จากการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดนกในประเทศไทย ทำให้ประชาชนตื่นตระหนกเกี่ยวกับการบริโภคไก่ เพื่อสะท้อน
ความคิดเห็นเกี่ยวกับโรคไข้หวัดนก “สวนดุสิตโพล” สถาบันราชภัฏสวนดุสิต จึงได้สำรวจความคิดเห็นของแพทย์ พยาบาลและบุคลากร
ในสังกัดกระทรวงสาธารณสุข ซึ่งถือว่าเป็นหน่วยงานหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับโรคไข้หวัดนก จำนวนทั้งสิ้น 924 คน (แพทย์ 165 คน
17.86% พยาบาล 366 คน 39.61% เจ้าหน้าที่สังกัดกระทรวงสาธารณสุข 393 คน 42.53%) โดยสำรวจระหว่างวันที่
1 — 2 กุมภาพันธ์ 2547สรุปผลได้ดังนี้
1. จากข่าวไข้หวัดนก ทำให้ “แพทย์/พยาบาล” รู้สึกกลัวโรคไข้หวัดนกหรือไม่?
แพทย์ พยาบาล จนท.สธ ภาพรวม
อันดับที่ 1 ไม่กลัว 74.51% 73.22% 65.72% 71.15%
เพราะ ไม่ได้ติดจากคนสู่คน,รู้วิธีป้องกันและรู้สาเหตุมาจากอะไร,ไม่ได้ติดต่อกันง่ายๆ,เป็นสถานการณ์ที่รัฐควบคุมได้ ฯลฯ
อันดับที่ 2 กลัว 25.49% 26.78% 34.28% 28.85%
เพราะ ขาดการรายงานผลที่แน่ชัดว่าติดต่อจากคนสู่คนได้หรือไม่,เป็นโรคที่อันตรายและทำให้คนตายได้,มีการแพร่ระบาดอยู่ทุกวัน ฯลฯ
2. จากข่าวไข้หวัดนก ทำให้พฤติกรรมการรับประทานไก่เป็นของ “แพทย์/พยาบาล”อย่างไร?
แพทย์ พยาบาล จนท.สธ ภาพรวม
อันดับที่ 1 กินเท่าเดิม 41.18% 31.25% 27.62% 33.35%
เพราะ รู้วิธีป้องกัน,เลือกทานเนื้อไก่ที่สุกแล้ว,ความร้อนสูงทำให้เชื้อโรคตายได้ ฯลฯ
อันดับที่ 2 กินน้อยลง 27.45% 34.82% 37.14% 33.14%
เพราะ เป็นการป้องกันและระมัดระวังในการทานอาหาร,ไม่แน่ใจในข่าวสารที่ออกมา ฯลฯ
อันดับที่ 3 ไม่กินเลย 13.73% 25.00% 25.71% 21.48%
เพราะ ไม่แน่ใจว่าเนื้อไก่จะมีเชื้อหรือไม่,เป็นการป้องกันและสร้างความมั่นใจให้กับตัวเองฯลฯ
อันดับที่ 4 เฉยๆ 17.64% 8.93% 9.53% 12.03%
เพราะ ไม่รับประทานเนื้อไก่อยู่แล้ว, หากทำให้สุกก่อนก็สามารถทานได้ไม่มีปัญหา ฯลฯ
3. ในสถานการณ์ไข้หวัดนก “แพทย์/พยาบาล” คิดว่าจะมีวิธีแก้ไขปัญหาอย่างไร?
แพทย์ พยาบาล จนท.สธ ภาพรวม
อันดับที่ 1 ควรมีการรายงานสถานการณ์ของโรคเป็นระยะๆ
โดยให้ข้อมูลจริงและสร้างความรู้ความเข้าใจให้มากขึ้น 33.78% 41.23% 35.88% 36.96%
อันดับที่ 2 ควบคุมและทำลายพาหะนำโรค เช่น ไก่ หรือสัตว์ปีกที่
สงสัยว่าติดเชื้อ เพื่อไม่ให้เกิดการแพร่ระบาดของโรค 28.38% 28.95% 26.72% 28.02%
อันดับที่ 3 มีความระมัดระวังป้องกันตนเองให้มากขึ้น/ปฏิบัติตาม
คำแนะนำของกระทรวงเกษตรฯสำหรับเกษตรกร
และกระทรวงสาธารณสุขสำหรับประชาชน 17.57% 14.04% 12.21% 14.61%
อันดับที่ 4 ดูแลสุขภาพอนามัยของตนเองให้แข็งแรงอยู่เสมอ 10.81% 7.89% 12.21% 10.30%
อันดับที่ 5 บริโภคเนื้อไก่/ไข่ไก่ หรือสัตว์ปีกที่ปรุงสุกใหม่ๆ
และได้รับการรับรองความปลอดภัย 9.46% 7.89% 12.98% 10.11%
4. “แพทย์/พยาบาล” มีการระมัดระวังในการกินไก่อย่างไร?
