แท็ก
ปลาดุก
1. สถานการณ์การผลิต
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (2-13 ม.ค. 41) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 3,068.74 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 2,783.24 ตัน สัตว์น้ำจืด 1,285.51 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 21.36 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 22.91 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 163.96 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 557.17 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 108.44 ตัน
2. สถานการณ์การตลาด
ฮ่องกงยืนยันหอยแครงไทยมีเชื้อโรคท้องร่วง
(1) สำนักงานพาณิชย์ไทย ณ เมืองฮ่องกง ได้รับแจ้งจาก Hong Kong Health Department ว่าหอยแครงสดที่ประเทศไทยได้ส่งออกไปจำหน่ายที่ฮ่องกงมีเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดอหิวาต์ และเป็นหอยแครงที่กรมประมงของไทยได้ออกหนังสือรับรองว่า มีการตรวจสอบโดยการสุ่มตัวอย่างแล้วและปรากฎว่าปลอดจากเชื้อโรค (infections disease)
(2) เมื่อวันที่ 5-12 ก.พ.2541 ปรากฎว่า ผู้ที่บริโภคหอยแครงที่ซื้อจากตลาด Wong Tai Sin ได้ป่วยเป็นโรคท้องร่วงอย่างรุนแรงแล้ว 6 ราย ซึ่งกรมอนามัยฮ่องกงได้ สอบสวนแล้ว และยืนยันว่า หอยแครงที่เป็นสาเหตุของโรคได้ส่งไปจากประเทศไทย
(3) โทรทัศน์ และหนังสือพิมพ์ในฮ่องกง โดยประโคมข่าวว่ามีอหิวาต์ระบาดและผู้บริโภค 6 ราย ที่ป่วยเป็นอหิวาต์ เกิดจากการบริโภคหอยแครงสดจากประเทศไทยทำให้กรมอนามัยฮ่องกงสั่งให้ยุติจากจำหน่ายหอยแครงสด
(4) กรมอนามัยฮ่องกง ได้ทำหนังสือถึงสำนักงานพาณิชย์ไทย ที่ฮ่องกง เพื่อขอทราบว่า การตรวจและรับรองการปลอดโรคของกรมประมงไทย ได้รวมถึงเชื้ออหิวาต์ไว้ด้วย หรือไม่ หากมิได้รวมไว้ ในการตรวจสอบคราวต่อไปขอให้ออกหนังสือรับรองด้วยว่า ปลอดจากเชื้อโรค Vibrio Cholerae
ความเห็น
(1) ผลกระทบที่เกิดจาก ปัญหาเชื้อโรค Vibrio Cholerae ที่กรมอนามัยฮ่องกง ตรวจพบในหอยแครงสดจากประเทศไทย นั้น นอกจากจะทำให้ไทยไม่สามารถส่งหอยแครงสดไปจำหน่ายในฮ่องกงในระยะนี้ได้แล้ว ประเทศผู้นำเข้าอื่นๆ อาจสั่งระงับการนำเข้าด้วยซึ่งจะมีผลกระทบไปถึงชาวประมงหรือเกษตรกรที่เพาะเลี้ยงหอยแครงด้วย
(2) เพื่อแก้ปัญหานี้ ทั้งในระยะนี้และต่อไปในระยะยาว กรมประมงจะต้องกำหนดแผนดำเนินการและมาตรการปฎิบัติการเร่งด่วน ทั้งด้านการตรวจสอบและการออกหนังสือรับรองคุณภาพสินค้าด้านสุขอนามัยให้ครอบคลุมถึงเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคด้วย ตลอดถึงการออกตรวจสอบแหล่งผลิตหรือเพาะเลี้ยงหอยแครง เพื่อหาทางควบคุมและป้องกันมิให้หอยแครงสดที่ผลิตได้ติดเชื้อโรคที่เป็นอันตราย
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 35.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 36.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 62.50 บาท ลดลงจาก 65.62 ของสัปดาห์ก่อน 3.12 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 459.00บาท สูงขึ้น 446.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 13.00 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 605.00 บาท สูงขึ้นจาก 516.25 บาท ของสัปดาห์ก่อน 88.75 บาท
2.4 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 21.98 บาท บาท ลดลงจาก 23.11 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.13 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 30.00 บาท สูงขึ้นจาก 29.25 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.75 บาท
2.5 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 58.75 บาท ลดลงจาก 60.12 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.37 บาท
2.6 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 3.48 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 3.58 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.10 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีน 58-62.9% เฉลี่ยกิโลกรัมละ 25.55 บาท ลดลงจาก 26.50 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.95 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 7 ประจำวันที่ 16-22 ก.พ. 2541--
