1. สถานการณ์การผลิต
แนวโน้มการเลี้ยงปลาในอนาคตอาจจะใช้อาหารสำเร็จรูปแทน
นายธำมรงค์ ประกอบบุญ อธิบดีกรมประมงกล่าวว่า ปัจจุบันการอนุบาล และเลี้ยงปลาทะเลชนิดต่าง ๆ มักใช้อาหารสด ซึ่งการให้อาหารด้วยปลาสด อาจประสบปัญหาขาดแคลนปลาสดในบางฤดูกาลและมีผลกระทบต่อคุณภาพน้ำมากกว่าอาหารแห้ง ดังนั้น แนวโน้มในอนาคตการเลี้ยงปลาคงต้องหันมาใช้ อาหารสำเร็จรูปแทน เพื่อความสะดวกและแก้ปัญหาการขาดแคลนปลาสดในบางฤดูกาล นอกจากนี้ยังช่วยลดปัญหาด้านการรักษาคุณภาพน้ำซึ่งอาจมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมบริเวณที่เลี้ยงปลาจำนวนมาก
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (26 เมย.- 3 พค. 2543) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,373.78 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 590.82 ตัน สัตว์น้ำจืด 782.96 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 6.89 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 8.58 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 58.84 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 57.11 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 81.32 ตัน 2. สถานการณ์การตลาด
เปิดตลาดกลางกุ้งกุลาดำแห่งที่สองวันแรกได้ผลเป็นที่พอใจ
มีรายงานการเปิดตลาดกลางกุ้งกุลาดำแห่งที่ 2 ที่ อ.ปากพนัง จ.นครศรี-ธรรมราช เมื่อวันที่ 22 เมย.ที่ผ่านมาว่า ในวันเปิดตลาดกลางกุ้งกุลาดำปากพนังวันแรก มีชาวประมงรายย่อยนำกุ้งกุลาดำเข้ามาขายในตลาดกลางถึง 25 ตัน ซึ่งจัดเป็นปริมาณ ที่น่าพอใจสำหรับตลาดเปิดใหม่ โดยมีข้อน่าสังเกตว่า ผู้นำกุ้งมาขายส่วนใหญ่จะเป็นชาวประมงรายย่อยเดินทางมาเอง ซึ่งแตกต่างไปจากตลาดมหาชัยที่กุ้งจะเข้าสู่ตลาดผ่านทางพ่อค้าคนกลางหรือผู้รวบรวมกุ้ง
ตลาดกลางซื้อขายกุ้งกุลาดำแห่งนี้นับเป็นตลาดที่สองรองจากตลาดมหาชัย โดยบริเวณตัวตลาดตั้งอยู่ที่ท่าเทียบเรือประมงนครศรีธรรมราชในพื้นที่ 115 ไร่ ประกอบไปด้วยอาคารโรงประมูลสัตว์น้ำขนาด 6,500 ตารางเมตร ลานจอดรถคอนกรีตขนาด 12,000 ตารางเมตร อาคารพาณิชย์ 20 คูหา โรงน้ำแข็งขนาดกำลังการผลิตวันละ 1,200 ซอง ระบบน้ำบาดาลและน้ำประปา ศูนย์อาหารและตลาดสัตว์น้ำรายย่อย บ่อบำบัดน้ำเสีย และดาดฟ้าสำหรับก่อสร้างสำนักงานโบรกเกอร์ผู้ค้ากุ้งในพื้นที่ 3,600 ตารางเมตร ซึ่งเป็นตลาดที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกพร้อม และเป็นตลาดกลางแห่งแรกที่มีภาครัฐและภาคเอกชนเข้ามาดำเนินการ โดยจะนำเสนอข้อมูลด้านราคาทั้งใน ตลาด ต่างประเทศและตลาดในประเทศให้เกษตรกรได้ทราบความเคลื่อนไหว เพื่อใช้เทียบเคียงราคา
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.89 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 28.73 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.16 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 30.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 35.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.00 บาท
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 51.67 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 53.13 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.46 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 74.29 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 80.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.71 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 346.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 352.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 6.00บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 430.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 428.57 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.43 บาท
2.4 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 15.07 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 15.85 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.78 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 45.29 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 45.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.29 บาท
2.5 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดชาวประมงขายได้ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 20.00 บาท สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 80.00 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.6 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 2.87 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 2.88 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.01 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีน 58-62.9% (ระหว่างวันที่ 8-12พค.43) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 14.20 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 18 ประจำวันที่ 8 - 14 พ.ค. 2543--
