แท็ก
วารสาร
1. สถานการณ์การผลิต
ผลผลิตกุ้งเลี้ยงของโลกปี 2541
วารสาร เวิลด์ ชริ้มพ์ ฟาร์มมิ่ง 1998 รายงานการผลิตกุ้งเลี้ยงของโลกปี 2541 สรุปคือ ปี 2541 ผู้เลี้ยงกุ้งทั่วโลกผลิตกุ้งได้ประมาณ 737,200 เมตริกตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2540 ที่ผลิตได้ 660,200 เมตริกตัน ร้อยละ 12 และพบว่ากุ้งกุลาดำยังคงเป็นที่นิยมเลี้ยงของทั่วโลก คือ ร้อยละ 52 ตามด้วยกุ้งขาว (ตะวันตก) ร้อยละ 24 กุ้งขาว (เอเชีย) ร้อยละ 12 กุ้งขาว (จีน) ร้อยละ 8 และอื่น ๆ อีกร้อยละ 4
ผลผลิตกุ้งส่วนใหญ่มาจากประเทศในเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ ประกอบด้วยประเทศผู้ผลิตที่สำคัญ ได้แก่ ไทย อินเดีย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย ศรีลังกา และออสเตรเลีย โดยผลิตได้ประมาณร้อยละ 72 ของผลผลิตกุ้งเลี้ยงทั่วโลก คือปริมาณ 530,200 เมตริกตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2540 ที่ผลิตได้ปริมาณ 462,000 เมตริกตัน ร้อยละ 15
ประเทศไทยผลิตกุ้งเลี้ยงได้มากเป็นอันดับหนึ่งของโลก คือ ปี 2541 ผลิตได้ 220,000 เมตริกตัน รองลงมาได้แก่ เอกวาดอร์ 130,000 เมตริกตัน อินเดีย 70,000 ตัน อินโดนีเซีย 50,000 เมตริกตัน และฟิลิปปินส์ 35,000 เมตริกตัน ฯลฯ
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (วันที่ 8-13 พ.ค. 42) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,115.97 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 595.92 ตัน สัตว์น้ำจืด 576.59 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 4.47 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 5.82 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 60.39 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 75.79 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 42.11 ตัน
2. สถานการณ์การตลาด
ตลาดไทเปิดตลาดแพปลาในวันที่ 20 พ.ค.นี้
นายพีระพงศ์ สาคริก กรรมการผู้จัดการตลาดไทแจ้งว่า ตลาดไทกำหนดเปิดตลาดแพปลาในวันที่ 20 พ.ค. นี้ โดยตั้งอยู่บนเนื้อที่ 3 ไร่ หลังศูนย์การค้าส่งตลาดไท ทั้งนี้เพื่อสนองความต้องการของผู้ซื้อ ซึ่งนอกจากจะซื้อผัก พืชไร่ ต้นไม้ ไม้ดอก และสินค้าเกษตรอื่น ๆ แล้ว ยังมีสินค้าประเภทอาหารสดอีกเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะปลาน้ำจืดและอาหารทะเล ซึ่งขณะนี้ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้ซื้อ ดังนั้น ตลาดไทจึงได้เปิดตลาดแพปลาขึ้น เพื่อสนองความต้องการดังกล่าว โดยเฉพาะปลาน้ำจืดที่มาจากบ่อโดยตรง ซึ่งจะเป็นปลาที่สดและราคาถูก และช่วยประหยัดเวลาในการเดินทางอีกด้วย
สำหรับเจ้าของบ่อปลาที่ต้องการนำปลาเข้ามาขายส่งให้กับกลุ่มผู้ค้าตลาดแพปลาตลาดไท สามารถนำมาขายได้ทุกวัน โดยตลาดแพปลาจะเริ่มเปิดขายตั้งแต่เวลา 15.00 น. ของทุกวัน
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.75 บาท สูงขึ้นจาก 28.72 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.03 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.60 บาท สูงขึ้นจาก 25.20 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.40 บาท
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.87 บาท ลดลงจาก 55.63 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.76 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 76.00 บาท สูงขึ้นจาก 72.50 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.50 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 297.00 บาท ลดลงจาก 298.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.00 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 348.00 บาท สูงขึ้นจาก 340.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 8.00 บาท
2.4 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 20.39 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.40 บาท สูงขึ้นจาก 27.83 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.57 บาท
2.5 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 41.25 บาท ลดลงจาก 46.67 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.42 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 61.00 บาท ลดลงจาก 63.33 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.33 บาท
2.6 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 4.24 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 4.25 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.01 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีน 58-62.9% เฉลี่ยกิโลกรัมละ 16.00 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 19 ประจำวันที่ 17-23 พ.ค. 2542--