แพทย์ พยาบาล จนท.สธ ภาพรวม
อันดับที่ 1 รับประทานอาหารที่ปรุงสุก/สะอาดถูกสุขลักษณะ 86.79% 82.18% 78.43% 82.47%
อันดับที่ 2 งดบริโภคอาหารที่ทำจากเนื้อไก่/ไข่ไก่ในช่วงนี้ 7.55% 8.91% 16.67% 11.04%
อันดับที่ 3 พยายามเลือกบริโภคเนื้อไก่จากผู้ผลิตที่มีคุณภาพ/น่าเชื่อถือ 5.66% 8.91% 4.90% 6.49%
5. สิ่งที่ “แพทย์/พยาบาล” อยากจะฝากบอกกับ “ประชาชน” เกี่ยวกับโรคไข้หวัดนกเพื่อไม่ให้ตื่นตระหนก
แพทย์ พยาบาล จนท.สธ ภาพรวม
อันดับที่ 1 โรคนี้ไม่ใช่โรคที่ติดต่อกันได้ง่าย/ไม่ติดจากคนสู่คน และสามารถป้องกันได้ 26.42% 29.17% 29.03% 28.21%
อันดับที่ 2 ติดตามข้อมูลข่าวสารอยู่ตลอดเวลาและปฏิบัติตามคำแนะนำจากสาธารณสุข 22.64% 42.50% 19.35% 28.16%
อันดับที่ 3 ไม่คลุกคลีกับสัตว์ปีก และรับประทานอาหารที่ปรุงสุก 20.75% 10.83% 29.03% 20.20%
อันดับที่ 4 ไม่ควรตื่นกลัวมากเกินไป แต่ควรดูแลสุขภาพของตัวเองให้แข็งแรง
อยู่เสมอเพื่อเป็นภูมิต้านทานโรคได้ 24.53% 14.17% 19.35% 19.35%
อันดับที่ 5 หากพบอาการที่น่าสงสัยควรพบแพทย์เพื่อทำการตรวจและรักษาได้ทันที 5.66% 3.33% 3.24% 4.08%
--สวนดุสิตโพล--
ความคิดเห็นเกี่ยวกับโรคไข้หวัดนก “สวนดุสิตโพล” สถาบันราชภัฏสวนดุสิต จึงได้สำรวจความคิดเห็นของแพทย์ พยาบาลและบุคลากร
ในสังกัดกระทรวงสาธารณสุข ซึ่งถือว่าเป็นหน่วยงานหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับโรคไข้หวัดนก จำนวนทั้งสิ้น 924 คน (แพทย์ 165 คน
17.86% พยาบาล 366 คน 39.61% เจ้าหน้าที่สังกัดกระทรวงสาธารณสุข 393 คน 42.53%) โดยสำรวจระหว่างวันที่
1 — 2 กุมภาพันธ์ 2547สรุปผลได้ดังนี้
1. จากข่าวไข้หวัดนก ทำให้ “แพทย์/พยาบาล” รู้สึกกลัวโรคไข้หวัดนกหรือไม่?
แพทย์ พยาบาล จนท.สธ ภาพรวม
อันดับที่ 1 ไม่กลัว 74.51% 73.22% 65.72% 71.15%
เพราะ ไม่ได้ติดจากคนสู่คน,รู้วิธีป้องกันและรู้สาเหตุมาจากอะไร,ไม่ได้ติดต่อกันง่ายๆ,เป็นสถานการณ์ที่รัฐควบคุมได้ ฯลฯ
อันดับที่ 2 กลัว 25.49% 26.78% 34.28% 28.85%
เพราะ ขาดการรายงานผลที่แน่ชัดว่าติดต่อจากคนสู่คนได้หรือไม่,เป็นโรคที่อันตรายและทำให้คนตายได้,มีการแพร่ระบาดอยู่ทุกวัน ฯลฯ
2. จากข่าวไข้หวัดนก ทำให้พฤติกรรมการรับประทานไก่เป็นของ “แพทย์/พยาบาล”อย่างไร?
