ปริมาณ หน่วย : ตัน มูลค่า หน่วย : ล้านเหรียญสหรัฐฯ อัตราการขยายตัว หน่วย : ร้อยละ
รายการ ปี 2545 ปี 2546 ปี 2547 ปี 2548 ปี 2549 อัตราการขยายตัว
(ม.ค-ก.พ.) ปี 2546 ปี 2547 ปี 2548 ปี 2549
ปริมาณ มูลค่า ปริมาณ มูลค่า ปริมาณ มูลค่า ปริมาณ มูลค่า ปริมาณ มูลค่า (ม.ค.-ก.พ.)
2. สินค้าอุตสาหกรรมการเกษตร - 5,098.9 - 5,950.1 - 6,374.7 - 7,041.1 - 1,049.4 16.7 7.1 10.5 5.0
2.1 อาหารทะเลกระป๋องและแปรรูป 603,394 2,016.6 705,439 2,135.8 697,063 2,256.5 784,386 2,509.0 127,941 399.8 5.9 5.7 11.2 20.0
2.1.1 อาหารทะเลกระป๋อง 324,838 739.1 390,560 833.7 375,948 908.1 435,552 1,091.6 73,882 182.1 12.8 8.9 20.2 23.8
(1) ทูน่ากระป๋อง 268,232 561.1 326,662 662.7 311,926 727.3 373,982 908.4 64,473 155.7 18.1 9.7 24.9 30.1
(2) ซาร์ดีนกระป๋อง 36,138 37.7 43,766 47.4 45,226 53.0 46,307 62.6 7,264 9.8 25.8 11.8 18.1 12.1
(3) ปูกระป๋อง 7,463 77.6 7,905 73.3 7,298 80.7 7,182 81.6 1,000 10.1 -5.6 10.2 1.0 -20.0
(4) กุ้งกระป๋อง 7,453 50.5 6,437 37.5 5,353 33.5 4,262 27.3 713 4.7 -25.7 -10.8 -18.6 18.0
(5) หอยลายกระป๋อง 4,696 9.3 4,712 8.9 4,879 9.2 2,438 6.7 74 0.5 -4.3 3.2 -27.2 -50.8
(6) ปลาหมึกกระป๋อง 859 3.0 1,082 4.0 1,267 4.4 1,380 5.1 357 1.3 33.3 10.6 16.5 34.0
2.1.2 อาหารทะเลแปรรูป 278,553 1,277.5 314,879 1,302.0 321,117 1,348.4 348,835 1,417.3 54,058 217.7 1.9 3.6 5.1 17.0
(1) กุ้งแปรรูป 104,658 870.3 108,278 824.5 112,440 826.0 116,849 808.3 18,018 126.4 -5.3 0.2 -2.1 29.0
(2) ปลาหมึกแปรรูป 10,493 46.2 10,056 44.4 8,958 38.9 7,818 34.9 1,323 6.0 -3.9 -12.4 -10.3 23.0
(3) ปูแปรรูป 1,375 16.1 1,114 14.0 1,186 17.4 1,584 22.3 198 2.6 -12.7 24.5 28.1 45.1
(4) ปลาแปรรูป 153,332 317.2 185,739 388.3 184,352 428.0 210,682 507.6 32,662 75.6 22.4 10.2 18.6 -1.8
(4.1) ปลาทูน่า 52,008 126.8 69,026 162.7 66,445 174.4 85,128 228.1 14,062 33.8 28.3 7.2 30.8 5.3
(4.2) ปลาอื่น ๆ แปรรูป 101,325 190.4 116,714 225.7 117,904 253.6 125,555 279.4 18,600 41.8 18.5 12.4 10.2 -6.8
(5) สัตว์น้ำประเภทครัสตาเซีย 2,497 9.4 2,795 10.1 2,834 10.7 2,746 10.9 393 1.5 8.2 6.0 1.6 26.4
(6) หอยลาย 1,024 2.4 897 2.1 2,222 5.0 870 2.7 80 0.3 -10.0 134.0 -45.2 7.1
(7) อาหารทะเลแปรรูปอื่น ๆ 5,175 16.0 5,997 18.5 9,129 22.3 8,285 30.6 1,385 5.2 15.7 20.8 37.0 74.6
2.2 น้ำตาลทรายและกากน้ำตาล 5,390,077 742.3 6,452,046 965.9 6,086,676 853.6 4,200,888 778.2 285,364 65.7 30.1 -11.6 -8.8 -47.5
2.2.1 น้ำตาลทราย 4,032,001 680.1 5,126,018 919.6 4,587,172 812.0 3,041,396 712.6 200,605 58.3 35.2 -11.7 -12.2 -47.9
(1) น้ำตาลทรายดิบ 2,063,354 298.6 2,551,618 419.9 2,246,505 351.5 1,614,024 345.3 80,611 20.2 40.6 -16.3 -1.8 -40.5
