วันที่ 1 ก.พ. เป็นวันที่กระทรวงพาณิชย์เดินหน้าโครงการขายไข่ชั่งกิโลเป็นวันแรก โดยกำหนดระยะเวลาในการทดลองขาย 3 เดือน เพื่อรอดูผลลัพธ์ที่ได้ว่าเป็นอย่างไร? เพื่อการติดตามและประเมินจากสถานการณ์จริง “สวนดุสิตโพล” มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต ได้ลงพื้นที่สำรวจตลาดสดต่างๆในกรุงเทพฯ และปริมณฑล เช่น ตลาดอ.ต.ก. ตลาดยิ่งเจริญ ตลาดนนทบุรี และตลาดรังสิต เป็นต้น ซึ่งเป็น การวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Research) โดยเป็นการสัมภาษณ์จากพ่อค้า/แม่ค้าที่ขายไข่ จำนวน 81 ราย และประชาชนที่มาซื้อไข่ จำนวน 183 คน กรณี ไข่ชั่งกิโล สำรวจในวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2554 สรุปผลได้ดังนี้
อันดับ 1 ขายแบบแยกตามขนาด 95.18%
เพราะ ขายสะดวก ไม่ยุ่งยาก เคยชินกับการขายแบบนี้ ,ลูกค้าสามารถเลือกซื้อได้ตามความพอใจ ฯลฯ
อันดับ 2 ขายทั้งแบบแยกตามขนาด/ขายแบบชั่งกิโล 4.82%
เพราะ ขายของอยู่ในตลาดนำร่องที่มีการทดลองขายไข่แบบชั่งกิโล ,ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าที่มาซื้อ ฯลฯ
อันดับ 1 ซื้อแบบแยกตามขนาด 95.24%
เพราะ เคยซื้อขายกันแบบนี้เป็นประจำ ซื้อสะดวก ไม่ยุ่งยาก คิดราคาง่าย ไข่ไก่ไม่เสียหาย ฯลฯ
อันดับ 2 ซื้อทั้งแบบแยกตามขนาด/แบบชั่งกิโล 4.76%
เพราะ ต้องการเปรียบเทียบว่าแบบไหนจะดีกว่ากัน วันนี้เป็นวันแรกในการทดลองขายไข่ชั่งกิโล ฯลฯ
อันดับ 1 ขายแบบแยกตามขนาด 97.67%
เพราะ ขายง่าย ขายสะดวก ,ราคาแน่นอน ,สะดวกในการจัดเรียงสินค้า ,คุ้นเคยกับการขายแบบนี้ ฯลฯ
อันดับ 2 ขายได้ทั้งแบบแยกตามขนาด/ขายแบบชั่งกิโล 2.33%
เพราะ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการขาย เป็นการตอบรับนโยบายของรัฐบาลที่ขอความร่วมมือมา ฯลฯ
อันดับ 1 ไม่เห็นด้วย 81.30%
เพราะ สร้างความยุ่งยากให้ทั้งคนซื้อและคนขาย ,การขายแบบกิโลทำให้ไข่แตก ,มีปัญหาในการคิดราคา ฯลฯ
อันดับ 2 ไม่แน่ใจ 14.29%
เพราะ เป็นแค่เพียงการทดลองขายเพื่อดูผลลัพธ์ที่ได้ว่าเป็นอย่างไร ฯลฯ
อันดับ 3 เห็นด้วย 4.41%
เพราะ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งให้กับผู้ซื้อ , เป็นนโยบายของรัฐที่ต้องการช่วยเหลือประชาชน ฯลฯ
อันดับ 1 ทำอาหารกินในครอบครัว 58.54% อันดับ 2 ซื้อไปไหว้ 19.51% อันดับ 3 ซื้อไปทำขนม 12.19% อันดับ 4 ซื้อไปขาย 9.76% 2. ประชาชนเลือกซื้อไข่แบบฟอง หรือแบบชั่งกิโล อันดับ 1 แบบฟอง 95.74%
เพราะ ซื้อง่าย สะดวกในการคิดราคา คุ้นเคยกับการซื้อแบบนี้ สามารถเลือกขนาดของไข่และระบุจำนวนที่ต้องการได้ ฯลฯ
อันดับ 2 แบบชั่งกิโล 4.26%
เพราะ อยากลองดูว่าการซื้อแบบชั่งกิโลจะเป็นอย่างไร ผู้บริโภคจะได้ประโยชน์จากการซื้อวิธีนี้หรือไม่ ฯลฯ
อันดับ 1 ยุ่งยาก ไม่สะดวก ไม่คุ้นเคยกับการซื้อแบบนี้ 64.05% อันดับ 2 ไม่สามารถซื้อได้ตามจำนวนที่ต้องการ ไม่รู้ว่าไข่ที่ซื้อเป็นไข่เก่าหรือใหม่ 19.55% อันดับ 3 กลัวถูกโกงตาชั่ง คิดราคาไม่ลงตัว ราคาแพงกว่าแบบเดิม 16.40% 4. เหตุผลที่ประชาชนซื้อไข่แบบชั่งกิโล ไม่ซื้อแบบฟอง เพราะ อันดับ 1 อยากลองซื้อแบบใหม่ดูว่าเป็นอย่างไร 57.27% อันดับ 2 ต้องการเปรียบเทียบราคาและปริมาณระหว่างการซื้อแบบฟองกับแบบชั่งกิโล 36.95% อันดับ 3 ชื่นชอบและสนับสนุนนโยบายของรัฐบาล 5.78% 5. ประชาชนคิดอย่างไร? กับการขายไข่แบบชั่งกิโล อันดับ 1 เป็นเรื่องที่คนส่วนใหญ่ไม่เห็นด้วย มองว่าเป็นการสร้างภาระให้ทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย 62.34% อันดับ 2 เพิ่มความยุ่งยากให้ทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย มีปัญหาในการคิดราคา /อาจโดนโกงตาชั่งได้ 27.77% อันดับ 3 ควรแก้ปัญหาอื่นที่สำคัญมากกว่าจะมาสนใจเรื่องไข่ /เป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ 9.89% --สวนดุสิตโพลล์-- -พห-