ผลผลิตกุ้งเลี้ยงของโลกปี 2541
วารสาร เวิลด์ ชริ้มพ์ ฟาร์มมิ่ง 1998 รายงานการผลิตกุ้งเลี้ยงของโลกปี 2541 สรุปคือ ปี 2541 ผู้เลี้ยงกุ้งทั่วโลกผลิตกุ้งได้ประมาณ 737,200 เมตริกตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2540 ที่ผลิตได้ 660,200 เมตริกตัน ร้อยละ 12 และพบว่ากุ้งกุลาดำยังคงเป็นที่นิยมเลี้ยงของทั่วโลก คือ ร้อยละ 52 ตามด้วยกุ้งขาว (ตะวันตก) ร้อยละ 24 กุ้งขาว (เอเชีย) ร้อยละ 12 กุ้งขาว (จีน) ร้อยละ 8 และอื่น ๆ อีกร้อยละ 4
ผลผลิตกุ้งส่วนใหญ่มาจากประเทศในเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ ประกอบด้วยประเทศผู้ผลิตที่สำคัญ ได้แก่ ไทย อินเดีย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย ศรีลังกา และออสเตรเลีย โดยผลิตได้ประมาณร้อยละ 72 ของผลผลิตกุ้งเลี้ยงทั่วโลก คือปริมาณ 530,200 เมตริกตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2540 ที่ผลิตได้ปริมาณ 462,000 เมตริกตัน ร้อยละ 15
ประเทศไทยผลิตกุ้งเลี้ยงได้มากเป็นอันดับหนึ่งของโลก คือ ปี 2541 ผลิตได้ 220,000 เมตริกตัน รองลงมาได้แก่ เอกวาดอร์ 130,000 เมตริกตัน อินเดีย 70,000 ตัน อินโดนีเซีย 50,000 เมตริกตัน และฟิลิปปินส์ 35,000 เมตริกตัน ฯลฯ
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (วันที่ 8-13 พ.ค. 42) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,115.97 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 595.92 ตัน สัตว์น้ำจืด 576.59 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 4.47 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 5.82 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 60.39 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 75.79 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 42.11 ตัน
2. สถานการณ์การตลาด
ตลาดไทเปิดตลาดแพปลาในวันที่ 20 พ.ค.นี้
นายพีระพงศ์ สาคริก กรรมการผู้จัดการตลาดไทแจ้งว่า ตลาดไทกำหนดเปิดตลาดแพปลาในวันที่ 20 พ.ค. นี้ โดยตั้งอยู่บนเนื้อที่ 3 ไร่ หลังศูนย์การค้าส่งตลาดไท ทั้งนี้เพื่อสนองความต้องการของผู้ซื้อ ซึ่งนอกจากจะซื้อผัก พืชไร่ ต้นไม้ ไม้ดอก และสินค้าเกษตรอื่น ๆ แล้ว ยังมีสินค้าประเภทอาหารสดอีกเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะปลาน้ำจืดและอาหารทะเล ซึ่งขณะนี้ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้ซื้อ ดังนั้น ตลาดไทจึงได้เปิดตลาดแพปลาขึ้น เพื่อสนองความต้องการดังกล่าว โดยเฉพาะปลาน้ำจืดที่มาจากบ่อโดยตรง ซึ่งจะเป็นปลาที่สดและราคาถูก และช่วยประหยัดเวลาในการเดินทางอีกด้วย
สำหรับเจ้าของบ่อปลาที่ต้องการนำปลาเข้ามาขายส่งให้กับกลุ่มผู้ค้าตลาดแพปลาตลาดไท สามารถนำมาขายได้ทุกวัน โดยตลาดแพปลาจะเริ่มเปิดขายตั้งแต่เวลา 15.00 น. ของทุกวัน
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.75 บาท สูงขึ้นจาก 28.72 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.03 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.60 บาท สูงขึ้นจาก 25.20 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.40 บาท
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.87 บาท ลดลงจาก 55.63 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.76 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 76.00 บาท สูงขึ้นจาก 72.50 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.50 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 297.00 บาท ลดลงจาก 298.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.00 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 348.00 บาท สูงขึ้นจาก 340.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 8.00 บาท
2.4 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 20.39 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.40 บาท สูงขึ้นจาก 27.83 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.57 บาท
2.5 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 41.25 บาท ลดลงจาก 46.67 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.42 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 61.00 บาท ลดลงจาก 63.33 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.33 บาท
2.6 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 4.24 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 4.25 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.01 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีน 58-62.9% เฉลี่ยกิโลกรัมละ 16.00 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 19 ประจำวันที่ 17-23 พ.ค. 2542--