บทวิทยุรายการทิศทางการส่งออกและลงทุน
ออกอากาศวันอังคารที่ 11 ธันวาคม 2544
ตอน รสนิยมการบริโภคกุ้งของตลาดญี่ปุ่นและสหรัฐฯ
(EXIM)
คุณผู้ฟังคะ ตลาดนำเข้ากุ้งสำคัญของโลกกว่าร้อยละ 70 กระจุกตัวอยู่ในประเทศญี่ปุ่น สหรัฐฯ และสหภาพยุโรป ซึ่งล้วนเป็นตลาดส่งออกกุ้งที่สำคัญของไทยที่ต้องศึกษาว่ามีรสนิยมในการบริโภคอย่างไร ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่นิยมบริโภคกุ้งขนาดใหญ่ และกุ้งสดมากกว่ากุ้งแปรรูป เนื่องจากเนื้อกุ้งสดมีรสชาติดีและเหมาะต่อการนำไปประกอบอาหารญี่ปุ่น ในขณะที่กุ้งแปรรูปในลักษณะกุ้งสดแช่เย็นแช่แข็งก็เริ่มที่จะได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะกุ้งสดมีราคาแพงขึ้น เนื่องจากผลผลิตของญี่ปุ่นลดลง กุ้งที่ญี่ปุ่นนิยมนำเข้า ได้แก่ กุ้งกุลาดำและกุ้งแชบ๊วยค่ะ ส่วนผู้บริโภคกุ้งในตลาดสหรัฐฯ จะนิยมกุ้งสดแช่เย็นแช่แข็งชนิดไม่แกะเปลือก เพราะมีเนื้อแน่นและรสชาติดีค่ะ ชาวอเมริกันมีเกณฑ์ในการพิจารณาเลือกซื้อกุ้งโดยให้ความสำคัญด้านราคาควบคู่ไปกับคุณภาพมากกว่าจะคำนึงถึงแหล่งผลิตกุ้ง โดยทั่วไปสหรัฐฯ นำเข้ากุ้งขนาดใหญ่จากเม็กซิโก อินเดีย และบังกลาเทศ ส่วนกุ้งขนาดกลางนำเข้าจากเอกวาดอร์ และไทยค่ะ
สนใจบทวิทยุระบุตอนที่ต้องการ พร้อมสถานีที่รับฟัง ส่งมายังรายการทิศทางการส่งออกและลงทุน โทรสาร 0-2691-4897 หรือ www.exim.go.th
--ธนาคารเพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่งประเทศไทย ธันวาคม 2544--
-อน-
ออกอากาศวันอังคารที่ 11 ธันวาคม 2544
ตอน รสนิยมการบริโภคกุ้งของตลาดญี่ปุ่นและสหรัฐฯ
(EXIM)
คุณผู้ฟังคะ ตลาดนำเข้ากุ้งสำคัญของโลกกว่าร้อยละ 70 กระจุกตัวอยู่ในประเทศญี่ปุ่น สหรัฐฯ และสหภาพยุโรป ซึ่งล้วนเป็นตลาดส่งออกกุ้งที่สำคัญของไทยที่ต้องศึกษาว่ามีรสนิยมในการบริโภคอย่างไร ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่นิยมบริโภคกุ้งขนาดใหญ่ และกุ้งสดมากกว่ากุ้งแปรรูป เนื่องจากเนื้อกุ้งสดมีรสชาติดีและเหมาะต่อการนำไปประกอบอาหารญี่ปุ่น ในขณะที่กุ้งแปรรูปในลักษณะกุ้งสดแช่เย็นแช่แข็งก็เริ่มที่จะได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะกุ้งสดมีราคาแพงขึ้น เนื่องจากผลผลิตของญี่ปุ่นลดลง กุ้งที่ญี่ปุ่นนิยมนำเข้า ได้แก่ กุ้งกุลาดำและกุ้งแชบ๊วยค่ะ ส่วนผู้บริโภคกุ้งในตลาดสหรัฐฯ จะนิยมกุ้งสดแช่เย็นแช่แข็งชนิดไม่แกะเปลือก เพราะมีเนื้อแน่นและรสชาติดีค่ะ ชาวอเมริกันมีเกณฑ์ในการพิจารณาเลือกซื้อกุ้งโดยให้ความสำคัญด้านราคาควบคู่ไปกับคุณภาพมากกว่าจะคำนึงถึงแหล่งผลิตกุ้ง โดยทั่วไปสหรัฐฯ นำเข้ากุ้งขนาดใหญ่จากเม็กซิโก อินเดีย และบังกลาเทศ ส่วนกุ้งขนาดกลางนำเข้าจากเอกวาดอร์ และไทยค่ะ
สนใจบทวิทยุระบุตอนที่ต้องการ พร้อมสถานีที่รับฟัง ส่งมายังรายการทิศทางการส่งออกและลงทุน โทรสาร 0-2691-4897 หรือ www.exim.go.th
--ธนาคารเพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่งประเทศไทย ธันวาคม 2544--
-อน-