1. สถานการณ์การผลิต
ประมงคุมเข้มแพ : 1 กค. ต้องได้ใบรับรองสุขลักษณะ
นายไพบูลย์ พลสุวรรณา นายกสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย เปิดเผยว่าทางกรมประมง โดยกองควบคุมตรวจสอบผลิตภัณฑ์และการแปรรูปสัตว์น้ำได้ออก ข้อกำหนดสุขลักษณะของสถานแปรรูปสัตว์น้ำเบื้องต้น โดยกำหนดให้แพหอย-ปู-ปลา-กุ้ง-ปลาหมึก จะต้องดำเนินการปรับปรุงและยกระดับสุขอนามัยของสถานแปรรูปสัตว์น้ำหรือ แพปลา ให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล เนื่องจากในอนาคตการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบจะทวีความเข้มงวดจนถึงขั้นการตรวจสอบย้อนไปยังแหล่งที่มาของวัตถุดิบด้วย
ทั้งนี้ มาตรการดำเนินการยกระดับสุขลักษณะสถานแปรรูปสัตว์น้ำของกรมประมง ได้กำหนดไว้ว่า กรมประมงจะดำเนินการขึ้นทะเบียนสถานแปรรูปสัตว์น้ำหรือแพหอย-กุ้ง—ปู- ปลาหมึก ที่ได้มาตรฐานตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2544 เป็นต้นไป โดยกำหนดให้โรงงานผลิตหอยสองฝา จะต้องรับซื้อหอยจากแพที่กรมประมงรับรอง ตั้งแต่ วันที่ 1 ธันวาคม 2543 เป็นต้นไป ส่วนโรงงานผลิตกุ้ง-ปู-ปลาหมึก จะต้องรับซื้อวัตถุดิบจากแพที่กรมประมงรับรองตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2544 โดยกรมประมงให้เวลาในการปรับตัวกับผู้ประกอบแพปลาประมาณ 7 เดือนคือ ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2544 ถ้าแพใดมีความพร้อมให้มาสมัครเข้าร่วมโครงการกับกรมประมงก่อน เมื่อถึงวันที่ 1 กรกฎาคม 2544 ถ้าแพใดยังไม่พร้อมก็จะไม่สามารถส่งวัตถุดิบให้กับโรงงานผลิตอาหารทะเลโดยเด็ดขาด
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา ไม่มีรายงานปริมาณและราคาสัตว์น้ำที่ประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
ส่งเข้าประมูลจำหน่าย (ตัน) 1.1 ปลาดุก 1.2 ปลาช่อน 1.3 กุ้งทะเล 1.4 ปลาทู 1.5 ปลาหมึก
2. สถานการณ์การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 27.00 บาท ลดลง จากกิโลกรัมละ 27.53 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.53 บาทสำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯเฉลี่ยกิโลกรัมละ 35.00 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 49.50 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 52.53 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.03 บาท สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 80.00 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.3 กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 338.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 334.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.00 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 465.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 491.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 26.67 บาท
2.4 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 15.18 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 44.86 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 49.17 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.31 บาท
2.5 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดชาวประมงขายได้ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 66.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 58.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 8.00 บาท สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ62.14 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 70.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 7.86 บาท2.6 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 2.41 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีน 58% ขึ้นไป (ระหว่างวันที่ 25-28ธค.43) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 17.95 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 17.68 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.27 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 51 ประจำวันที่ 25 - 31 ธ.ค. 2543--
-สส-
ประมงคุมเข้มแพ : 1 กค. ต้องได้ใบรับรองสุขลักษณะ
นายไพบูลย์ พลสุวรรณา นายกสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย เปิดเผยว่าทางกรมประมง โดยกองควบคุมตรวจสอบผลิตภัณฑ์และการแปรรูปสัตว์น้ำได้ออก ข้อกำหนดสุขลักษณะของสถานแปรรูปสัตว์น้ำเบื้องต้น โดยกำหนดให้แพหอย-ปู-ปลา-กุ้ง-ปลาหมึก จะต้องดำเนินการปรับปรุงและยกระดับสุขอนามัยของสถานแปรรูปสัตว์น้ำหรือ แพปลา ให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล เนื่องจากในอนาคตการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบจะทวีความเข้มงวดจนถึงขั้นการตรวจสอบย้อนไปยังแหล่งที่มาของวัตถุดิบด้วย
ทั้งนี้ มาตรการดำเนินการยกระดับสุขลักษณะสถานแปรรูปสัตว์น้ำของกรมประมง ได้กำหนดไว้ว่า กรมประมงจะดำเนินการขึ้นทะเบียนสถานแปรรูปสัตว์น้ำหรือแพหอย-กุ้ง—ปู- ปลาหมึก ที่ได้มาตรฐานตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2544 เป็นต้นไป โดยกำหนดให้โรงงานผลิตหอยสองฝา จะต้องรับซื้อหอยจากแพที่กรมประมงรับรอง ตั้งแต่ วันที่ 1 ธันวาคม 2543 เป็นต้นไป ส่วนโรงงานผลิตกุ้ง-ปู-ปลาหมึก จะต้องรับซื้อวัตถุดิบจากแพที่กรมประมงรับรองตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2544 โดยกรมประมงให้เวลาในการปรับตัวกับผู้ประกอบแพปลาประมาณ 7 เดือนคือ ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2544 ถ้าแพใดมีความพร้อมให้มาสมัครเข้าร่วมโครงการกับกรมประมงก่อน เมื่อถึงวันที่ 1 กรกฎาคม 2544 ถ้าแพใดยังไม่พร้อมก็จะไม่สามารถส่งวัตถุดิบให้กับโรงงานผลิตอาหารทะเลโดยเด็ดขาด
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา ไม่มีรายงานปริมาณและราคาสัตว์น้ำที่ประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
ส่งเข้าประมูลจำหน่าย (ตัน) 1.1 ปลาดุก 1.2 ปลาช่อน 1.3 กุ้งทะเล 1.4 ปลาทู 1.5 ปลาหมึก
2. สถานการณ์การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 27.00 บาท ลดลง จากกิโลกรัมละ 27.53 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.53 บาทสำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯเฉลี่ยกิโลกรัมละ 35.00 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 49.50 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 52.53 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.03 บาท สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 80.00 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.3 กุ้งกุลาดำ กุ้งกุลาดำสดขนาดกลางราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 338.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 334.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.00 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 465.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 491.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 26.67 บาท
2.4 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 15.18 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 44.86 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 49.17 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.31 บาท
2.5 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดชาวประมงขายได้ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 66.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 58.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 8.00 บาท สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ62.14 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 70.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 7.86 บาท2.6 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 2.41 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีน 58% ขึ้นไป (ระหว่างวันที่ 25-28ธค.43) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 17.95 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 17.68 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.27 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 51 ประจำวันที่ 25 - 31 ธ.ค. 2543--
-สส-