แท็ก
ประเทศญี่ปุ่น
1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
กุ้งเรดบี(Red Bee Shrimp)เลี้ยงได้แล้วในประเทศไทย
กุ้งเรดบี ถือกำเนิดครั้งแรกเมื่อประมาณ 10 กว่าปีที่แล้วในประเทศญี่ปุ่น โดยการนำกุ้งบีธรรมดามาผสมพันธุ์กันแบบสายเลือดชิด กุ้งบีจัดอยู่ในกลุ่มกุ้งแคระตระกูล “Caridima” เมื่อโตเต็มที่จะมีความยาวลำตัวเพียง 3-4 เซนติเมตรเท่านั้น ลำตัวสั้นป้อม มีตั้งแต่สีน้ำตาลเข้ม สีดำ ไปจนถึงสีดำเหลือบน้ำเงิน มีปล้องสีขาวจางๆ สลับใส ตรงปลายส่วนหัวบริเวณกรีกลางตัว และอาจมีบ้างบริเวณปลายหาง คุณซูซูกิ ผู้ผสมพันธุ์กุ้งเรดบีเป็นคนแรก ได้มีการนำกุ้งบีหลายพันตัว ใช้เวลานานกว่า 6 ปี หมดเงินไปกว่า 3 ล้านบาท ผสมพันธุ์จนได้กุ้งบี ที่มีลักษณะลำตัวเป็นสีแดงสลับกับปล้องใสจึงเป็นที่มาของกุ้งเรดบี
คุณมาโนช ลักษณกิจ ชาวสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ เลี้ยงกุ้งแคระและปลาสวยงามรวมถึงเลี้ยงกุ้งเรดบีด้วย คุณมาโนชบอกว่ากุ้งแคระเรดบีถือเป็นกุ้งสวยงามที่เลี้ยงยากที่สุด หลายคนสงสัยว่ากุ้งตัวเล็กนิดเดียว แต่มีราคาแพงมาก แล้วราคาแพงขนาดนี้มีคนซื้อไปเลี้ยงหรือไม่ คำตอบก็คือกุ้งแคระชนิดนี้เป็นที่นิยมเลี้ยงมาก ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ปัจจุบันจะเห็นได้ว่าในนิตยสารปลาสวยงามของญี่ปุ่นแทบทุกฉบับจะมีกุ้งเรดบีขึ้นหน้าปกเกือบทุกเดือน ยิ่งไปกว่านั้นยังมีผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับกุ้งชนิดนี้ออกมาจำหน่ายมากมาย อีกเหตุผลหนึ่งของความนิยมในการเลี้ยงกุ้งเรดบีของคนญี่ปุ่นก็คือลายบนลำตัวมีสีคล้ายกับสีธงชาติญี่ปุ่นและที่เป็นเอกลักษณ์ก็คือในแต่ละตัวจะมีลายไม่เหมือนกัน ยิ่งมีสีขาวชัดและมากขึ้นเท่าไรราคาจะแพงขึ้น ราคาที่ซื้อขายมีตั้งแต่ตัวละ 200 บาทไปจนถึงตัวละหลายพันบาท
คุณมาโนชได้บอกเหตุผลที่กุ้งแคระชนิดนี้มีราคาแพงและเลี้ยงยาก เนื่องจากไม่ใช่กุ้งป่าที่จับและรวบรวมมาจากธรรมชาติ แต่เป็นกุ้งที่ได้รับการคัดเลือกสายพันธุ์ในที่เลี้ยงอย่างพิถีพิถัน จะต้องมีการควบคุมน้ำและดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ กุ้งเรดบีไม่สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ในธรรมชาติ เพราะเป็นกุ้งที่มีความเปราะบางมาก ไม่ถูกกับสารเคมีทุกชนิด เป็นกุ้งที่ชอบน้ำสะอาดและมีปริมาณออกซิเจนละลายอยู่ในน้ำสูง ชอบสภาพน้ำที่เป็นกรดอ่อนๆ ที่มีค่า PH เฉลี่ย 6.2 — 7.2 ตู้ที่ใช้เลี้ยงกุ้งเรดบีควรมีขนาด 12 นิ้วขึ้นไปพื้นตู้จะต้องปูด้วยดินภูเขาไฟ ในตู้จะต้องมีเครื่องกรองน้ำที่มีประสิทธิภาพ อุณหภูมิของน้ำจะต้องต่ำกว่าเลี้ยงปลาสวยงามทั่วไป คืออยู่ระหว่าง 22 — 25 อาศาเซลเซียส จึงต้องมีเครื่องทำความเย็นในประเทศไทยเริ่มนิยมเลี้ยงมาไม่กี่ปี แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมและถือได้ว่าเป็นราชาของกุ้งแคระเพราะสวยที่สุดในบรรดากุ้งแคระด้วยกัน
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (28 มี.ค.- 3 เม.ย. 2550) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,284.28 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 668.04 ตัน สัตว์น้ำจืด 616.24 ตัน ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.58 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 5.77 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 127.47 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 18.78 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 89.87 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 29.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 28.64 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.36 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 52.62 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 53.71 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.09 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 91.43 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 90.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.43 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 144.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 133.00 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 11.00 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 135.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 116.88 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 119.73 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 2.85 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 110.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 45.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 50.57 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.57 บาท
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 111.43 บาท ของสัปดาห์ก่อน 8.57 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 6.27 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 9 - 12 เม.ย. 2550) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 20.49 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 21.66 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.17 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 9-15 เมษายน 2550--
