แท็ก
ปลาดุก
1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (วันที่ 15 - 21 ก.ย. 47) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,230.76 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 729.44 ตัน สัตว์น้ำจืด 501.32 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 5.22 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 6.33 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 102.41 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 66.89 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 32.25 ตัน
การตลาด
พรรณไม้น้ำไทยอนาคตสดใส
นายสิทธิ บุณยรัตผลิน อธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า ปัจจุบันพรรณไม้น้ำพื้นเมืองของไทยกำลังได้รับความนิยมอย่างสูงในตลาดต่างประเทศ ตลาดส่งออกที่สำคัญ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรป ซึ่งแต่ละปีมีมูลค่าส่งออกสูงถึงกว่า 200 ล้านบาท และยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี ในขณะที่เดียวกัน ประเทศไทยยังถือเป็นประเทศที่มีความก้าวหน้าในเทคโนโลยีด้านการเพาะและขยายพันธุ์พรรณไม้น้ำมากที่สุดในแถบภูมิภาคเอเชีย และเป็นผู้ส่งออกอันดับหนึ่งของโลกด้วย
ทั้งนี้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์โดยกรมประมง จึงเร่งให้นักวิชาการได้มีการศึกษา และพัฒนาการเพาะพันธุ์พรรณไม้น้ำมากขึ้น เพื่อเป็นต้นแบบในการส่งเสริมให้ภาคเอกชนได้มีการพัฒนาการเลี้ยงและเพาะขยายพันธุ์ สำหรับรูปแบบการเพาะและขยายพันธุ์พรรณไม้น้ำในปัจจุบัน กรมประมงได้ดำเนินการอยู่นั้น มีทั้งในส่วนของพรรณไม้น้ำที่อยู่บนบก และในน้ำ โดยจะใช้เทคโนโลยีด้านชีวภาพ และการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเป็นสำคัญ ซึ่งพรรณไม้น้ำพื้นเมืองของไทยที่ได้รับความนิยมมากในต่างประเทศ ได้แก่ ไส้ปลาไหล หางนกยูง และสาหร่ายแปรงล้างขวด ราคาจำหน่ายอยู่ที่ต้นละ 1-2 เหรียญสหรัฐ
อธิบดีกรมประมงกล่าวเพิ่มเติมว่า ในปีนี้มูลค่าการส่งออกพรรณไม้น้ำของไทย คาดว่าจะไม่ต่ำกว่า 200 ล้านบาท และในปี 2548 มูลค่าการส่งออกพรรณไม้น้ำของไทยจะยังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องประมาณ 20-30% ซึ่งกรมประมงจะเร่งส่งเสริมให้ภาคเอกชนได้พัฒนาศักยภาพการผลิต พร้อมสนับสนุนให้เข้าร่วมในงานแสดงพรรณไม้น้ำและปลาสวยงามในต่างประเทศ เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ส่งออกพรรณไม้น้ำของไทยพบปะกับลูกค้า จะช่วยเพิ่มช่องทางในการส่งออกของตนเอง รวมทั้งศึกษาถึงความก้าวหน้าและข้อดีข้อเสียของคู่แข่ง โดยเฉพาะประเทศสิงคโปร์ เพื่อนำมาปรับปรุงและพัฒนาศักยภาพการส่งออกพรรณไม้น้ำของไทยต่อไป
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 27.43 บาท ลดลงขึ้นจากกิโลกรัมละ 29.09 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.66 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 59.16 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 62.75 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.59 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 88.57 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 91.67 บาทของสัปดาห์ก่อน 3.10 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 212.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 217.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.00 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาคร เฉลี่ยกิโลกรัมละ 207.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 211.00 บาทของสัปดาห์ก่อน 4.00 บาท
2.4 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 21.70 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 21.32 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.38 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 49.57 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 45.83 บาทของสัปดาห์ก่อน 3.74 บาท
2.5 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 91.43 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 90.00 บาทของสัปดาห์ก่อน 1.43 บาท
2.6 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 3.71 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 3.77 บาทของสัปดาห์ก่อน 0.06 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 27 ก.ย. — 3 ต.ค. 2547) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 22.92 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 25.20 บาทของสัปดาห์ก่อน 2.28 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 38 ประจำวันที่ 27 กันยายน - 3 ตุลาคม 2547--
