1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
กรมประมงเพาะพันธุ์แมงดาจานปล่อยแหล่งน้ำธรรมชาติ
นายจรัลธาดา กรรณสูต อธิบดีกรมประมงเปิดเผยว่า ปัจจุบันไข่แมงดาทะเลเป็นเมนูอาหารที่ ผู้บริโภคอาหารทะเลนิยมรับประทานกันมาก นอกจากบริโภคไข่แล้ว เหงือกของแมงดาจานยังนำมาฉาบน้ำตาลใส่มะพร้าวเป็นของหวานได้ ในวงการแพทย์นำเลือดไปผลิตเป็นสารเพื่อตรวจความเป็นพิษ (endotoxin) ของแบคทีเรียบางชนิด และมีการนำเรื่องระบบการมองเห็นของแมงดาทะเลที่เรียบง่ายและมีหน่วยย่อยในการมองเห็นจำนวนมาก (ommitidium) มาศึกษาโรคตาฟางหรือสาเหตุของโรคตาบอดในมนุษย์ได้อีกด้วย
อธิบดีกรมประมง กล่าวต่อไปว่าจากการมีผู้บริโภคไข่แมงดาจานจึงส่งผลให้แมงดาจากเพศเมียถูกจับขึ้นมากขายเป็นจำนวนมากทุกวันจนอาจทำให้ปรมาณในธรรมชาติลดจำนวนลงอย่างรวดเร็วหรือสูญพันธุ์ได้ นอกจากนี้ยังมีปัจจัยทางด้านชายหาดที่เป็นแหล่งผสมพันธุ์และวางไข่ถูกรุกล้ำและเปลี่ยนสภาพเป็นแหล่งท่องเที่ยวไปเกือบทุกแห่ง จึงทำให้ไม่สามารถแพร่ขยายพันธุ์ในธรรมชาติได้เหมือนในอดีต ดังนั้น ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเลจังหวัดสมุทรสงครามและศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่งจังหวัดสมุทรสาคร จึงได้ดำเนินการศึกษาวิจัยร่วมกันด้วย การนำแมงดาจานมาทดลองเพาะพันธุ์จากโรงเพาะฟักให้ได้จำนวนมากเพียงพอต่อการนำไปปล่อยสู่ธรรมชาติหลายพันตัว
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (วันที่ 25 ธ.ค.48 — 7 ม.ค. 49) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,411.25 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 1,061.45 ตัน สัตว์น้ำจืด 1,247.04 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 8.25 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 9.02 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 247.09 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 99.47 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 79.03 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 30.50 บาท ลดลงกิโลกรัมละ 32.20 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.70 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 56.86 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 57.71 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.85 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯเฉลี่ยกิโลกรัมละ 90.91 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 93.08 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.17 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 162.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 168.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 6.00 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 177.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 175.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.00 บาท
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 148.33 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 140.66 บาท ของสัปดาห์ก่อน 7.67 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 150.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 140.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 10.00 บาท
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 41.95 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 41.14 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.81 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 49.64 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 50.15 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.51 บาท
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 118.18 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 110.77 บาท ของสัปดาห์ก่อน 8.10 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 4.90 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 4.68 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.22 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 9 — 13 ม.ค. 2549) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 24.10 บาท ลดลงกิโลกรัมละ 24.40 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.30 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 9 - 15 มกราคม 2549--
-พห-
การผลิต
กรมประมงเพาะพันธุ์แมงดาจานปล่อยแหล่งน้ำธรรมชาติ
นายจรัลธาดา กรรณสูต อธิบดีกรมประมงเปิดเผยว่า ปัจจุบันไข่แมงดาทะเลเป็นเมนูอาหารที่ ผู้บริโภคอาหารทะเลนิยมรับประทานกันมาก นอกจากบริโภคไข่แล้ว เหงือกของแมงดาจานยังนำมาฉาบน้ำตาลใส่มะพร้าวเป็นของหวานได้ ในวงการแพทย์นำเลือดไปผลิตเป็นสารเพื่อตรวจความเป็นพิษ (endotoxin) ของแบคทีเรียบางชนิด และมีการนำเรื่องระบบการมองเห็นของแมงดาทะเลที่เรียบง่ายและมีหน่วยย่อยในการมองเห็นจำนวนมาก (ommitidium) มาศึกษาโรคตาฟางหรือสาเหตุของโรคตาบอดในมนุษย์ได้อีกด้วย
อธิบดีกรมประมง กล่าวต่อไปว่าจากการมีผู้บริโภคไข่แมงดาจานจึงส่งผลให้แมงดาจากเพศเมียถูกจับขึ้นมากขายเป็นจำนวนมากทุกวันจนอาจทำให้ปรมาณในธรรมชาติลดจำนวนลงอย่างรวดเร็วหรือสูญพันธุ์ได้ นอกจากนี้ยังมีปัจจัยทางด้านชายหาดที่เป็นแหล่งผสมพันธุ์และวางไข่ถูกรุกล้ำและเปลี่ยนสภาพเป็นแหล่งท่องเที่ยวไปเกือบทุกแห่ง จึงทำให้ไม่สามารถแพร่ขยายพันธุ์ในธรรมชาติได้เหมือนในอดีต ดังนั้น ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเลจังหวัดสมุทรสงครามและศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่งจังหวัดสมุทรสาคร จึงได้ดำเนินการศึกษาวิจัยร่วมกันด้วย การนำแมงดาจานมาทดลองเพาะพันธุ์จากโรงเพาะฟักให้ได้จำนวนมากเพียงพอต่อการนำไปปล่อยสู่ธรรมชาติหลายพันตัว
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (วันที่ 25 ธ.ค.48 — 7 ม.ค. 49) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,411.25 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 1,061.45 ตัน สัตว์น้ำจืด 1,247.04 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 8.25 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 9.02 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 247.09 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 99.47 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 79.03 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 30.50 บาท ลดลงกิโลกรัมละ 32.20 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.70 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 56.86 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 57.71 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.85 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯเฉลี่ยกิโลกรัมละ 90.91 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 93.08 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.17 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 162.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 168.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 6.00 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 177.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 175.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.00 บาท
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 148.33 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 140.66 บาท ของสัปดาห์ก่อน 7.67 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 150.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 140.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 10.00 บาท
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 41.95 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 41.14 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.81 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 49.64 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 50.15 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.51 บาท
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 118.18 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 110.77 บาท ของสัปดาห์ก่อน 8.10 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 4.90 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 4.68 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.22 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 9 — 13 ม.ค. 2549) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 24.10 บาท ลดลงกิโลกรัมละ 24.40 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.30 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 9 - 15 มกราคม 2549--
-พห-