-พห-
การผลิต
กุ้งเรดบี(Red Bee Shrimp)เลี้ยงได้แล้วในประเทศไทย
กุ้งเรดบี ถือกำเนิดครั้งแรกเมื่อประมาณ 10 กว่าปีที่แล้วในประเทศญี่ปุ่น โดยการนำกุ้งบีธรรมดามาผสมพันธุ์กันแบบสายเลือดชิด กุ้งบีจัดอยู่ในกลุ่มกุ้งแคระตระกูล “Caridima” เมื่อโตเต็มที่จะมีความยาวลำตัวเพียง 3-4 เซนติเมตรเท่านั้น ลำตัวสั้นป้อม มีตั้งแต่สีน้ำตาลเข้ม สีดำ ไปจนถึงสีดำเหลือบน้ำเงิน มีปล้องสีขาวจางๆ สลับใส ตรงปลายส่วนหัวบริเวณกรีกลางตัว และอาจมีบ้างบริเวณปลายหาง คุณซูซูกิ ผู้ผสมพันธุ์กุ้งเรดบีเป็นคนแรก ได้มีการนำกุ้งบีหลายพันตัว ใช้เวลานานกว่า 6 ปี หมดเงินไปกว่า 3 ล้านบาท ผสมพันธุ์จนได้กุ้งบี ที่มีลักษณะลำตัวเป็นสีแดงสลับกับปล้องใสจึงเป็นที่มาของกุ้งเรดบี
คุณมาโนช ลักษณกิจ ชาวสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ เลี้ยงกุ้งแคระและปลาสวยงามรวมถึงเลี้ยงกุ้งเรดบีด้วย คุณมาโนชบอกว่ากุ้งแคระเรดบีถือเป็นกุ้งสวยงามที่เลี้ยงยากที่สุด หลายคนสงสัยว่ากุ้งตัวเล็กนิดเดียว แต่มีราคาแพงมาก แล้วราคาแพงขนาดนี้มีคนซื้อไปเลี้ยงหรือไม่ คำตอบก็คือกุ้งแคระชนิดนี้เป็นที่นิยมเลี้ยงมาก ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ปัจจุบันจะเห็นได้ว่าในนิตยสารปลาสวยงามของญี่ปุ่นแทบทุกฉบับจะมีกุ้งเรดบีขึ้นหน้าปกเกือบทุกเดือน ยิ่งไปกว่านั้นยังมีผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับกุ้งชนิดนี้ออกมาจำหน่ายมากมาย อีกเหตุผลหนึ่งของความนิยมในการเลี้ยงกุ้งเรดบีของคนญี่ปุ่นก็คือลายบนลำตัวมีสีคล้ายกับสีธงชาติญี่ปุ่นและที่เป็นเอกลักษณ์ก็คือในแต่ละตัวจะมีลายไม่เหมือนกัน ยิ่งมีสีขาวชัดและมากขึ้นเท่าไรราคาจะแพงขึ้น ราคาที่ซื้อขายมีตั้งแต่ตัวละ 200 บาทไปจนถึงตัวละหลายพันบาท
คุณมาโนชได้บอกเหตุผลที่กุ้งแคระชนิดนี้มีราคาแพงและเลี้ยงยาก เนื่องจากไม่ใช่กุ้งป่าที่จับและรวบรวมมาจากธรรมชาติ แต่เป็นกุ้งที่ได้รับการคัดเลือกสายพันธุ์ในที่เลี้ยงอย่างพิถีพิถัน จะต้องมีการควบคุมน้ำและดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ กุ้งเรดบีไม่สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ในธรรมชาติ เพราะเป็นกุ้งที่มีความเปราะบางมาก ไม่ถูกกับสารเคมีทุกชนิด เป็นกุ้งที่ชอบน้ำสะอาดและมีปริมาณออกซิเจนละลายอยู่ในน้ำสูง ชอบสภาพน้ำที่เป็นกรดอ่อนๆ ที่มีค่า PH เฉลี่ย 6.2 — 7.2 ตู้ที่ใช้เลี้ยงกุ้งเรดบีควรมีขนาด 12 นิ้วขึ้นไปพื้นตู้จะต้องปูด้วยดินภูเขาไฟ ในตู้จะต้องมีเครื่องกรองน้ำที่มีประสิทธิภาพ อุณหภูมิของน้ำจะต้องต่ำกว่าเลี้ยงปลาสวยงามทั่วไป คืออยู่ระหว่าง 22 — 25 อาศาเซลเซียส จึงต้องมีเครื่องทำความเย็นในประเทศไทยเริ่มนิยมเลี้ยงมาไม่กี่ปี แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมและถือได้ว่าเป็นราชาของกุ้งแคระเพราะสวยที่สุดในบรรดากุ้งแคระด้วยกัน
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (28 มี.ค.- 3 เม.ย. 2550) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,284.28 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 668.04 ตัน สัตว์น้ำจืด 616.24 ตัน ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.58 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 5.77 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 127.47 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 18.78 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 89.87 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 29.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 28.64 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.36 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 52.62 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 53.71 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.09 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 91.43 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 90.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.43 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 144.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 133.00 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 11.00 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 135.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 116.88 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 119.73 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 2.85 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 110.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 45.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 50.57 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.57 บาท
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 111.43 บาท ของสัปดาห์ก่อน 8.57 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 6.27 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 9 - 12 เม.ย. 2550) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 20.49 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 21.66 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.17 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 9-15 เมษายน 2550--
-พห-