แพทย์ พยาบาล จนท.สธ ภาพรวม
อันดับที่ 1 กินเท่าเดิม 41.18% 31.25% 27.62% 33.35%
เพราะ รู้วิธีป้องกัน,เลือกทานเนื้อไก่ที่สุกแล้ว,ความร้อนสูงทำให้เชื้อโรคตายได้ ฯลฯ
อันดับที่ 2 กินน้อยลง 27.45% 34.82% 37.14% 33.14%
เพราะ เป็นการป้องกันและระมัดระวังในการทานอาหาร,ไม่แน่ใจในข่าวสารที่ออกมา ฯลฯ
อันดับที่ 3 ไม่กินเลย 13.73% 25.00% 25.71% 21.48%
เพราะ ไม่แน่ใจว่าเนื้อไก่จะมีเชื้อหรือไม่,เป็นการป้องกันและสร้างความมั่นใจให้กับตัวเองฯลฯ
อันดับที่ 4 เฉยๆ 17.64% 8.93% 9.53% 12.03%
เพราะ ไม่รับประทานเนื้อไก่อยู่แล้ว, หากทำให้สุกก่อนก็สามารถทานได้ไม่มีปัญหา ฯลฯ
3. ในสถานการณ์ไข้หวัดนก “แพทย์/พยาบาล” คิดว่าจะมีวิธีแก้ไขปัญหาอย่างไร?
แพทย์ พยาบาล จนท.สธ ภาพรวม
อันดับที่ 1 ควรมีการรายงานสถานการณ์ของโรคเป็นระยะๆ
โดยให้ข้อมูลจริงและสร้างความรู้ความเข้าใจให้มากขึ้น 33.78% 41.23% 35.88% 36.96%
อันดับที่ 2 ควบคุมและทำลายพาหะนำโรค เช่น ไก่ หรือสัตว์ปีกที่
สงสัยว่าติดเชื้อ เพื่อไม่ให้เกิดการแพร่ระบาดของโรค 28.38% 28.95% 26.72% 28.02%
อันดับที่ 3 มีความระมัดระวังป้องกันตนเองให้มากขึ้น/ปฏิบัติตาม
คำแนะนำของกระทรวงเกษตรฯสำหรับเกษตรกร
และกระทรวงสาธารณสุขสำหรับประชาชน 17.57% 14.04% 12.21% 14.61%
อันดับที่ 4 ดูแลสุขภาพอนามัยของตนเองให้แข็งแรงอยู่เสมอ 10.81% 7.89% 12.21% 10.30%
อันดับที่ 5 บริโภคเนื้อไก่/ไข่ไก่ หรือสัตว์ปีกที่ปรุงสุกใหม่ๆ
และได้รับการรับรองความปลอดภัย 9.46% 7.89% 12.98% 10.11%
4. “แพทย์/พยาบาล” มีการระมัดระวังในการกินไก่อย่างไร?
แพทย์ พยาบาล จนท.สธ ภาพรวม
อันดับที่ 1 รับประทานอาหารที่ปรุงสุก/สะอาดถูกสุขลักษณะ 86.79% 82.18% 78.43% 82.47%
อันดับที่ 2 งดบริโภคอาหารที่ทำจากเนื้อไก่/ไข่ไก่ในช่วงนี้ 7.55% 8.91% 16.67% 11.04%
อันดับที่ 3 พยายามเลือกบริโภคเนื้อไก่จากผู้ผลิตที่มีคุณภาพ/น่าเชื่อถือ 5.66% 8.91% 4.90% 6.49%
5. สิ่งที่ “แพทย์/พยาบาล” อยากจะฝากบอกกับ “ประชาชน” เกี่ยวกับโรคไข้หวัดนกเพื่อไม่ให้ตื่นตระหนก
แพทย์ พยาบาล จนท.สธ ภาพรวม
อันดับที่ 1 โรคนี้ไม่ใช่โรคที่ติดต่อกันได้ง่าย/ไม่ติดจากคนสู่คน และสามารถป้องกันได้ 26.42% 29.17% 29.03% 28.21%
อันดับที่ 2 ติดตามข้อมูลข่าวสารอยู่ตลอดเวลาและปฏิบัติตามคำแนะนำจากสาธารณสุข 22.64% 42.50% 19.35% 28.16%
อันดับที่ 3 ไม่คลุกคลีกับสัตว์ปีก และรับประทานอาหารที่ปรุงสุก 20.75% 10.83% 29.03% 20.20%
อันดับที่ 4 ไม่ควรตื่นกลัวมากเกินไป แต่ควรดูแลสุขภาพของตัวเองให้แข็งแรง
อยู่เสมอเพื่อเป็นภูมิต้านทานโรคได้ 24.53% 14.17% 19.35% 19.35%
อันดับที่ 5 หากพบอาการที่น่าสงสัยควรพบแพทย์เพื่อทำการตรวจและรักษาได้ทันที 5.66% 3.33% 3.24% 4.08%
--สวนดุสิตโพล--