-พห-
การผลิต
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (วันที่ 15 - 21 ก.ย. 47) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,230.76 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 729.44 ตัน สัตว์น้ำจืด 501.32 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 5.22 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 6.33 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 102.41 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 66.89 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 32.25 ตัน
การตลาด
พรรณไม้น้ำไทยอนาคตสดใส
นายสิทธิ บุณยรัตผลิน อธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า ปัจจุบันพรรณไม้น้ำพื้นเมืองของไทยกำลังได้รับความนิยมอย่างสูงในตลาดต่างประเทศ ตลาดส่งออกที่สำคัญ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรป ซึ่งแต่ละปีมีมูลค่าส่งออกสูงถึงกว่า 200 ล้านบาท และยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี ในขณะที่เดียวกัน ประเทศไทยยังถือเป็นประเทศที่มีความก้าวหน้าในเทคโนโลยีด้านการเพาะและขยายพันธุ์พรรณไม้น้ำมากที่สุดในแถบภูมิภาคเอเชีย และเป็นผู้ส่งออกอันดับหนึ่งของโลกด้วย
ทั้งนี้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์โดยกรมประมง จึงเร่งให้นักวิชาการได้มีการศึกษา และพัฒนาการเพาะพันธุ์พรรณไม้น้ำมากขึ้น เพื่อเป็นต้นแบบในการส่งเสริมให้ภาคเอกชนได้มีการพัฒนาการเลี้ยงและเพาะขยายพันธุ์ สำหรับรูปแบบการเพาะและขยายพันธุ์พรรณไม้น้ำในปัจจุบัน กรมประมงได้ดำเนินการอยู่นั้น มีทั้งในส่วนของพรรณไม้น้ำที่อยู่บนบก และในน้ำ โดยจะใช้เทคโนโลยีด้านชีวภาพ และการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเป็นสำคัญ ซึ่งพรรณไม้น้ำพื้นเมืองของไทยที่ได้รับความนิยมมากในต่างประเทศ ได้แก่ ไส้ปลาไหล หางนกยูง และสาหร่ายแปรงล้างขวด ราคาจำหน่ายอยู่ที่ต้นละ 1-2 เหรียญสหรัฐ
อธิบดีกรมประมงกล่าวเพิ่มเติมว่า ในปีนี้มูลค่าการส่งออกพรรณไม้น้ำของไทย คาดว่าจะไม่ต่ำกว่า 200 ล้านบาท และในปี 2548 มูลค่าการส่งออกพรรณไม้น้ำของไทยจะยังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องประมาณ 20-30% ซึ่งกรมประมงจะเร่งส่งเสริมให้ภาคเอกชนได้พัฒนาศักยภาพการผลิต พร้อมสนับสนุนให้เข้าร่วมในงานแสดงพรรณไม้น้ำและปลาสวยงามในต่างประเทศ เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ส่งออกพรรณไม้น้ำของไทยพบปะกับลูกค้า จะช่วยเพิ่มช่องทางในการส่งออกของตนเอง รวมทั้งศึกษาถึงความก้าวหน้าและข้อดีข้อเสียของคู่แข่ง โดยเฉพาะประเทศสิงคโปร์ เพื่อนำมาปรับปรุงและพัฒนาศักยภาพการส่งออกพรรณไม้น้ำของไทยต่อไป
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 27.43 บาท ลดลงขึ้นจากกิโลกรัมละ 29.09 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.66 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 59.16 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 62.75 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.59 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 88.57 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 91.67 บาทของสัปดาห์ก่อน 3.10 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 212.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 217.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.00 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาคร เฉลี่ยกิโลกรัมละ 207.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 211.00 บาทของสัปดาห์ก่อน 4.00 บาท
2.4 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 21.70 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 21.32 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.38 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 49.57 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 45.83 บาทของสัปดาห์ก่อน 3.74 บาท
2.5 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 91.43 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 90.00 บาทของสัปดาห์ก่อน 1.43 บาท
2.6 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 3.71 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 3.77 บาทของสัปดาห์ก่อน 0.06 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 27 ก.ย. — 3 ต.ค. 2547) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 22.92 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 25.20 บาทของสัปดาห์ก่อน 2.28 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 38 ประจำวันที่ 27 กันยายน - 3 ตุลาคม 2547--
-พห-