(2) น้ำตาลทรายขาว 1,968,647 381.5 2,574,400 499.7 2,340,669 460.5 1,427,373 367.4 119,993 38.1 31.0 -7.8 -20.2 -51.1
2.2.2 กากน้ำตาล 1,358,075 62.2 1,326,026 46.4 1,499,505 41.6 1,159,493 65.5 84,760 7.3 -25.4 -10.3 57.7 -44.5
2.3 ผลไม้กระป๋องและแปรรูป 770,714 573.0 934,502 708.5 975,570 782.9 1,028,100 867.7 188,358 152.6 23.6 10.5 10.8 24.1
2.3.1 ผลไม้กระป๋อง 502,200 322.1 597,235 379.2 610,575 419.6 656,235 460.3 120,856 81.6 17.7 10.6 9.7 22.2
(1) สับปะรดกระป๋อง 358,655 202.7 449,595 258.0 451,420 279.0 486,326 303.5 95,463 57.5 27.3 8.2 8.8 31.8
(2) เงาะและเงาะสอดใส้สับปะรด 12,558 10.0 10,638 8.6 11,449 9.4 10,891 9.3 1,017 0.9 -13.7 9.2 -1.4 -41.3
(3) ลิ้นจี่ 13,910 11.5 13,118 11.1 11,540 10.2 11,197 9.8 1,251 1.3 -4.0 -7.8 -3.7 -5.1
(4) ลำใย 11,507 9.7 13,542 12.0 11,323 10.0 12,668 11.0 1,296 1.2 24.4 -16.8 9.7 -27.3
(5) มะม่วง 7,392 5.8 9,062 6.9 10,903 8.6 10,688 9.2 946 0.9 20.2 23.8 6.7 12.1
(6) ผลไม้รวมกระป๋อง 70,850 53.5 75,860 58.1 81,789 71.5 90,422 80.7 15,011 12.9 8.6 23.1 12.8 0.2
(7) ผลไม้กระป๋องอื่น ๆ 27,328 28.9 25,424 24.5 32,149 30.8 34,040 36.8 5,871 7.0 -15.5 26.0 19.5 38.2
2.3.2 น้ำผลไม้ 178,674 138.7 227,578 192.9 212,662 178.5 223,760 187.6 43,815 35.6 39.1 -7.4 5.1 36.5
(1) น้ำสับปะรด 96,948 82.4 133,716 130.7 114,531 114.6 119,758 113.7 27,004 24.3 58.5 -12.3 -0.9 42.4
(2) น้ำส้มชนิดออเร้นจ์ 10,876 5.2 8,758 3.2 6,383 2.6 5,791 2.7 844 0.4 -38.0 -20.1 4.5 14.9
(3) น้ำผลไม้ผสม 1,780 1.1 3,281 1.8 5,745 3.2 4,065 2.7 2,387 0.6 65.6 74.2 -15.3 13.5
(4) น้ำผลไม้อื่น ๆ 69,073 50.0 81,824 57.2 86,002 58.1 94,142 68.5 13,579 10.3 14.4 1.7 17.9 26.3
2.3.3 ผลไม้แปรรูป 89,839 112.2 109,692 136.4 152,336 184.8 148,108 219.8 23,687 35.4 21.5 35.5 19.0 17.8
(1) สับปะรด 14,146 15.8 19,161 21.8 23,731 25.2 25,395 30.7 4,713 5.9 38.1 16.0 21.5 23.5
(2) ส้ม 9,405 15.1 8,998 13.5 15,341 23.0 20,356 29.3 3,296 4.6 -10.6 70.5 27.2 8.7
(3) ผลไม้แปรรูปอื่น ๆ 66,286 81.4 81,533 101.1 113,263 136.5 102,356 159.8 15,678 24.9 24.3 35.0 17.1 18.4
2.4 ผักกระป๋องและแปรรูป 231,814 161.3 253,954 183.1 264,380 210.2 272,068 227.6 38,076 32.3 13.6 14.8 8.2 -1.6
(1) ข้าวโพดฝักอ่อนกระป๋อง 61,414 38.3 62,828 39.5 63,487 41.5 76,510 51.3 10,841 7.5 3.2 5.1 23.5 14.9
(2) ข้าวโพดหวาน 57,435 36.9 76,101 50.0 95,808 67.4 103,974 75.9 11,219 8.5 35.4 34.9 12.5 -20.4
(3) หน่อไม้กระป๋อง 29,378 15.2 23,267 12.9 21,879 12.5 19,562 12.0 2,847 1.8 -15.4 -2.7 -3.9 7.7
(4) มะเขือเทศ 3,776 2.2 6,865 4.7 4,631 3.0 3,329 2.3 337 0.2 111.8 -35.0 -25.2 -35.7
(5) เห็ด 2,690 3.5 2,856 4.7 2,061 3.7 1,819 3.5 306 0.4 35.4 -22.2 -5.4 6.3
