นายราเชนทร์ พจนสุนทร อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า รัฐบาลแคนาดาได้ออกประกาศระเบียบการแสดงข้อมูล Trans Fats บนฉลากอาหาร เพื่อให้ผู้บริโภคทราบข้อมูล ปริมาณ Trans Fats ที่สามารถบริโภคได้ เพื่อคุ้มครองสุขภาพของผู้บริโภค สาเหตุเนื่องจาก Trans Fats มีคุณสมบัติในการเพิ่มคลอเรสเตอรอล (Low Density Lipoprotein Cholesterol LDL-C) ในหลอดเลือด และส่งผลให้เส้นเลือดเกิดการอุดตัน เป็นสาเหตุของความดันโลหิตสูง และมีโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ สถาบันสุขภาพแคนาดา (Health Canada) และ the Heart and Stroke Foundation of Canada จึงร่วมมือกันรณรงค์ให้ชาวแคนาดาลดการบริโภคอาหารที่มี Trans Fats รายละเอียดสามารถสืบค้นได้จาก http://www.healthcanada.go.ca/transfat
อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ ได้เปิดเผยเพิ่มเติมว่า กฎระเบียบการแสดงข้อมูลดังกล่าวมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2548 สำหรับผู้ประกอบการรายใหญ่ และสำหรับอุตสาหกรรมอาหารขนาดเล็กให้มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2550 เป็นต้นไป
Trans Fats คือ ไขมันแปรรูปชนิดหนึ่งที่เกิดจากการนำไขมันไม่อิ่มตัวที่มีลักษณะเป็นของเหลว (Liquid Oil) มาเติม Hydrogen (hydrogenated) เพื่อให้ไขมันแข็งตัว มี จุดหลอมเหลวสูงขึ้น ไม่เป็นไข ทำให้อาหารมีอายุการเก็บรักษานาน และมีรสชาติใกล้เคียงกับไขมันสัตว์แต่ราคาถูกกว่า ส่งผลให้ผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป และอาหารที่ทำจากไขมันสัตว์ เช่น ขนมปัง ขนมเค้ก คุกกี้ มันฝรั่งทอด ขนมขบเคี้ยว และอาหารอื่นๆนิยมใช้ไขมันแปรรูปชนิดนี้ในการผลิต
อนึ่ง ไทยส่งออกสินค้าอาหารสำเร็จรูปไปยังแคนาดามูลค่าเฉลี่ยปีละกว่า 7.9 ล้านเหรียญสหรัฐฯโดยในปี 2548 ไทยส่งออกอาหารประเภทดังกล่าวเพิ่มขึ้น มูลค่า 0.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 6 อย่างไรก็ตามแม้ว่าการส่งออกสินค้าอาหารดังกล่าวมีมูลค่าส่งออกไม่มาก แต่ผู้ผลิต ผู้ส่งออกควรปฏิบัติตามระเบียบให้ถูกต้องเพื่อเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับตราสินค้าไทย และสินค้าไทยจะไม่ถูกกักกัน ณ ด่านนำเข้าของแคนาดา ด้วยเหตุผลของการติดฉลากไม่ถูกต้อง
--กรมการค้าระหว่างประเทศ--
-สส-
อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ ได้เปิดเผยเพิ่มเติมว่า กฎระเบียบการแสดงข้อมูลดังกล่าวมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2548 สำหรับผู้ประกอบการรายใหญ่ และสำหรับอุตสาหกรรมอาหารขนาดเล็กให้มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2550 เป็นต้นไป
Trans Fats คือ ไขมันแปรรูปชนิดหนึ่งที่เกิดจากการนำไขมันไม่อิ่มตัวที่มีลักษณะเป็นของเหลว (Liquid Oil) มาเติม Hydrogen (hydrogenated) เพื่อให้ไขมันแข็งตัว มี จุดหลอมเหลวสูงขึ้น ไม่เป็นไข ทำให้อาหารมีอายุการเก็บรักษานาน และมีรสชาติใกล้เคียงกับไขมันสัตว์แต่ราคาถูกกว่า ส่งผลให้ผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป และอาหารที่ทำจากไขมันสัตว์ เช่น ขนมปัง ขนมเค้ก คุกกี้ มันฝรั่งทอด ขนมขบเคี้ยว และอาหารอื่นๆนิยมใช้ไขมันแปรรูปชนิดนี้ในการผลิต
อนึ่ง ไทยส่งออกสินค้าอาหารสำเร็จรูปไปยังแคนาดามูลค่าเฉลี่ยปีละกว่า 7.9 ล้านเหรียญสหรัฐฯโดยในปี 2548 ไทยส่งออกอาหารประเภทดังกล่าวเพิ่มขึ้น มูลค่า 0.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 6 อย่างไรก็ตามแม้ว่าการส่งออกสินค้าอาหารดังกล่าวมีมูลค่าส่งออกไม่มาก แต่ผู้ผลิต ผู้ส่งออกควรปฏิบัติตามระเบียบให้ถูกต้องเพื่อเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับตราสินค้าไทย และสินค้าไทยจะไม่ถูกกักกัน ณ ด่านนำเข้าของแคนาดา ด้วยเหตุผลของการติดฉลากไม่ถูกต้อง
--กรมการค้าระหว่างประเทศ--
-สส-