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (2-13 ม.ค. 41) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 3,068.74 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 2,783.24 ตัน สัตว์น้ำจืด 1,285.51 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 21.36 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 22.91 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 163.96 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 557.17 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 108.44 ตัน
2. สถานการณ์การตลาด
ฮ่องกงยืนยันหอยแครงไทยมีเชื้อโรคท้องร่วง
(1) สำนักงานพาณิชย์ไทย ณ เมืองฮ่องกง ได้รับแจ้งจาก Hong Kong Health Department ว่าหอยแครงสดที่ประเทศไทยได้ส่งออกไปจำหน่ายที่ฮ่องกงมีเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดอหิวาต์ และเป็นหอยแครงที่กรมประมงของไทยได้ออกหนังสือรับรองว่า มีการตรวจสอบโดยการสุ่มตัวอย่างแล้วและปรากฎว่าปลอดจากเชื้อโรค (infections disease)
(2) เมื่อวันที่ 5-12 ก.พ.2541 ปรากฎว่า ผู้ที่บริโภคหอยแครงที่ซื้อจากตลาด Wong Tai Sin ได้ป่วยเป็นโรคท้องร่วงอย่างรุนแรงแล้ว 6 ราย ซึ่งกรมอนามัยฮ่องกงได้ สอบสวนแล้ว และยืนยันว่า หอยแครงที่เป็นสาเหตุของโรคได้ส่งไปจากประเทศไทย
(3) โทรทัศน์ และหนังสือพิมพ์ในฮ่องกง โดยประโคมข่าวว่ามีอหิวาต์ระบาดและผู้บริโภค 6 ราย ที่ป่วยเป็นอหิวาต์ เกิดจากการบริโภคหอยแครงสดจากประเทศไทยทำให้กรมอนามัยฮ่องกงสั่งให้ยุติจากจำหน่ายหอยแครงสด
(4) กรมอนามัยฮ่องกง ได้ทำหนังสือถึงสำนักงานพาณิชย์ไทย ที่ฮ่องกง เพื่อขอทราบว่า การตรวจและรับรองการปลอดโรคของกรมประมงไทย ได้รวมถึงเชื้ออหิวาต์ไว้ด้วย หรือไม่ หากมิได้รวมไว้ ในการตรวจสอบคราวต่อไปขอให้ออกหนังสือรับรองด้วยว่า ปลอดจากเชื้อโรค Vibrio Cholerae
ความเห็น
(1) ผลกระทบที่เกิดจาก ปัญหาเชื้อโรค Vibrio Cholerae ที่กรมอนามัยฮ่องกง ตรวจพบในหอยแครงสดจากประเทศไทย นั้น นอกจากจะทำให้ไทยไม่สามารถส่งหอยแครงสดไปจำหน่ายในฮ่องกงในระยะนี้ได้แล้ว ประเทศผู้นำเข้าอื่นๆ อาจสั่งระงับการนำเข้าด้วยซึ่งจะมีผลกระทบไปถึงชาวประมงหรือเกษตรกรที่เพาะเลี้ยงหอยแครงด้วย
(2) เพื่อแก้ปัญหานี้ ทั้งในระยะนี้และต่อไปในระยะยาว กรมประมงจะต้องกำหนดแผนดำเนินการและมาตรการปฎิบัติการเร่งด่วน ทั้งด้านการตรวจสอบและการออกหนังสือรับรองคุณภาพสินค้าด้านสุขอนามัยให้ครอบคลุมถึงเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคด้วย ตลอดถึงการออกตรวจสอบแหล่งผลิตหรือเพาะเลี้ยงหอยแครง เพื่อหาทางควบคุมและป้องกันมิให้หอยแครงสดที่ผลิตได้ติดเชื้อโรคที่เป็นอันตราย
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 35.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 36.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 62.50 บาท ลดลงจาก 65.62 ของสัปดาห์ก่อน 3.12 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 459.00บาท สูงขึ้น 446.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 13.00 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 605.00 บาท สูงขึ้นจาก 516.25 บาท ของสัปดาห์ก่อน 88.75 บาท
2.4 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 21.98 บาท บาท ลดลงจาก 23.11 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.13 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 30.00 บาท สูงขึ้นจาก 29.25 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.75 บาท
2.5 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 58.75 บาท ลดลงจาก 60.12 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.37 บาท
2.6 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 3.48 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 3.58 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.10 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีน 58-62.9% เฉลี่ยกิโลกรัมละ 25.55 บาท ลดลงจาก 26.50 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.95 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 7 ประจำวันที่ 16-22 ก.พ. 2541--