(6) พืชผักดองด้วยน้ำส้ม 19,870 14.2 23,019 15.4 21,909 20.7 13,173 15.3 2,361 2.3 8.5 34.9 -26.1 -36.5
(7) ผักแปรรูปอื่น ๆ 57,254 51.0 59,019 56.0 54,603 61.3 53,696 67.3 10,166 11.5 9.8 9.5 9.7 20.7
2.5 ผลิตภัณฑ์ข้าว 153,559 129.8 159,362 134.6 170,681 145.2 177,064 147.2 25,056 21.6 3.7 7.9 1.4 6.1
2.5.1 แป้งข้าวเจ้า 26,460 10.3 26,787 10.7 35,111 14.8 39,302 19.2 4,717 2.4 3.8 38.0 29.8 -15.5
2.5.2 แป้งข้าวเหนียว 68,326 35.9 68,366 32.8 69,058 36.1 72,716 35.2 9,596 4.7 -8.6 10.0 -2.3 2.8
2.5.3 เส้นหมี่ก๋วยเตี๋ยว 36,614 27.5 40,521 32.9 43,798 38.9 41,964 37.8 6,925 6.3 19.6 18.1 -2.8 17.1
2.5.4 ขนมปังกรอบ 21,188 54.4 22,566 56.3 21,721 53.7 22,312 53.4 3,688 8.1 3.6 -4.7 -0.5 8.7
2.5.5 แป้งแผ่น 972 1.7 1,122 1.9 992 1.8 768 1.6 131 0.3 10.9 -3.6 -12.1 -0.7
2.6 ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีและอาหารสำเร็จรูปอื่นๆ 235,403 238.3 291,172 288.5 332,089 345.3 431,229 471.2 70,911 73.0 21.1 19.7 36.5 18.6
2.6.1 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและอาหารสำเร็จ 211,267 210.6 266,257 256.5 300,917 304.8 398,781 423.2 65,884 65.8 21.8 18.8 38.8 22.4
2.6.2 ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีอื่น ๆ 24,137 27.6 24,917 32.0 31,171 40.5 32,451 48.0 5,028 7.2 15.8 26.5 18.6 -7.5
(1) บิสกิต แวฟเฟิล และเวเฟอร์ 4,914 6.1 5,832 7.2 7,454 9.8 7,545 11.5 1,277 2.1 17.4 35.5 18.2 1.3
(2) แป้งสาลี 9,270 3.0 7,509 3.0 9,380 3.7 8,626 4.0 1,334 0.6 -0.2 26.1 7.9 21.2
(3) ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของข้าวสาลี 9,954 18.5 11,577 21.8 14,336 27.0 16,278 32.4 2,416 4.4 17.9 23.6 20.2 -14.1
2.7 อาหารสัตว์เลี้ยง 329,000 302.4 393,288 358.7 421,896 400.9 442,577 456.5 72,180 72.9 18.6 11.8 13.9 17.0
2.7.1 อาหารสุนัขและแมว 172,156 236.3 203,100 272.7 214,152 300.9 199,311 336.8 32,896 55.9 15.4 10.3 12.0 15.6
2.7.2 อาหารสัตว์อื่น ๆ 156,843 66.1 190,189 86.0 207,744 100.1 243,266 119.6 39,285 17.0 30.1 16.4 19.5 21.9
2.8 สิ่งปรุงรสอาหาร 94,127 103.6 109,750 114.7 125,812 140.3 154,781 163.3 21,258 25.0 10.7 22.3 16.4 5.8
2.8.1 ซอส 28,049 26.4 31,794 27.1 35,907 33.3 34,601 33.6 4,937 4.7 2.6 22.9 0.9 -13.6
(1) ซอสพริก 17,316 17.0 20,636 17.3 21,706 20.6 22,337 21.7 3,028 3.0 1.8 18.8 5.1 -16.2
(2) ซอสถั่วเหลือง 3,603 3.6 3,834 3.4 5,432 4.9 3,759 3.9 648 0.6 -4.8 42.9 -20.7 14.5
(3) ซอสมะเขือเทศ 7,129 5.8 7,321 6.3 8,771 7.8 8,507 8.1 1,261 1.2 9.6 23.3 3.4 -16.8
2.8.2 น้ำปลา 31,739 18.6 34,938 20.1 37,787 22.1 39,507 24.2 5,184 3.2 8.0 10.2 9.5 -8.8
2.8.3 เครื่องแกงสำเร็จรูป 5,783 14.2 6,534 15.7 7,531 18.6 9,925 24.2 1,380 3.4 10.7 18.6 30.0 0.0
