.2 น้ำผลไม้ 178,674 138.7 227,578 192.9 212,662 178.5 223,312 187.2 311,287 228.8 39.1 -7.4 4.9 22.2
(1) น้ำสับปะรด 96,948 82.4 133,716 130.7 114,531 114.6 119,490 113.4 187,633 137.5 58.5 -12.3 -1.1 21.2
(2) น้ำส้มชนิดออเร้นจ์ 10,876 5.2 8,758 3.2 6,383 2.6 5,784 2.7 6,244 3.1 -38.0 -20.1 4.3 15.3
(3) น้ำผลไม้ผสม 1,780 1.1 3,281 1.8 5,745 3.2 4,061 2.7 5,418 2.8 65.6 74.2 -15.3 3.0
(4) น้ำผลไม้อื่น ๆ 69,073 50.0 81,824 57.2 86,002 58.1 93,973 68.4 111,990 85.4 14.4 1.7 17.7 24.8
2.3.3 ผลไม้แปรรูป 89,839 112.2 109,692 136.4 152,336 184.8 147,320 218.7 166,054 252.2 21.5 35.5 18.4 15.3
(1) สับปะรด 14,146 15.8 19,161 21.8 23,731 25.2 25,282 30.5 27,620 35.7 38.1 16.0 20.9 17.0
(2) ส้ม 9,405 15.1 8,998 13.5 15,341 23.0 20,069 28.8 21,758 32.7 -10.6 70.5 25.2 13.5
(3) ผลไม้แปรรูปอื่น ๆ 66,286 81.4 81,533 101.1 113,263 136.5 101,972 159.4 116,681 183.8 24.3 35.0 16.7 15.3
2.4 ผักกระป๋องและแปรรูป 231,814 161.3 253,954 183.1 264,380 210.2 269,973 225.7 329,061 285.8 13.6 14.8 7.3 26.6
(1) ข้าวโพดฝักอ่อนกระป๋อง 61,414 38.3 62,828 39.5 63,487 41.5 75,912 50.8 96,347 56.3 3.2 5.1 22.4 10.7
(2) ข้าวโพดหวาน 57,435 36.9 76,101 50.0 95,808 67.4 103,237 75.3 125,310 113.2 35.4 34.9 11.7 50.3
(3) หน่อไม้กระป๋อง 29,378 15.2 23,267 12.9 21,879 12.5 19,460 12.0 25,001 15.6 -15.4 -2.7 -4.3 29.8
(4) มะเขือเทศ 3,776 2.2 6,865 4.7 4,631 3.0 3,312 2.3 2,193 1.6 111.8 -35.0 -25.5 -28.3
(5) เห็ด 2,690 3.5 2,856 4.7 2,061 3.7 1,805 3.4 1,700 3.1 35.4 -22.2 -5.8 -9.3
(6) พืชผักดองด้วยน้ำส้ม 19,870 14.2 23,019 15.4 21,909 20.7 12,744 14.7 15,219 14.4 8.5 34.9 -29.2 -2.2
(7) ผักแปรรูปอื่น ๆ 57,254 51.0 59,019 56.0 54,603 61.3 53,499 67.2 63,296 81.7 9.8 9.5 9.5 21.6
2.5 ผลิตภัณฑ์ข้าว 153,559 129.8 159,362 134.6 170,681 145.2 176,236 146.3 179,382 161.9 3.7 7.9 0.8 10.6
2.5.1 แป้งข้าวเจ้า 26,460 10.3 26,787 10.7 35,111 14.8 38,948 19.0 30,134 15.5 3.8 38.0 28.4 -18.5
2.5.2 แป้งข้าวเหนียว 68,326 35.9 68,366 32.8 69,058 36.1 72,372 35.1 78,379 43.9 -8.6 10.0 -2.7 25.2
2.5.3 เส้นหมี่ก๋วยเตี๋ยว 36,614 27.5 40,521 32.9 43,798 38.9 41,879 37.7 45,810 45.8 19.6 18.1 -3.0 21.5
2.5.4 ขนมปังกรอบ 21,188 54.4 22,566 56.3 21,721 53.7 22,268 53.0 24,334 55.1 3.6 -4.7 -1.2 3.9
