บทสรุปสำหรับนักลงทุน
สไปรูลิน่า (Spirulina) หรือที่รู้จักในชื่อสาหร่ายเกลียวทอง จัดเป็นวิตามินเสริมเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่ง ที่ให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ จากข้อมูลล่าสุดพบว่าในช่วงภาวะเศรษฐกิจเฟื่องฟู ความต้องการวิตามินและวิตามินผสมเกลือแร่ในประเทศมีอัตราการขยายตัวสูง โดยในปี 2539-2540 พบว่ามูลค่าการผลิตและนำเข้าวิตามินและวิตามินผสมเกลือแร่ในประเทศมีอัตราการขยายตัวราวร้อยละ 22 ต่อปี แต่เมื่อประสบปัญหาฟองสบู่แตก กำลังซื้อของผู้บริโภคลดลง จนทำให้มูลค่าการผลิตและนำเข้าในปี 2541 ลดลงจากปี 2540 ร้อยละ 41 เป็น 803.01 ล้านบาท เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ภาวะเศรษฐกิจที่เริ่มฟื้นตัวในปี 2542 และกำลังซื้อในประเทศเริ่มกลับเข้ามา ทำให้คาดว่าแนวโน้มความต้องการวิตามินและวิตามินผสมเกลือแร่ในปี 2543-2544 จะกลับมาขยายตัวอีกครั้ง
สไปรูลิน่าเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นในปัจจุบัน ประเทศไทยมีผู้จัดจำหน่ายสไปรูลิน่าในประเทศราว 5-6 ราย มีมูลค่าตลาดประมาณ 10 ล้านบาท ในปี 2542 และมีการส่งออกไม่มากนัก เนื่องจากการผลิตยังน้อย และผลิตภัณฑ์ของไทยยังไม่ได้รับการยอมรับของชาวต่างชาติ สำหรับแนวโน้มตลาดของสไปรูลิน่าในประเทศไทย มีแนวโน้มขยายตัวได้ดีในอนาคตเนื่องจากสไปรูลิน่าเป็นวิตามินเสริมที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก ช่องทางการจัดจำหน่าย สำหรับลู่ทางการส่งออกของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม "สไปรูลิน่า" ผู้ผลิตจำเป็นต้องมีระบบจัดการคุณภาพด้านความปลอดภัยหรือ HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) ของโครงการมาตรฐานอาหาร FAO/WHO
ผู้ผลิตสไปรูลิน่าเพียง 4 ราย คือ บริษัท กรีนไดมอนด์ จำกัด มีแหล่งผลิตที่จังหวัดเชียงใหม่ บริษัท นีโอเทคฟู้ด จำกัด มีแหล่งผลิตที่จังหวัดราชบุรี บริษัท สยามแอลจี จำกัด และบริษัท อินเตอร์เนชั่นแนล เฮลธ์ฟู้ด จำกัด การผลิตจำเป็นต้องมีพื้นที่ เพาะเลี้ยงสาหร่าย เครื่องจักรเครื่องมือที่ทันสมัยได้มาตรฐาน และยังต้องมีผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้าน ได้แก่ นักวิทยาศาสตร์เคมี นักจุลชีวะ เพื่อตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ และเพื่อวิจัยค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง สำหรับโครงสร้างต้นทุนการผลิต เป็นวัตถุดิบร้อยละ 48 (ใช้วัตถุดิบในประเทศทั้งหมด) ค่าแรงร้อยละ 25 ค่าเสื่อมราคาร้อยละ 5 ดอกเบี้ยจ่ายร้อยละ 15 และต้นทุนการผลิตอื่นๆร้อยละ 7
การลงทุนในอุตสาหกรรมนี้ ต้องมีเงินลงทุนเริ่มต้นสูงราว 12 ล้านบาท และมีเงินทุนหมุนเวียนเดือนละ 750,000-800,000 บาท จ้างแรงงานประมาณ 17 คน กรณีการลงทุนในอุตสาหกรรมสไปรูลิน่ากำลังการผลิตประมาณ 1,500-2,000 กิโลกรัมต่อปี มีกำไรเฉลี่ยร้อยละ 6-7 ต่อยอดขาย เท่านั้น
--กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม--