2.8.4 ผงปรุงรส 3,144 7.0 3,431 7.9 4,158 10.2 22,304 13.6 974 2.4 14.0 28.1 33.3 22.0
2.8.5 สิ่งปรุงรสอื่นๆ 25,410 37.5 33,056 43.9 40,429 56.0 48,443 67.6 8,783 11.3 17.1 27.7 20.7 21.4
2.9 นมและผลิตภัณฑ์นม 7,239,182 140.0 118,098 89.5 147,121 118.6 148,465 127.6 15,802 14.8 -36.1 32.6 7.6 -36.2
2.10 หมากฝรั่งและขนมที่ไม่มีโกโก้ผสม 22,257 43.8 32,218 61.3 40,090 69.0 33,661 69.4 6,023 11.8 40.1 12.6 0.6 3.5
2.11 เครื่องดื่ม (พันลิตร) 246,375 124.2 229,700 178.1 300,246 180.0 458,881 204.3 40,960 34.6 43.4 1.1 13.5 11.8
2.11.1 เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอส์ (พันลิตร) 87,490 61.0 107,781 71.7 157,491 100.5 248,649 113.7 25,405 18.8 17.5 40.2 13.2 21.6
(1) น้ำแร่น้ำอัดลมที่ปรุงรส (พันลิตร) 19,128 7.2 20,857 6.8 21,352 9.6 81,915 13.8 7,422 3.5 -5.6 41.0 44.3 73.2
(2) เครื่องดื่มอื่นๆ (ชูกำลัง) (พันลิตร) 59,888 53.1 84,443 63.9 129,767 89.8 164,407 98.8 17,372 15.1 20.3 40.6 10.1 13.2
(3)เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ (พันลิตร) 8,477 0.7 2,480 1.0 6,374 1.1 2,327 1.1 612 0.2 37.4 10.1 -4.8 115.7
2.11.2 เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอส์ (พันลิตร) 158,885 63.2 121,920 106.4 142,756 79.6 210,234 90.6 15,556 15.8 68.4 -25.2 13.8 2.0
(1) วิสกี้ (พันลิตร) 1,930 7.2 2,297 11.0 3,997 12.5 1,961 15.2 617 4.3 53.3 13.7 21.7 72.0
(2) ไวน์ (พันลิตร) 1,152 2.2 1,031 2.6 6,145 4.0 2,466 5.0 233 0.6 20.7 52.3 25.5 -33.8
(3) เบียร์ (พันลิตร) 41,947 31.9 43,458 33.9 35,748 28.8 140,276 41.6 11,260 8.6 6.2 -15.0 44.1 58.5
(4) เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอส์อื่นๆ (พันลิตร) 113,853 21.9 75,135 58.9 96,868 34.3 65,528 28.8 3,446 2.4 168.6 -41.8 -15.9 -64.1
2.12 ซุปและอาหารปรุงแต่ง 8,794 26.8 10,332 26.1 13,042 34.3 13,732 35.1 2,380 4.4 -2.9 31.6 2.4 -21.5
2.12.1 ซุปและซุปข้นและของปรุงแต่งสำหรับทำซุป 2,885 3.6 3,797 4.0 5,105 8.0 7,064 14.1 960 1.8 12.3 99.1 77.2 -16.4
2.12.2 อาหารปรุงแต่งที่มีส่วนผสมรวมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 5,909 23.3 6,533 22.1 7,939 26.3 6,669 21.0 1,421 2.6 -5.2 19.3 -20.1 -24.6
2.13 ไขมันและน้ำมันจากพืชและสัตว์ 256,932 100.0 347,888 160.9 407,676 220.9 301,137 168.9 24,611 14.2 60.9 37.3 -23.6 -57.6
(1) น้ำมันปาล์ม 173,766 63.0 223,896 96.0 254,848 142.3 195,674 103.5 12,505 6.6 52.4 48.2 -27.3 -68.6
(2) น้ำมันถั่วเหลือง 37,175 16.9 61,396 34.4 58,744 36.1 44,205 27.3 3,071 2.0 103.3 4.9 -24.2 -75.5
(3) ไขมันและน้ำมันจากพืชและสัตว์อื่นๆ 45,991 20.1 62,597 30.5 94,084 42.6 61,261 38.1 9,036 5.7 51.9 39.5 -10.6 25.0
(ยังมีต่อ)