2.5.5 แป้งแผ่น 972 1.7 1,122 1.9 992 1.8 768 1.6 725 1.6 10.9 -3.6 -12.1 0.8
2.6 ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีและอาหารสำเร็จรูปอื่นๆ 235,403 238.3 291,172 288.5 332,089 345.3 428,873 469.5 429,840 490.0 21.1 19.7 36.0 4.4
2.6.1 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จ 211,267 210.6 266,257 256.5 300,917 304.8 396,482 421.8 395,843 437.1 21.8 18.8 38.4 3.6
2.6.2 ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีอื่น ๆ 24,137 27.6 24,917 32.0 31,171 40.5 32,392 47.7 33,998 52.9 15.8 26.5 17.8 11.0
(1) บิสกิต แวฟเฟิล และเวเฟอร์ 4,914 6.1 5,832 7.2 7,454 9.8 7,531 11.5 8,792 16.5 17.4 35.5 17.9 43.0
(2) แป้งสาลี 9,270 3.0 7,509 3.0 9,380 3.7 8,626 4.0 8,826 4.5 -0.2 26.1 7.9 10.5
(3) ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของข้าวสาลี 9,954 18.5 11,577 21.8 14,336 27.0 16,235 32.2 16,377 32.0 17.9 23.6 19.1 -0.4
2.7 อาหารสัตว์เลี้ยง 329,000 302.4 393,288 358.7 421,896 400.9 441,141 454.1 508,293 511.3 18.6 11.8 13.2 12.6
2.7.1 อาหารสุนัขและแมว 172,156 236.3 203,100 272.7 214,152 300.9 198,446 334.9 217,754 383.0 15.4 10.3 11.3 14.4
2.7.2 อาหารสัตว์อื่น ๆ 156,843 66.1 190,189 86.0 207,744 100.1 242,691 119.2 290,539 128.3 30.1 16.4 19.1 7.6
2.8 สิ่งปรุงรสอาหาร 94,127 103.6 109,750 114.7 125,812 140.3 153,839 161.6 153,125 191.6 10.7 22.3 15.2 18.5
2.8.1 ซอส 28,049 26.4 31,794 27.1 35,907 33.3 34,482 33.4 36,793 36.7 2.6 22.9 0.2 10.1
(1) ซอสพริก 17,316 17.0 20,636 17.3 21,706 20.6 22,275 21.6 22,278 22.8 1.8 18.8 4.9 5.5
(2) ซอสถั่วเหลือง 3,603 3.6 3,834 3.4 5,432 4.9 3,756 3.9 5,076 4.9 -4.8 42.9 -20.8 27.2
(3) ซอสมะเขือเทศ 7,129 5.8 7,321 6.3 8,771 7.8 8,452 7.9 9,439 9.0 9.6 23.3 0.9 14.1
2.8.2 น้ำปลา 31,739 18.6 34,938 20.1 37,787 22.1 39,281 24.1 39,047 24.1 8.0 10.2 8.9 0.2
2.8.3 เครื่องแกงสำเร็จรูป 5,783 14.2 6,534 15.7 7,531 18.6 9,865 24.1 10,769 28.5 10.7 18.6 29.2 18.3
2.8.4 ผงปรุงรส 3,144 7.0 3,431 7.9 4,158 10.2 22,288 13.5 7,989 18.7 14.0 28.1 33.0 37.9
2.8.5 สิ่งปรุงรสอื่นๆ 25,410 37.5 33,056 43.9 40,429 56.0 47,925 66.6 58,531 83.6 17.1 27.7 18.8 25.5
2.9 นมและผลิตภัณฑ์นม 7,239,182 140.0 118,098 89.5 147,121 118.6 147,465 127.3 114,270 108.4 -36.1 32.6 7.3 -14.8
2.10 หมากฝรั่งและขนมที่ไม่มีโกโก้ผสม 22,257 43.8 32,218 61.3 40,090 69.0 33,551 69.1 33,941 75.0 40.1 12.6 0.1 8.5
2.11 เครื่องดื่ม (พันลิตร) 246,375 124.2 229,700 178.1 300,246 180.0 398,295 204.0 308,723 222.0 43.4 1.1 13.3 8.8
2.11.1 เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอส์ (พันลิตร) 87,490 61.0 107,781 71.7 157,491 100.5 248,982 113.6 201,674 126.1 17.5 40.2 13.1 11.0
(1) น้ำแร่น้ำอัดลมที่ปรุงรส (พันลิตร) 19,128 7.2 20,857 6.8 21,352 9.6 81,962 13.8 41,822 20.6 -5.6 41.0 44.1 49.7
(2) เครื่องดื่มอื่นๆ (ชูกำลัง) (พันลิตร) 59,888 53.1 84,443 63.9 129,767 89.8 164,636 98.8 156,517 104.0 20.3 40.6 10.0 5.2
(3)เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ (พันลิตร) 8,477 0.7 2,480 1.0 6,374 1.1 2,387 1.1 3,335 1.5 37.4 10.1 -4.6 44.0
2.11.2 เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอส์ (พันลิตร) 158,885 63.2 121,920 106.4 142,756 79.6 149,312 90.4 107,052 95.9 68.4 -25.2 13.6 6.1
(1) วิสกี้ (พันลิตร) 1,930 7.2 2,297 11.0 3,997 12.5 1,961 15.2 2,783 20.2 53.3 13.7 21.7 32.9
(2) ไวน์ (พันลิตร) 1,152 2.2 1,031 2.6 6,145 4.0 1,654 5.0 9,514 6.3 20.7 52.3 25.4 25.0
(3) เบียร์ (พันลิตร) 41,947 31.9 43,458 33.9 35,748 28.8 80,237 41.4 69,282 53.5 6.2 -15.0 43.7 29.2
(4) เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอส์อื่นๆ (พันลิตร) 113,853 21.9 75,135 58.9 96,868 34.3 65,454 28.8 25,471 15.9 168.6 -41.8 -16.0 -44.8
2.12 ซุปและอาหารปรุงแต่ง 8,794 26.8 10,332 26.1 13,042 34.3 13,702 35.0 17,607 32.2 -2.9 31.6 2.1 -8.0
2.12.1 ซุปและซุปข้นและของปรุงแต่งสำหรับทำซุป 2,885 3.6 3,797 4.0 5,105 8.0 7,050 14.1 8,727 15.3 12.3 99.1 76.6 8.4
2.12.2 อาหารปรุงแต่งที่มีส่วนผสมรวมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 5,909 23.3 6,533 22.1 7,939 26.3 6,653 20.9 8,882 17.0 -5.2 19.3 -20.5 -19.0
2.13 ไขมันและน้ำมันจากพืชและสัตว์ 256,932 100.0 347,888 160.9 407,676 220.9 300,806 168.7 404,228 201.3 60.9 37.3 -23.7 19.3
(1) น้ำมันปาล์ม 173,766 63.0 223,896 96.0 254,848 142.3 195,590 103.4 304,809 136.4 52.4 48.2 -27.3 31.9
(2) น้ำมันถั่วเหลือง 37,175 16.9 61,396 34.4 58,744 36.1 44,085 27.2 46,652 29.9 103.3 4.9 -24.5 9.6
(3) ไขมันและน้ำมันจากพืชและสัตว์อื่นๆ 45,991 20.1 62,597 30.5 94,084 42.6 61,133 38.0 52,766 35.0 51.9 39.5 -10.7 -8.0
(ยังมีต่อ)