-อน-
แนวโน้มการเลี้ยงปลาในอนาคตอาจจะใช้อาหารสำเร็จรูปแทน
นายธำมรงค์ ประกอบบุญ อธิบดีกรมประมงกล่าวว่า ปัจจุบันการอนุบาล และเลี้ยงปลาทะเลชนิดต่าง ๆ มักใช้อาหารสด ซึ่งการให้อาหารด้วยปลาสด อาจประสบปัญหาขาดแคลนปลาสดในบางฤดูกาลและมีผลกระทบต่อคุณภาพน้ำมากกว่าอาหารแห้ง ดังนั้น แนวโน้มในอนาคตการเลี้ยงปลาคงต้องหันมาใช้ อาหารสำเร็จรูปแทน เพื่อความสะดวกและแก้ปัญหาการขาดแคลนปลาสดในบางฤดูกาล นอกจากนี้ยังช่วยลดปัญหาด้านการรักษาคุณภาพน้ำซึ่งอาจมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมบริเวณที่เลี้ยงปลาจำนวนมาก
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (26 เมย.- 3 พค. 2543) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,373.78 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 590.82 ตัน สัตว์น้ำจืด 782.96 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 6.89 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 8.58 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 58.84 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 57.11 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 81.32 ตัน 2. สถานการณ์การตลาด
เปิดตลาดกลางกุ้งกุลาดำแห่งที่สองวันแรกได้ผลเป็นที่พอใจ
มีรายงานการเปิดตลาดกลางกุ้งกุลาดำแห่งที่ 2 ที่ อ.ปากพนัง จ.นครศรี-ธรรมราช เมื่อวันที่ 22 เมย.ที่ผ่านมาว่า ในวันเปิดตลาดกลางกุ้งกุลาดำปากพนังวันแรก มีชาวประมงรายย่อยนำกุ้งกุลาดำเข้ามาขายในตลาดกลางถึง 25 ตัน ซึ่งจัดเป็นปริมาณ ที่น่าพอใจสำหรับตลาดเปิดใหม่ โดยมีข้อน่าสังเกตว่า ผู้นำกุ้งมาขายส่วนใหญ่จะเป็นชาวประมงรายย่อยเดินทางมาเอง ซึ่งแตกต่างไปจากตลาดมหาชัยที่กุ้งจะเข้าสู่ตลาดผ่านทางพ่อค้าคนกลางหรือผู้รวบรวมกุ้ง
ตลาดกลางซื้อขายกุ้งกุลาดำแห่งนี้นับเป็นตลาดที่สองรองจากตลาดมหาชัย โดยบริเวณตัวตลาดตั้งอยู่ที่ท่าเทียบเรือประมงนครศรีธรรมราชในพื้นที่ 115 ไร่ ประกอบไปด้วยอาคารโรงประมูลสัตว์น้ำขนาด 6,500 ตารางเมตร ลานจอดรถคอนกรีตขนาด 12,000 ตารางเมตร อาคารพาณิชย์ 20 คูหา โรงน้ำแข็งขนาดกำลังการผลิตวันละ 1,200 ซอง ระบบน้ำบาดาลและน้ำประปา ศูนย์อาหารและตลาดสัตว์น้ำรายย่อย บ่อบำบัดน้ำเสีย และดาดฟ้าสำหรับก่อสร้างสำนักงานโบรกเกอร์ผู้ค้ากุ้งในพื้นที่ 3,600 ตารางเมตร ซึ่งเป็นตลาดที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกพร้อม และเป็นตลาดกลางแห่งแรกที่มีภาครัฐและภาคเอกชนเข้ามาดำเนินการ โดยจะนำเสนอข้อมูลด้านราคาทั้งใน ตลาด ต่างประเทศและตลาดในประเทศให้เกษตรกรได้ทราบความเคลื่อนไหว เพื่อใช้เทียบเคียงราคา
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.89 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 28.73 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.16 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 30.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 35.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.00 บาท
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 51.67 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 53.13 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.46 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 74.29 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 80.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.71 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 346.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 352.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 6.00บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 430.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 428.57 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.43 บาท
2.4 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 15.07 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 15.85 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.78 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 45.29 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 45.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.29 บาท
2.5 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดชาวประมงขายได้ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 20.00 บาท สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 80.00 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.6 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 2.87 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 2.88 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.01 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีน 58-62.9% (ระหว่างวันที่ 8-12พค.43) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 14.20 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 18 ประจำวันที่ 8 - 14 พ.ค. 2543--
-อน-