สไปรูลิน่า (Spirulina) หรือที่รู้จักในชื่อสาหร่ายเกลียวทอง จัดเป็นวิตามินเสริมเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่ง ที่ให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ จากข้อมูลล่าสุดพบว่าในช่วงภาวะเศรษฐกิจเฟื่องฟู ความต้องการวิตามินและวิตามินผสมเกลือแร่ในประเทศมีอัตราการขยายตัวสูง โดยในปี 2539-2540 พบว่ามูลค่าการผลิตและนำเข้าวิตามินและวิตามินผสมเกลือแร่ในประเทศมีอัตราการขยายตัวราวร้อยละ 22 ต่อปี แต่เมื่อประสบปัญหาฟองสบู่แตก กำลังซื้อของผู้บริโภคลดลง จนทำให้มูลค่าการผลิตและนำเข้าในปี 2541 ลดลงจากปี 2540 ร้อยละ 41 เป็น 803.01 ล้านบาท เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ภาวะเศรษฐกิจที่เริ่มฟื้นตัวในปี 2542 และกำลังซื้อในประเทศเริ่มกลับเข้ามา ทำให้คาดว่าแนวโน้มความต้องการวิตามินและวิตามินผสมเกลือแร่ในปี 2543-2544 จะกลับมาขยายตัวอีกครั้ง
สไปรูลิน่าเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นในปัจจุบัน ประเทศไทยมีผู้จัดจำหน่ายสไปรูลิน่าในประเทศราว 5-6 ราย มีมูลค่าตลาดประมาณ 10 ล้านบาท ในปี 2542 และมีการส่งออกไม่มากนัก เนื่องจากการผลิตยังน้อย และผลิตภัณฑ์ของไทยยังไม่ได้รับการยอมรับของชาวต่างชาติ สำหรับแนวโน้มตลาดของสไปรูลิน่าในประเทศไทย มีแนวโน้มขยายตัวได้ดีในอนาคตเนื่องจากสไปรูลิน่าเป็นวิตามินเสริมที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก ช่องทางการจัดจำหน่าย สำหรับลู่ทางการส่งออกของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม "สไปรูลิน่า" ผู้ผลิตจำเป็นต้องมีระบบจัดการคุณภาพด้านความปลอดภัยหรือ HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) ของโครงการมาตรฐานอาหาร FAO/WHO
ผู้ผลิตสไปรูลิน่าเพียง 4 ราย คือ บริษัท กรีนไดมอนด์ จำกัด มีแหล่งผลิตที่จังหวัดเชียงใหม่ บริษัท นีโอเทคฟู้ด จำกัด มีแหล่งผลิตที่จังหวัดราชบุรี บริษัท สยามแอลจี จำกัด และบริษัท อินเตอร์เนชั่นแนล เฮลธ์ฟู้ด จำกัด การผลิตจำเป็นต้องมีพื้นที่ เพาะเลี้ยงสาหร่าย เครื่องจักรเครื่องมือที่ทันสมัยได้มาตรฐาน และยังต้องมีผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้าน ได้แก่ นักวิทยาศาสตร์เคมี นักจุลชีวะ เพื่อตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ และเพื่อวิจัยค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง สำหรับโครงสร้างต้นทุนการผลิต เป็นวัตถุดิบร้อยละ 48 (ใช้วัตถุดิบในประเทศทั้งหมด) ค่าแรงร้อยละ 25 ค่าเสื่อมราคาร้อยละ 5 ดอกเบี้ยจ่ายร้อยละ 15 และต้นทุนการผลิตอื่นๆร้อยละ 7
การลงทุนในอุตสาหกรรมนี้ ต้องมีเงินลงทุนเริ่มต้นสูงราว 12 ล้านบาท และมีเงินทุนหมุนเวียนเดือนละ 750,000-800,000 บาท จ้างแรงงานประมาณ 17 คน กรณีการลงทุนในอุตสาหกรรมสไปรูลิน่ากำลังการผลิตประมาณ 1,500-2,000 กิโลกรัมต่อปี มีกำไรเฉลี่ยร้อยละ 6-7 ต่อยอดขาย เท่านั้น
--กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม--