1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
ทะเลไทยเหลือแต่ปลาทู
แหล่งข่าวด้านการประมงเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้รายงานการสำรวจปลาที่ขายส่งและขายปลีกในตลาดทะเลไทยที่ใหญ่ที่สุดจังหวัดสมุทรสาครพบว่า แผงที่มีปลาตัวใหญ่และตัวเล็กนั้น มีเพียงปลาทูขนาดยาว 1 คืบเท่านั้นที่เป็นปลาที่จับจากทะเลในอ่าวไทย ที่เหลือล้วนแต่เป็นปลาทะเลน่านน้ำเพื่อนบ้าน โดยเฉพาะจากทะเลประเทศอินโดนีเซียมากที่สุด ไต้ก๋งเรือประมงไทยต้องออกเรือไปจับปลาไกลมากขึ้น มีเรือประมงไทย 4,000 ลำ ที่ออกล่าปลาในทะเลน่านน้ำของอินโดนีเซีย เวียดนาม มาเลเซีย และไกลออกไปถึงมหาสมุทรอินเดีย ทะเลแดง ทะเลอาระเบีย จนถึงฝั่งแอฟริกาของเยเมน ทำให้ทุกวันนี้อาหารทะลมีราคาแพงขึ้นกว่าเดิมมาก เช่น ปลาเก๋า ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง ปลากะพง เท่าที่สำรวจตลาดทะเลไทยมีแต่ปลาทูที่ยังเหลืออยู่ในบริเวณทะเลอ่าวไทยในเขตท้องที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ชุมพร และสุราษฎร์ธานี แต่ผลการวิจัยพบว่าสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่จับได้ในทะเลอ่าวไทยมีขนาดเล็กลงจากขนาด 13 เซนติเมตร ลดลงเป็น 7 เซนติเมตรเท่านั้น
กรมประมงได้วิจัยพบว่า ปลาทูดำรงชีวิตอยู่ในน่านน้ำไทย แหล่งวางไข่ที่สำคัญอยู่บริเวณแหลมแม่รำพึง จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร และบริเวณหมู่เกาะอ่าวทอง เกาะพงัน เกาะสมุย จังหวัด สุราษฎร์ธานี ปลาทูมีการวางไข่เกือบตลอดปี โดยช่วงที่มีการวางไข่มากมีอยู่ 2 ช่วง คือ ช่วงระหว่าง เดือนก.พ.-มี.ค. บางปีอาจถึงเดือนเม.ย. อีกช่วงหนึ่งระหว่างเดือนมิ.ย.-ส.ค. ดังนั้น กรมประมงจึงประกาศห้ามจับปลาในช่วงฤดูปลาวางไข่ ตั้งแต่เดือน ก.พ.-พ.ค. ของทุกปี เพื่อเป็นการอนุรักษ์พันธุ์สัตว์น้ำ และถือว่าเป็นความรับผิดชอบต่อแหล่งอาหารประจำชาติให้มีอยู่ตลอดไป
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (วันที่ 21 - 30 ก.ย. 48) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,650.74 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 767.48 ตัน สัตว์น้ำจืด 883.26 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 7.33 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 8.20 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 161.24 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 23.52 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 36.94 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.40 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 29.33 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.93 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 62.90 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 63.19 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.29 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯเฉลี่ยกิโลกรัมละ 96.50 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 94.44 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.06 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 160.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 157.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.00 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 140.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 144.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.00 บาท
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 149.49 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 152.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.51 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 152.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 154.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.00 บาท
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 35.35 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 35.71 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.36 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 55.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 55.78 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.78 บาท
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 130.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 122.78 บาท ของสัปดาห์ก่อน 7.22 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 4.43 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 4.54 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.11 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 3 — 7 ต.ค. 2548) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 21.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 21.30 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.30 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 39 ประจำวันที่ 3-9 ต.ค.2548--
-พห-
การผลิต
ทะเลไทยเหลือแต่ปลาทู
แหล่งข่าวด้านการประมงเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้รายงานการสำรวจปลาที่ขายส่งและขายปลีกในตลาดทะเลไทยที่ใหญ่ที่สุดจังหวัดสมุทรสาครพบว่า แผงที่มีปลาตัวใหญ่และตัวเล็กนั้น มีเพียงปลาทูขนาดยาว 1 คืบเท่านั้นที่เป็นปลาที่จับจากทะเลในอ่าวไทย ที่เหลือล้วนแต่เป็นปลาทะเลน่านน้ำเพื่อนบ้าน โดยเฉพาะจากทะเลประเทศอินโดนีเซียมากที่สุด ไต้ก๋งเรือประมงไทยต้องออกเรือไปจับปลาไกลมากขึ้น มีเรือประมงไทย 4,000 ลำ ที่ออกล่าปลาในทะเลน่านน้ำของอินโดนีเซีย เวียดนาม มาเลเซีย และไกลออกไปถึงมหาสมุทรอินเดีย ทะเลแดง ทะเลอาระเบีย จนถึงฝั่งแอฟริกาของเยเมน ทำให้ทุกวันนี้อาหารทะลมีราคาแพงขึ้นกว่าเดิมมาก เช่น ปลาเก๋า ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง ปลากะพง เท่าที่สำรวจตลาดทะเลไทยมีแต่ปลาทูที่ยังเหลืออยู่ในบริเวณทะเลอ่าวไทยในเขตท้องที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ชุมพร และสุราษฎร์ธานี แต่ผลการวิจัยพบว่าสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่จับได้ในทะเลอ่าวไทยมีขนาดเล็กลงจากขนาด 13 เซนติเมตร ลดลงเป็น 7 เซนติเมตรเท่านั้น
กรมประมงได้วิจัยพบว่า ปลาทูดำรงชีวิตอยู่ในน่านน้ำไทย แหล่งวางไข่ที่สำคัญอยู่บริเวณแหลมแม่รำพึง จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร และบริเวณหมู่เกาะอ่าวทอง เกาะพงัน เกาะสมุย จังหวัด สุราษฎร์ธานี ปลาทูมีการวางไข่เกือบตลอดปี โดยช่วงที่มีการวางไข่มากมีอยู่ 2 ช่วง คือ ช่วงระหว่าง เดือนก.พ.-มี.ค. บางปีอาจถึงเดือนเม.ย. อีกช่วงหนึ่งระหว่างเดือนมิ.ย.-ส.ค. ดังนั้น กรมประมงจึงประกาศห้ามจับปลาในช่วงฤดูปลาวางไข่ ตั้งแต่เดือน ก.พ.-พ.ค. ของทุกปี เพื่อเป็นการอนุรักษ์พันธุ์สัตว์น้ำ และถือว่าเป็นความรับผิดชอบต่อแหล่งอาหารประจำชาติให้มีอยู่ตลอดไป
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (วันที่ 21 - 30 ก.ย. 48) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,650.74 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 767.48 ตัน สัตว์น้ำจืด 883.26 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 7.33 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 8.20 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 161.24 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 23.52 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 36.94 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.40 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 29.33 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.93 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 62.90 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 63.19 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.29 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯเฉลี่ยกิโลกรัมละ 96.50 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 94.44 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.06 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 160.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 157.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.00 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 140.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 144.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.00 บาท
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 149.49 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 152.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.51 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 152.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 154.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.00 บาท
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 35.35 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 35.71 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.36 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 55.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 55.78 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.78 บาท
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 130.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 122.78 บาท ของสัปดาห์ก่อน 7.22 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 4.43 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 4.54 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.11 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 3 — 7 ต.ค. 2548) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 21.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 21.30 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.30 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ฉบับที่ 39 ประจำวันที่ 3-9 ต.ค.2548--
-พห-